Войти
Регистрация
Тема закрыта
Lacrima, в чем запекать -в фольге или рукаве, без разницы.Карина, нифига мясо мягкое у меня не получилось. Может потому что надо было в фольге, а не в рукаве? Я что-то поленилась фольгу мотать, засунула в рукав. И ведь что обидно, в луке оно лежала аж 3 дня, вс никак не получалось его приготовить. И кусочек небольшой, и проколы сделала. Ну что не так???
Насчет мягкости –я ранее упоминала, что даже немолодая говядина, которую мариновали 2 суток, становится мягкой (это со слов автора рецепта, а я ей склона доверять).
Причина возможно в том, что соль и мясо подружились напрямую, проигнорировав лук. В этом случае мясо становится жестким.
Я готовила в четырех вариантах, и о результатах сообщала без прикрас. Если сочности или мягкости не хватало, то так и говорила
. Если у вас есть время и желание, то напишите в личку подробно как готовили. Может что-то упустили? А пока теряюсь в догадках 
спасибо, я вот хочу теперь с разными сырами замутить, ну там мягкий, плавленный. незнаю,че получитсяКаринаА, как интерсно картошку предлагаешь приготовить. Надо будет попробовать.
рецепт с инета, с какимто мудренным названием, да к тому же косячный оказался. когда готовила строго по рецепту (там прямо сырой картофель в духовку закидывают), картошка сырой и получилась. тока продукты перевела. потом решила сначала отварить немного, и далее по рецепту. ну и самое то получилось.что-то из инета, что-то из книгКарина, где вы такие рецепты изыскиваете?
а моей год будет 15 февраляа моему 14 февраля будет 2 года
Наверх
