вкусно готовитьнеужели это сложно?
#8
Отправлено 20.05.2005, 15:03:46
Если к словам "желание и настроение" добавить "учиться готовить", то тогда вполне жизненно. Получится практически у всех. А так конечно - если у тебя внезапно появилось желание и настроение, а раньше ты никогда не готовил - результат может быть разный.а я вот не согласная, иногда бывает выложишься вся на кухне, а приготовленное никто не естГлавное, чтобы было желание и настроение
имхо надо еще уметь эксперементировать с продкутами
С Рокси кстати не согласен - насчет того, что если талант, то как-бы редко ни готовил - все равно получится. Отсутствие практики сводит кулинара на уровень новичка. Забываются ведь мелочи, пропорции, фенечки, температурные режимы. Впрочем это не смертельно.
#9
Отправлено 27.05.2005, 10:12:43
С Рокси кстати не согласен - насчет того, что если талант, то как-бы редко ни готовил - все равно получится. Отсутствие практики сводит кулинара на уровень новичка. Забываются ведь мелочи, пропорции, фенечки, температурные режимы. Впрочем это не смертельно.
нифига! в силу жизненных обстоятельств сейчас готовлю постоянно, хотя полгода назад делала это крайне редко...
мои креветки, рыбу в молоке, рыбу в фольге, лазанью, и даже импровизированный "похмельный" супчик народ вспоминает капающими слюнями
а насчет пропорций и других фенечек - даже впервые блюдо готовлю опираясь на рецепт, но добавляя собственные штрихи. и ни одно блюдо у творческого человека не выходит все время одинаково, если это не пельмени без таланта можно, но исключительно в рамках бытовой кулинарии, строго по рецепту и без оригинальностей.....
#11
Отправлено 30.05.2005, 19:13:23
Плохого качества мясо, либо на нем не срезают пленку, или ваще не моют его, овощи плохо чистят и тд ? все эти косяки потом сказываются и на вкусе блюда.
Короче ? вкусно готовить надо просто уметь, как и все делать качественно.
Для кого проблема вкусно готовить ? можно просто тупо все делать по рецепту, и никаких проблемс. Разумеется если рецепт не гонимый
#13
Отправлено 31.05.2005, 21:45:55
Если я готовлю - стараюсь, то всегда получается не вкусно. А если закидываю в кастрюлю все что попадается, быстро-быстро и как попало, то получается очень даже вкусненько. Вот как!
не верю
это все равно что говорить "я все быстро как попало делаю и получаеца все качественно и без косяков"
быстро это понятно что быстро тама режут на доске, в темпе готовят, но вот кидать чо попало и все подряд - это просто безрасудство
#14
Отправлено 18.06.2005, 12:39:17
Это я все к тому что любой может приготовить что-нибудь вкусное (особенно если есть грамотный рецепт и нужные продукты) но именно умение приготовить из минимального набора продуктов нечто интересное есть не у всех. В этом деле требуется не меньше креатива, чем при производстве рекламы. Талантливый повар может представить себе будущий вкус блюда, и как он изменится если в него добавить чуть-чуть приправы, вина, соуса или другой лабуды. Многим это просто не дано. Например моя Мама готовит вкусно в 90 процентах случаев, но иногда ее подводят рецепты из всяческих журналов типа "Лиза" и иже с ними (хотя я постоянно ей твержу, что все что там дают - чушь на постном масле) - просто она не может заранее предсказать что у нее получится и изредка выходит лажа.
#17
Отправлено 25.07.2005, 19:03:30
Раз месяц- это точно.
Когда ем какое то новое блюдо для меня, и если оно мне сильно понравилось, кушая пытаюсь разобраться и потом готовлю. Получается просто кайфное блюдо!
У меня бабушка говорила, что у не каждого есть именно талант, приготовления (на моем родном языке - это звучит конечно подругому).
А на счет рецептов я ими вообще не пользуюсь, так как импровизирую.
Вот так вот.
#18
Отправлено 09.02.2006, 18:38:59
например, то что для меня "примитив" (плов, пельмени, беспармак, борщ, пироги, пирожки) ....некоторым моим знакомым сложно готовить. звонят, консультируются.
хоть я готовлю неплохо, но вот с незнакомыми блюдами стран африки редко экспериментирую.
да и часто бывает, что семье Пупкиных нравятся творения их мамы, а вот мне нет.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0