Войти
Регистрация
Тема закрыта
Ну что же вы так. Курица, без кавычек - жертва Всевышнему. В процессе верчения над головой грешника кура вбирает в себя его грехи, после чего режется халалным методом. Об анализе впервые слышу от вас.Про "кур" впервые читаю от вас. Знаю, что у иудеев есть день "Йом Кипур" - день искупления грехов и Высшего суда. Это единственный день в году, когда Тора предписывает человеку не заниматься ничем, кроме анализа
С вашим дядей незнаком, может быть он и честных правил, и у него есть санитарная книжка, спецодежда и так далее. Тем не менее, согласно международным правилам ветенарии забой скота должен осуществляться в специальных закрытых помещениях, исходя из норм санитарной безопасности. Если вы этого не знаете, гугль вам в помощь, ключевые слова для поиска - ящур, эпизоотии, зоонозные болезни т.д.По поводу санитарных норм: если честно, то я лучше доверю зарезать скотину своему дяде
Здесь некоторые выдержки из требований, читайте, узнаете для себя много нового:
В убойном пункте должны быть предусмотрены следующие основные и вспомогательные помещения:
приемная площадка для предубойного осмотра скота;
площадки (навесы) для предубойного содержания животных, допущенных к убою, и помещение для убоя скота;
навозохранилище, очистительные сооружения.
Территория предприятия должна быть огорожена исправным забором, обеспечена отводом атмосферных осадков и вод от смыва площадок и проездов. Основная дорога для транспорта, перегона скота, пешеходные дорожки, площадки и загоны для приема и содержания скота должны быть покрыты твердыми водонепроницаемыми покрытиями.
У въездных и выездных ворот устраивают специальные кюветы -дезинфекционные барьеры, постоянно заполненные дезинфицирующим раствором для дезинфекции колес транспорта.
Для сбора мусора устанавливают металлические бачки с крышками или металлические контейнеры
Удаление отбросов и мусора из бачков и ящиков производят ежедневно с последующей дезинфекцией мусороприемников.
Автомашины, доставившие на предприятие убойный скот, после выгрузки животных и очистки их от навоза подлежат обязательной мойке и дезинфекции на специальной площадке, оборудованной на периферийном участке предприятия.
Удаление и обеззараживание навоза от животных, больных заразными болезнями, производят в установленном порядке.
Для сбора каныги устраивают специальные приемники с водонепроницаемым полом и стенками, с плотно закрывающейся крышкой. Площадку вокруг приемника бетонируют и ежедневно дезинфицируют. Каныгу из приемника вывозят оборудованным транспортом в специально отведенное место.
Транспорт для вывоза навоза, каныги ежедневно тщательно промывают и дезинфицируют.
Для санитарной обработки одежды проводников скота оборудуют в составе бытовых помещений пароформалиновую дезинфекционную камеру.
Сточные воды из карантина, изолятора и санитарной бойни, а также воды от промывки их территории перед выпуском в наружную дворовую сеть пропускают через отстойник и обеззараживают.
У входа во все производственные цеха оборудуют скобы для очистки обуви, дезковрики из опилок, смоченные дезраствором.
В убойном помещении и подсобных помещениях профилактическую дезинфекцию проводят 1 раз в 5 дней после окончания работы, а также вынужденные дезинфекции - по требованию ветеринарного врача.
Полы во всех помещениях должны быть не скользкими, без щелей и выбоин, с уклоном в сторону трапов, расположенных в стороне от рабочих мест и проходов. ©
Кроме того - современная мораль, в отличие от морали 3000 летней давности, предусматривает запрет жестоких сцен для детей и подростков, в т.ч. сцены забоя скота. Со своими детьми вы можете делать все что вам угодно, но моих детей от подобных сцен избавьте.
Наверх
