Сообщений в теме: 26

[Janik]

Недавно делали рыбный "пирог" из свежемороженной семги.

Слегка поджариваем лук полукольцами. Добавляем семгу, порезанную кубиками 2х2. Наблюдаем, чтобы семга лишь побелела, но не дольше. Снимаем с огня. Готовим тесто. Взбиваем три яйца, стакан молока, добавляем соль и молотый перец. Дрожжи (7-ми грамовый пакетик сухих дрожжей). Муку. Добиваемся консистенции теста на уровне сметаны. Натираем на терке немного твердого сыра. Добавляем вышеобжаренные семгу и лук. Аккуратно перемешиваем и в прямоугольную форму. В духовку (180 гр) на 25 минут. По истечении времени получаем вкусную рыбную буханку.

Сообщение отредактировал Janik: 10.01.2005, 14:57:26

[- Anfisa -]

Недавно делали рыбный "пирог" из свежемороженной семги.

идея хорошая, а можно интересно сделать пирог с семгой только из слоеного теста? ни у кого рецептика проверенного не завалялось?

[andrey0707]

Шашлык из красной рыбы во

Шашалык из рыбы -это чтото надо будет вопробовать

[Тропик]

Недавно делали рыбный "пирог" из свежемороженной семги.

Слегка поджариваем лук полукольцами. Добавляем семгу, порезанную кубиками 2х2. Наблюдаем, чтобы семга лишь побелела, но не дольше. Снимаем с огня. Готовим тесто. Взбиваем три яйца, стакан молока, добавляем соль и молотый перец. Дрожжи (7-ми грамовый пакетик сухих дрожжей). Муку. Добиваемся консистенции теста на уровне сметаны. Натираем на терке немного твердого сыра. Добавляем вышеобжаренные семгу и лук. Аккуратно перемешиваем и в прямоугольную форму. В духовку (180 гр) на 25 минут. По истечении времени получаем вкусную рыбную буханку.

Интересный рецепт .А сколько сёмги бёрём и лука?А тесто не оставляете подниматься(какие дрожжи нужны?)

[colins]

ели канапе из кр. р - было укусно весьма, другая половина пошла как начинка в блины - получилось не менее вкусно.

[lin_k]

Понравилась вот такая семга: рыбу нарезать на порционные куски, посыпать специей для рыбы и отставить в сторону. Тем временем приготовить соус - сливки стакан, поставить на огонь и нагреть, потом туда выложить плавленный сыр из пластиковой коробочки типа веселый молочник, и размешать как следует чтоб сыр расплавился полностью в сливках! Я еще добавляю чуток молотого орегано в соус, пикантно получается....Да, в самом начале процесса надо зажечь духовку чтоб нагрелась. Теперь выкладываем рыбу в форму или проивень с бортиками, сверху заливаем сливочным соусом и на 20-30 минут в духовку! Вот вкуснотища получается!!!!

[Тропик]

Понравилась вот такая семга: рыбу нарезать на порционные куски, посыпать специей для рыбы и отставить в сторону. Тем временем приготовить соус - сливки стакан, поставить на огонь и нагреть, потом туда выложить плавленный сыр из пластиковой коробочки типа веселый молочник, и размешать как следует чтоб сыр расплавился полностью в сливках! Я еще добавляю чуток молотого орегано в соус, пикантно получается....Да, в самом начале процесса надо зажечь духовку чтоб нагрелась. Теперь выкладываем рыбу в форму или проивень с бортиками, сверху заливаем сливочным соусом и на 20-30 минут в духовку! Вот вкуснотища получается!!!!

Согласен, просто и вкусно,так можно запекать любую рыбу.