Сообщений в теме: 57

[HobbyHome]

Привет всем. По традиции в среду представляю вам новый рецепт "Кухни 2.0". Сегодня это "курица терияки", которую мы приготовили вместе с милой девушкой Камилой (ник: kamosik). Этот простой рецепт придется по вкусу любителям японской кухни а так же тем, кто не любит сильно заморачиваться на кухне и предпочитает совмещать приготовление пищи с чем-нибудь еще .

http://www.youtube.com/watch?v=nUgqXeK3SEM

а здесь можно посмотреть текстовую версию рецепта:

Скрытый текст

Крупно порезанные кусочки курицы обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки. Добавляем мелко порезанный чеснок, соль и перец.

Для соуса необходимо смешать:
1 ст. ложку меда
1 ч.л. сахара
1 ч.л. горчицы
3 ст. ложки бальзамического уксура
5 ст. ложки соуса терияки
5 ст. ложки воды

Заливаем соусом курицу, тушим 10 минут.
Добавляем 1 ч.л. муки и тушим до загустения.

Рис:
В хорошо разогретое масло бросаем паутинку и жарим ее пока она не станет коричневой.
Затем выкладываем рис и также хорошенько его зажариваем. Заливаем водой, солим и накрываем крышкой. Готовим до полного выкипания воды.

Сообщение отредактировал AXE: 08.02.2012, 00:05:21

[Miss Lucky and Crazy]

ой, с этими праздниками, я и не помню, что уже среда.))

[Miss Lucky and Crazy]

вопрос по теме- а где продается соус Терияки? в корейских магазинах я его не видела... или просто не замечала..

[Miss Lucky and Crazy]

нам такой рис готовили в Египте, я все понять не могла, что это за коричневые "червячки"..)) Ребенок его рубал просто тарелками..Теперь буду ему дома готовить.

[Egregious]

вопрос по теме- а где продается соус Терияки? в корейских магазинах я его не видела... или просто не замечала..

он не корейский )
продается в суперах и гиперах )

[Magistr]

Видео не вижу. Потому 2 вопроса:
1. Что за "паутинки"?
2. Рис до зажарки варится или нет?

[Miss Lucky and Crazy]

Видео не вижу. Потому 2 вопроса:
1. Что за "паутинки"?
2. Рис до зажарки варится или нет?

видео посмотрела.
паутинки- это такая тонкая и короткая мелкая лапша

рис промыли и сырым засыпали в сковороду к прожаренной паутинке

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 21.12.2011, 16:47:32

[Наяна]

Интересный рецепт, спасибо.

Кстати, в китайской, японской кухне, если не ошибаюсь, для загустения в соус добавляют не муку, а крахмал

[Miss Lucky and Crazy]

Интересный рецепт, спасибо.

Кстати, в китайской, японской кухне, если не ошибаюсь, для загустения в соус добавляют не муку, а крахмал

я вот тоже слышала про крахмал, они даже кляр из крахмала делают

[Asyundra]

сыр промыли и сырым засыпали в сковороду к прожаренной паутинке

Это видимо рис имелся ввиду?

[Франко]

с сыром вкуснее

[Miss Lucky and Crazy]

с сыром вкуснее

а с двойным сыром вообще красота!

[Samellia]

вопрос по теме- а где продается соус Терияки? в корейских магазинах я его не видела... или просто не замечала..

много видов терияки точно есть в Рамсторе и Интерфуде.

[Натальюшка]

Надо на выходных попробовать сделать. Спасибо.

[Miss Lucky and Crazy]

много видов терияки точно есть в Рамсторе и Интерфуде.

вчера купили, но было поздно. я курицу в устричном соусе приготовила.

[Shika]

Что-то в этом видео траблы со звуком =(
у кого-то постоянно фонил мобильник, в целом эхо нехорошее, говорят громко, приходится делать потише, а так из-за кучи посторонних звуков слышимость плохая.

[Miss Lucky and Crazy]

вчера приготовила так рис, на оливковом масле. Очень вкусно получилось!

[rentacar]

Это очень вкусно! Всем приятного аппетита!

[Под солнцем Тосканы]

Приготовила это блюдо, я в восторге! Мне нравится, напоминает китайскую кухню
Камила, спасибо за рецепт!

[_nona_]

Камила, спасибо за рецепт! Приготовила гарнир по рецепту, съели на ура.