Есть еще летний легкий вариант коже, как моя бабушка готовила.
в кастрюле с водой, 5л, отварить рис и/или перловку. Крупы где то 1 пиалушка (всего), не больше. Солим по вкусу.
Когда готово, добавляем туда кефир по вкусу.
Пьем охлажденным.
Хорошо утоляет жажду и полезно.