Гуууусь...мечтательно...Хорошая идея,но вроде муторная,не?Где то помница говорили что его сутки мариновать надо.
ага, соль, перец, мед(немного), горчица, чеснок, в этом маринуешь сутки, ну или хотя бы на ночь в холодильник, я прям в пакете мариную.
А можно сделать инъекции большими шприцами из сока апельсина или яблочного даже лучше, прямо в гуся или индейку и пуcкай ай полежит часов 5, вобщем наширять птицу - то же маринование