Есть склоны покруче и снег получше - это на Кок-Джайляу, там местные в домиках тоже с досками лазают по ёлкам - это рядом совсем с городом. Спуститься можно хоть на Просвещенец, хоть к отелю Кумбель, хоть на Каменское Плато.
А как туда поднятся? Кто эти "местны в домиках"? Можно ли у них остановится на ночь?
Увы, "местных" не знаю. Надо самим идти и знакомиться.
Ходят обычно от д-о Просвещенц (одна остановка не доезжая до Медео): по дорожке до посёлка, там через речку направо и между домиков тропка через яблоневый сад на гребень; далее по гребню через ёлки часа 2 до плато Кок-Джайляу с грузом (налегке - 1 час). Наверху от камня развилка - вам вверх на юг, через метров 400 за речкой стоит первый вагончик и канатка, второй через 200-300 выше по ущелью (везде пробита тропа, в выходные гуляет много народа - можно спросить).
Есть вариант заехать на машине до "Кумбель-отеля" (бывш. п-л "Юный геолог") и потом идти вверх по ущелью по тропе (так чуть длиннее, но более пологая тропа и машину можно оставить на стоянке).
По теме фрирайд-бэккантри читайте тут свежие материалы. Автор одной из статей Слава Рунич - очень милый человек, вёл занятия в нашей группе с Кириллом Анисимовым в Приэльбрусье - оба ездят как боги, нереально гоняют (там местные спасатели многие так катаются).