Войти
Регистрация
ДУ! И мне информацию по ценам, срокам изготовления и обучению. Спасибо.
Букеты и композиции из резных фруктов и овощейЭксклюзивное украшение торжеств
Автор Studio NEVA, 26.05.2010, 11:13
Наверх
#44
Отправлено 27.05.2010, 10:58:55
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
«Европейский» карвинг применяют для создания украшений из редьки, редиса, свёклы, моркови, болгарских и острых перцев, кабачков, тыквы, баклажанов, лука, капусты.
Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю, авокадо, манго, на которых вырезают ажурные узоры.
Мастера азиатского карвинга используют арбузы, дыни, папайю, авокадо, манго, на которых вырезают ажурные узоры.
#46
Отправлено 27.05.2010, 11:23:33
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
Согласно легенде, впервые произведения искусства из овощей и фруктов предстали перед тайской принцессой во время одной из королевских церемоний.
Поскольку приближался поразительный по своей красоте таиландский праздник «кратонг» (когда жители страны запускают в воздух особые лампы и пускают по реке свечи в стилизованных под лотос лодочках), принцессе преподнесли «лодочку», украшенную вырезанными из фруктов животными.
Поскольку приближался поразительный по своей красоте таиландский праздник «кратонг» (когда жители страны запускают в воздух особые лампы и пускают по реке свечи в стилизованных под лотос лодочках), принцессе преподнесли «лодочку», украшенную вырезанными из фруктов животными.
#48
Отправлено 27.05.2010, 12:18:02
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
В государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. Поэтому именно тайские мастера предпочитают вырезать из фруктов и овощей разнообразные цветочные композиции. Они используют так называемый "тайский" нож в сочетании с резцами разной формы.
#49
Отправлено 27.05.2010, 13:33:43
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
В современной Европе и Америке карвинг стал популярным средством украшения ресторанных блюд. Сегодня, когда уже сложно придумать что-то радикально новое, ресторанные повара уделяют огромное внимание броскому украшению блюд.
#50
Отправлено 27.05.2010, 16:37:55
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
Знаменательные события: дни рождения, юбилеи, детские праздники, корпоративные мероприятия украсят овощи с надписями и рисунками соответствующей тематики, композиции с комбинацией декоративных материалов, флористики, фруктов и овощей.
#56
Отправлено 27.05.2010, 22:08:02
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
Карвинг в кулинарии - это не только филигранная резьба по фруктам и овощам, это целое искусство, вносящее чуточку прекрасного в наши серые будни. Искусство карвинга по овощам и фруктам пришло с Востока. Мастера карвинга еще тысячи лет назад украшали трапезу вырезанием композиций необычайной красоты из овощей и фруктов.
#57
Отправлено 28.05.2010, 11:33:53
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
Для украшения свадебных торжеств можно выбрать и заказать традиционные для такого случая тематические композиции с лебедями, голубками, бабочками. Эксклюзивные композиции из овощей и фруктов послужат отличным оригинальным подарком.
#58
Отправлено 28.05.2010, 11:45:50
Studio NEVA
-
- Свой человек
- 600 сообщений
При помощи фруктово-овощной фигурной резки украшают десерты, горячие блюда и холодные закуски. Для декорирования залов применяют цветочно-овощные букеты, вазы и корзины из объемных тыкв, кабачков, арбузов, дынь и капусты.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
