Сообщений в теме: 10010

[Рррра]

так замаринуй

[Леди Буся]

а, вот, Рррра, я точно знаю, ты знаешь
как сделать свинью с клюквенным соусом?

[seri-kz-han]

как сделать свинью с клюквенным соусом?

энто дажы я знаю
убить свинью и приготовить с клюквенным соусом

[Рррра]

как сделать свинью с клюквенным соусом?

готовишь свинью отдельно, клюквенный соус отдельно...
свиньи какая часть?

[Леди Буся]

как сделать свинью с клюквенным соусом?

готовишь свинью отдельно, клюквенный соус отдельно...
свиньи какая часть?

из которой отбивную делают - между ребрами и позвоночником круглая в сечении длинная постная мяса...
корейка кажется?

[Рррра]

корейка - это ребра...

а ты с этой мясой как хочешь обратиться? пожарить или потушить?

[Рррра]

если пожарить, то режешь на медальоны толщиной сантиметра в полтора, солишь, перчишь, обжариваешь в растительном масле до корочки, потом в фольгу и в духовку на мааааааааааааленький огонь доходить минут на 20-25.

а соус... растапливаешь в сковороде сливочное масло, клюквы туда или каких других ягод, потом фламбируешь коньяком или ромом, заливаешь красным вином, немного сахара, лучше тростникового, выпариваешь на среднем огне до нужной густоты

[Рррра]

перед подачей слегонца сдобрить молотой корицей

[Леди Буся]

я не знаю какая она была, но было жутко вкусно и красиво - ее чтоли мариновали в клюкве, а потом обжаривали, а из клюквы соус делали, потому что она была ярко-розовая (но не сырая) на срезе и с обжаренными краями, а сверху политая соусом

[Леди Буся]

аха, спасибо, записала

[Леди Буся]

ваще прикольно
можно три разноцветных соуса сделать
из клюквы, киви и облепихи
интересно, зеленый цвет киви сохранится?

[NLO]

О!
Дядь Ген, у вас на работе паяльника нет?
А то я б зашла

Теоретически есть - пара мужиков банковские принтеры чинят, там раз в полгода нужен бывает. Практически - афикегознает, давным-давно не видел.

[Антрополог]

Ёлки они расставляют...
на встречи с перегаром вштыренные ездют...
мясу готовят...
хоббитцов и децкие утренники смотрят...
а я...
поменял вакуумный усилитель... ничо не изменилось...
поменял обратный клапан... нифига...
пашол поел попил, выдохнул, залез под дно и скрутил вакуумный насос...
и таки в том насосе поубились лопасти...
папояс вмазути междупрочим


таки да... в этой связи приму в дар лист карболита небольшой... ну или советское домино мож завалялось у кто?

[Рррра]

интересно, зеленый цвет киви сохранится?

поблекнет

[Антрополог]

толщиной не менее 6мм... размер 200х200мм вполне устроит...

[Леди Буся]

поблекнет

а из чего тогда сделать ярко-зеленый кислый соус можно?

[seri-kz-han]

обойдесся!

[Леди Буся]

толщиной не менее 6мм... размер 200х200мм вполне устроит...

есть тока карбонат
у тя машина свинину жреть, нет?

Сообщение отредактировал Леди Буся: 23.12.2012, 22:45:47

[Рррра]

а из чего тогда сделать ярко-зеленый кислый соус можно?

полагаю, что из зеленюшки какой... шпинат, брокколи, сельдерей

[Рррра]

http://ru.wikipedia....ki/Зелёный_соус