Сообщений в теме: 25

[HobbyHome]

Привет всем. Как обычно по средам команда нашего кулинарного шоу представляет вам очередной рецепт ). Сегодня на «Кухне 2.0» очень простое и вкусное решение для тех, кто не боится новых вкусов и экспериментов. ВВ-пользователь Alexo показал нам как готовить баранину с кофе. Что вам сказать.....было вкусно.)

Смотрим здесь.

http://www.youtube.com/watch?v=oVJuD5G0VLw


Текстовую версию рецепта можно посмотреть здесь:

Скрытый текст

Баранина с кофе.
На самом деле рецепт очень простой. Ребрышки барашка маринуем в оливковом масле с добавлением сока лимона и специй которые находим дома. Соль, перец и т.д. Также добавляем 1 зубчик чеснока для вкуса. Все это мы выдерживаем примерно около мин 30, затем жарим на сковороде или гриле с обоих сторон. После того как одна сторона мяса обжарилась, перед тем как перевернуть, посыпаем молотым кофе. Переворачиваем на другую сторону и дожариваем. Мясо готово.

[Шаманка]

супер) просто и без заморочек.. и для гостей пойдет и как обычное блюдо
спасибо за рецепт_)))

[Вражина]

я с осторожностью отношусь к таким кулинарным изыскам. но должна признать, что было вкусно!

[Luciana@]

оригинально))) никогда бы не подумала что мясо можно сочетать с кофе, интересно как кофе будет сочетаться со свининой/говядиной, надо обязательно попробовать
PS : была удивлена увидеть здесь своего одноклассника
Саш привет

[Z-Z-Z Bam]

Здорово! Просто и вкусно!

[РоМи]

да, интересное решение отбить запах баранины кофе... надо попробовать...

[Рррра]

если поросятина дружит с корицей, то почему бы баранине не подружиться с кофе

[Да_я_такая]

да, интересное решение отбить запах баранины кофе... надо попробовать...

вы сначала попробуйте, а потом уж судите.)

[РоМи]

да, интересное решение отбить запах баранины кофе... надо попробовать...

вы сначала попробуйте, а потом уж судите.)

а кто судит то? я ж говорю, интересно попробовать...
просто видать с детства не люблю своеобразный то ли вкус, то ли запах, то ли оба вместе у барашков...

/сразу в позу встают, ничего не напиши им тут/

[Karina]

думала, что вчера спросила, оказывается не спросила )))

вопрос - а кофе не горчит? или когда кофе расплавляется, не так заметно?

и еще - жарили буквально там 3-4 минуты с каждой стороны *взято с ролика* - это не мало?

Сообщение отредактировал Karina: 26.04.2012, 12:06:50

[Roxy_87]

ощущение, что кофе во время обжаривания горело.


Прекрасно знаю,что кофе мужского рода и допустила дурацкую ошибку, поэтому правильнее горел.

Сообщение отредактировал Roxy_87: 26.04.2012, 11:04:18

[РоМи]

думала, что вчера спросила, оказывается не спросила )))

вопрос - а кофе не горчит? или когда оно расплавляется, не так заметно?

и еще - жарили буквально там 3-4 минуты с каждой стороны *взято с ролика* - это не мало?

это от толщины мяса на косточке зависит, и еще сковородки

и кстати, на Кухне 2.0 плита , кажется, электрическая, а по собственному опыту могу сказать, что есть разница в приготовлении на газе и электро...

[Karina]

Прекрасно знаю,что кофе мужского рода и допустила дурацкую ошибку, поэтому правильнее горел.

ой, это наверное, в мой огород камень, да ошибка у меня - кофе горел должно быть, исправлю )))
исправила на - он расплавляется, предложение показалось туповатым по смыслу, исправила на - кофе расплавляется )))

это от толщины мяса на косточке зависит, и еще сковородки

ясно, просто там куски не особо маленькие такие, как успели прожариться....

что есть разница в приготовлении на газе и электро.

таки да, тоже слышала

[Mr. Acc-ura-cy]

Прожаренное мясо такого типа = испорченное мясо.

[Al-fa]

В Пиноккио делают стейк с перцем и кофе - ела два раза, в первый раз была в диком восторге (я кофеман), было очень вкусно и ароматно, а во второй раз его делали из неудачного мяса - испортилось все впечатление, было невкусно.
А общем, я - за такую еду!

[Flower_@]

ну, классный рецепт, , обязательно попробую приготовить в ближайшие дни)))

[Да_я_такая]

ну, классный рецепт, , обязательно попробую приготовить в ближайшие дни)))

не забудьте оставить нам отзыв.)

[РоМи]

Прожаренное мясо такого типа = испорченное мясо.

не поняла, какого такого типа?

[Mr. Acc-ura-cy]

не поняла, какого такого типа?

с этой части туловища травоядного

[Loly]

Интересный рецепт, стоит приготовить!)
Кстати, ступка обалденная, где такие дают???))