Сообщений в теме: 85

[Shirly]

Недавно угостили, может кто готовил, подскажите рецепт

[Vadziku]

Их море
Поиск на кукинге

[seismic]

Их море
Поиск на кукинге

Точно... я там готовила одну, которая из готовых пластин для лазаньи делается...вкусненько

[Shirly]

Спасибо, обязательно попробую сделать и вот еще, что, у нас где-нибудь продают, эти самые пласинки для лазаньи

[Vadziku]

Во всех супермаркетах.

[СтраусенАк]

Просветите меня глупую...
Что такое лазанья???

[Vadziku]

Просветите меня глупую...
Что такое лазанья???

Бешбармак в стопочку

[Shirly]

Во всех супермаркетах.

Вчера в "Дастархане" дали пельменное тесто , сказали пойдет и для лазаньи, только надо потоньше расскатать

[Старая Волчица]

Вчера в "Дастархане" дали пельменное тесто  , сказали пойдет и для лазаньи, только надо потоньше расскатать 

а зачем? в Юбилейном продаются готовые пластинки Barilla (если с названием не вру), настоящие итальянские... пшеница должна быть твердых сортов, а из какой муки то тесто делали - непонятно... может получиться бешбармак в стопочку (с) Vadziku, а не лазанья... там же и соусы готовые были...

Сообщение отредактировал Старая Волчица: 15.04.2004, 10:45:28

[Richy]

Просветите меня глупую...
Что такое лазанья???

блюдо из платстов теста + соус
+ начинка

Сообщение отредактировал Richy: 15.04.2004, 11:39:33

[Silk]

Вчера в "Дастархане" дали пельменное тесто  , сказали пойдет и для лазаньи, только надо потоньше расскатать 

а зачем? в Юбилейном продаются готовые пластинки Barilla (если с названием не вру), настоящие итальянские... пшеница должна быть твердых сортов, а из какой муки то тесто делали - непонятно... может получиться бешбармак в стопочку (с) Vadziku, а не лазанья... там же и соусы готовые были...

Да нет, не надо так тратится))) (Если с ценой не ошибаюсь пластинки для лазаньи стоят не дешево))), можно просто взять пластинки для бесбармака, дешево и удобно, подходят идеально, только когда варить будете - в воду масла растительного добавьте , чтобы не слиплись) А начинка для лазаньи готовится исключительно по вкусу- основа- фарш, а дальше что уж туда добавить при обжарке- ваша фантазия, по крайней мере муж говорил, что за пол года работы в Италии он столько видов напробовался, никто не предерживаетс\ строго определенного рецепта соуса или начинки))

[Безобразная Эльза]

вот в этом то и разница в итальянских пластинках и бешпармачных! их варить не надо, а "время-деньги"

[Vadziku]

вот в этом то и разница в итальянских пластинках и бешпармачных! их варить не надо, а "время-деньги"

Да нету на самом деле никакой разницы, Silk совершенно права.
А технология приготовления бывает разной, кто варит, кто ошпаривает, кто всухую, это не совсем проблема сырья.

[Karlsonchik]

Перефразируя товарища Жванецкого, скажу, что конечно можно сварить сочни от бешбармака, если вас не интересует результат... Наши сочни отличаются от итальянских, почти так же, как макароны султан от, хотя бы, granoro. Да, стоят дорого, но, если вы хотите приготовить для друзей и гордо заявить что это Лазанья, то придется раскошелиться.

[des]

я жутко извиняюсь. Запостила не в ту тему по ошибке. Плиз, удалите мое сообщение.

Сообщение отредактировал des: 16.04.2004, 08:54:16

[Старая Волчица]

Перефразируя товарища Жванецкого, скажу, что конечно можно сварить сочни от бешбармака, если вас не интересует результат... Наши сочни отличаются от итальянских, почти так же, как макароны султан от, хотя бы, granoro.  Да, стоят дорого, но, если вы хотите приготовить для друзей и гордо заявить что это Лазанья, то придется раскошелиться.

абсолютно согласна если уж готовить, то готовить пусть реже, но по настоящему, чтобы на оригинал было похоже... вот начинка действительно может быть разной, я в Италии видов 5 пробовала, а пластинки и соус должны быть итальянскими.. из плохого (неподходящего) сырья хороший продукт не сделаешь. или лазаньей это называться не может.

Сообщение отредактировал Старая Волчица: 16.04.2004, 09:05:48

[seismic]

Перефразируя товарища Жванецкого, скажу, что конечно можно сварить сочни от бешбармака, если вас не интересует результат... Наши сочни отличаются от итальянских, почти так же, как макароны султан от, хотя бы, granoro.  Да, стоят дорого, но, если вы хотите приготовить для друзей и гордо заявить что это Лазанья, то придется раскошелиться.

абсолютно согласна если уж готовить, то готовить пусть реже, но по настоящему, чтобы на оригинал было похоже... вот начинка действительно может быть разной, я в Италии видов 5 пробовала, а пластинки и соус должны быть итальянскими.. из плохого (неподходящего) сырья хороший продукт не сделаешь. или лазаньей это называться не может.

Кончайте спорить, лучше идите готовить, лазанья - это очень вкусно и в общем нетрудно...только пластинки теста лучше специальные покупать

[iluxa]

А я тут варил беш, а вместо сочней взял пластинки лазаньи - ну нетут тут сочней, а лазанья на каждом углу. Так вот у пластинок лазаньи более жесткое тесто, чем у сочней.

[seismic]

А я тут варил беш, а вместо сочней взял пластинки лазаньи - ну нетут тут сочней, а лазанья на каждом углу. Так вот у пластинок лазаньи более жесткое тесто, чем у сочней.

А беш-то вкусный вышел?

[iluxa]

Тесто несколько слиплось, но тем не менее съели все подчистую!!!!