Спасибо, следующая варка с СО будет, кстати нашел классный ресурс- конструктор рецептов, на нем уже сделал 3 удачные варки, вот заваял новый рецептик:
http://xn--90aia8b.x...mea/2-1-0-11906
Спасибо, следующая варка с СО будет, кстати нашел классный ресурс- конструктор рецептов, на нем уже сделал 3 удачные варки, вот заваял новый рецептик:
http://xn--90aia8b.x...mea/2-1-0-11906
заказал себе ферментатор, весь в ожидании
Российский (или китайский по российскому заказу) ответ "Фаст Ферменту". Ценник приятный, конечно. Но я порядком давно понял, что дозрел до покупки стали, а заодно и пивоварню хотелось бы махнуть на объем побольше - литров так на 70. Остро чувствуется недостаток производственных мощностей. Еще бы финансовый вопрос решить в отношении таких приобретений...
вроде ребята сами в Челябинске отливают, пластик пищевой
Верю, демократичный ценник, он на то намекает. Однако тут дело такое - если хочется расшириться (а я это рано или поздно сделаю), то ЦКТ должен быть большого объема и по всей логике - стальной. В "Гриле", кстати, сейчас есть вот такой - тоже российский. Недешево, конечно, но и не такой дикий ценник, как на какой-нибудь американский SS.
ЗЫ: в ближайшем времени начну потихоньку заказывать у братьев-китайцев стальные мини-кеги по две - три штуки за раз, благо не особо дорого, а доставка вообще бесплатная. Подпрыгивать с бутылками, пусть и двухлитровыми, уже в печенках сидит. Да и не долгоживущие они.
в ближайшем времени начну потихоньку заказывать у братьев-китайцев стальные мини-кеги по две - три штуки за раз, благо не особо дорого, а доставка вообще бесплатная. Подпрыгивать с бутылками, пусть и двухлитровыми, уже в печенках сидит. Да и не долгоживущие они.
А как потом из них пиво добывать? И это получается, что если кег вскрыл, то его надо и выпить весь за раз...
А как потом из них пиво добывать? И это получается, что если кег вскрыл, то его надо и выпить весь за раз...
Тут есть несколько нюансов, я предварительно провентилировал вопрос как следует.
Во-первых, к кегам можно докупить несколько оснасток для розлива под замещающим давлением. Тогда пиво в кеге может храниться очень долго даже при условии регулярного к ней прикладывания. Вот так оно выглядит:
Во-вторых, мини-кеги, они и есть "мини". Емкости начинаются уже с 2 литров, хотя лично для себя я пока считаю самым ходовым 3,6. Поскольку пиво в одиночку пью редко, но даже в одиночку, 3,6 л это тот объем, который запросто может быть выпит в одну глотку на протяжении выходного
Вот так примерно выглядит ассортимент:
При этом, у стальных кег масса положительных сторон: прочность, надежность, объем, позволяющий свести к минимуму гемор при розливе, легкость в мытье и дезинфекции (кипяток и пар можно использовать легко и просто). Вот как-то так.
А как потом из них пиво добывать? И это получается, что если кег вскрыл, то его надо и выпить весь за раз...
Тут есть несколько нюансов, я предварительно провентилировал вопрос как следует.
Во-первых, к кегам можно докупить несколько оснасток для розлива под замещающим давлением. Тогда пиво в кеге может храниться очень долго даже при условии регулярного к ней прикладывания. Вот так оно выглядит:
Во-вторых, мини-кеги, они и есть "мини". Емкости начинаются уже с 2 литров, хотя лично для себя я пока считаю самым ходовым 3,6. Поскольку пиво в одиночку пью редко, но даже в одиночку, 3,6 л это тот объем, который запросто может быть выпит в одну глотку на протяжении выходного
Вот так примерно выглядит ассортимент:
При этом, у стальных кег масса положительных сторон: прочность, надежность, объем, позволяющий свести к минимуму гемор при розливе, легкость в мытье и дезинфекции (кипяток и пар можно использовать легко и просто). Вот как-то так.
А ссылками на эти кеги не поделитесь?
А ссылками на эти кеги не поделитесь?
Да без проблем, вот ссылка к первой иллюстрации, вот ко второй. А вообще, на алике сейчас такого добра много, даже довольно серьезного объема корнелиусы есть по доступным ценам.
Пиво отстояло неделю на первичке, сшил мешочек под хмель, теперь думаю как лучше, перелить пиво на вторичку и туда добавить хмель на СО или же сразу сейчас кинуть без снятия с осадка, а дня через 4 снять с осадка добавить праймер и на карбон?
Я бы по второму варианту сделал, ну точнее я так и делал, результатом доволен, осело норм.
или же сразу сейчас кинуть без снятия с осадка, а дня через 4 снять с осадка добавить праймер и на карбон?
Это вариант проще и безопаснее для пива. В наше время перелив на вторичку практически не нужен. Бывают редкие исключения, вроде рекомендации о переливе пива сразу после активного брожения в целях избежать появления специфического привкуса от дрожжей, но это касается обычно редких сортов. В большинстве случаев такие сложности не требуются. Если хочется максимально осветлить пиво, то лучше уж фильтровать при розливе (в числе прочих ухищрений именно для этого).
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 3, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.