Сообщений в теме: 5001

[Artistka]

П.С. Эль то варить раньше начали... А если вспомнить времена когда добавляли вереск, т.к. о хмеле ещё не слышали... То и подавно.

я не знаток пивной истории, и не могу сказать наверняка, но бельгийцы утверждают обратное

логично предположить, что раз хмель, как таковой был привезен с континента, то и продукт на его базе, также был впервые приготовлен валлонцами 

ну да ладно

в Бельгии вкуснее, чем у англичан

ИМХО

[Artistka]

поехали со мной пиво пить?

[РоМи]

поехали со мной пиво пить?

в Бельгию?

[Gonzo]

Итого из траппистского пива опробовано...
2 из 3 - Фландрийских — Achel, Westmale (Westvleteren надо как-нибудь раздобыть)
3 из 3 - Валлонийских — Orval, Chimay и Rochefort

[Artistka]

 

поехали со мной пиво пить?

в Бельгию?

 

да!

 

в сентябре

du 16 au 22 septembre

 

Dinant, Brugge, Namur, Limbourg, Durbui, Liege, Oostende - программа мимимум для культуры и пива

 

бархатный сезон

налетай живопись

Сообщение отредактировал Artistka: 17.07.2015, 10:58:45

[Gonzo]

Отличная программа как раз с 5-го стартуют пивные фестивали в Бельгии...
Надо будет подумать, если я поменяю место работы, то отпуска не будет.

[Gonzo]

А Английские / Ирландские, а уж тем более Шотландские пива, я бы не списывал со счетов.
В отличии от Бельгийских траппистских, они менее алкогольные, что мне больше нравится.

В особенности... Майлд (Mild), традиционный британский эль, обычно характеризующийся коричневым цветом, сделанный из хорошо прожаренного солода или ячменя, слабо охмеленный, часто с шоколадно-ореховыми нотками.

Современная пивная революция сделала свое дело, и существуют коммерческие примеры светлого Майлда, а также его более крепких версий, ведь традиционный Майлд содержит всего лишь от 3 до 3,5% алкоголя.

[Gonzo]

Туда же и Биттеры, пиво, выдерживаемое в подвалах непродолжительный период (пару дней). Биттеры как стиль пива являются развитием светлых элей (Pale Ale), но при этом чаще обладают темной палитрой цветов – от бронзового до медного. В целом для Биттера характерен хмелевой характер, с нотками специй, перца и луга, а также фруктовыми тонами. Стандартные Биттеры содержат от 3,4 до 3,9% алкоголя, но есть версии, называемые пивоварами Best Bitter и содержащие от 4 до 5% ABV. В последнее время. появились. так называемые Extra или Special Strong Bitters, с более 5% ABV.

[Gonzo]

Стандартные светлые эли (Pale Ale), имеют невысокое содержание алкоголя (чуть выше 4%), а во вкусе и ароматике обладают цветочными, фруктовыми, пряными тонами. В последнее время для Британии характерно слияние стилей Bitter и Pale Ale.

[Gonzo]

Ну и конечно же Портер, купажирование коричневого, светлого и длительно выдержанного элей. Более сильная версия Портера была названа Stout Porter, в дальнейшем сие наименование сократили до просто Stout. Портеры содержали 6% алкоголя, а Стауты 7 – 8% алкоголя. Но новаторский подход ирландского предпринимателя Артура Гиннесса подарил миру то, что теперь называется Dry Irish Stout (сухой ирландский стаут). Поскольку в течение Первой Мировой Войны в Британии было запрещено использовать прожаренный солод для пивоварения, рынок стаутов на долгие годы ушел под контроль Ирландии. Последние двадцать лет произошло возрождение этих традиционных пивоваренных стилей и теперь Портеры содержат от 4 до 6,5% алкоголя, имея черную или темно-коричневую палитру цветов, с насыщенным телом, а Стауты – от 4 до 8% ABV, более сухой либо сладкий вкус. Для Портера используется темный солод, а для Стаута прожаренный соложенный ячмень.

[Gamma]

Gonzo, сколько ты всего знаешь....

[Gonzo]

У меня есть книга пивного адвоката.
Я для себя выделил то, что мне по вкусу пришлось.

[Gonzo]

Вот, значит, вчера подготовил мясо для пеппер-стейков.
Сегодня, не удержался и купил грибов. Надо бы к мясу, часть на соус. Часть запечь по особому рецепту Гонзо-сана.
Только сейчас понял, что сегодня без тактического рюкзака.
Значит вечером, я буду как идиот сидеть за барной стойкой с пакетом грибов.

[РоМи]

Гонзо ходячая энциклопедия по пиву 

[РоМи]

записала в расписание - с 16 по 22 сентября - Бельгия...

 

какими авиалиниями лучше всего?

[Artistka]

На вкус и цвет. Для меня лучшие - КЛМ. Но в этот раз придется украинскими. Банчат от души партнеры

17-18 я ангажирована. Буду в Льеже.
А так, готова быть гидом. "Туризм" для своих, местных. С внутренними поездами, автобусами и ночлежкой под забором.

Сообщение отредактировал Artistka: 17.07.2015, 11:27:57

[РоМи]

тэк-с, для начала мне надо уточнить, когда у нас осенние каникулы 

[Рррра]

куртуазно

[Gamma]

тэк-с, для начала мне надо уточнить, когда у нас осенние каникулы 

явно не в период 16 - 22 сентября

первая неделя ноября ))

[РоМи]

 

тэк-с, для начала мне надо уточнить, когда у нас осенние каникулы 

явно не в период 16 - 22 сентября

первая неделя ноября ))

 

аха, там тоже у нас путешествие с 12 по 27 ноября...

 

нормально! время с дитем есть когда провести