Сообщений в теме: 58

[Miss Lucky and Crazy]

кто что делает из конины? я в основном ее варю...старинный дедушкин рецепт варки- положить перед началось варки в воду что-нить стеклянное, тогда мясо сварится гораздо быстре...

еще мне нравится конину добавлять в котлеты из свинины и говядины... вкусно получается....

как-то одна знакомая мне рассказала такой рецепт- конину порезать - обвалять в сухом порошке горчицы и тушить в казане... но я все никак не соберусь его приготовить........

еще кто-то гооврил, что конину перед варкой нужно пару дней подержать на воздухе.типа она как бы завяливается и становится вкусней........

не пробовала- боюсь нафих, что протухнет.....

[SHEVA]

Лучшее из конины это КАЗЫ !

[iluxa]

Лучшее из конины это КАЗЫ ! 

Домашней готовки!!!!!

Конина рулез форева в любом виде. И в казах, и в беше, и просто отварная, и даже готовая "в форме" в магазине.

[Miss Lucky and Crazy]

и копченная классная

[Юджин]

А я, честно гвооря, не очень люблю конину. Мне кажется она какая-то сухая, что ли...

[13-й]

Лучшее из конины - это суджук (особенно к пиву), и вяленная конина... Потом уже идет казы и варенная. А вообще конина - это вкуснятина... (если правильно приготовить)

[DarkhaN]

для пива ещё есть бастурма
а вообще казы - это супер.
извините, а вот котлету со свининой, говядиной и кониной = это только портит ощущение конины. имхо.

[KOK]

Мдя не буду оригинален!
Казы, Чужук, Бастурма - все это очень мною любимые закуски!
В домашних условиях не использую вабще, наверняка зря, от добавки в другое мясо, уверен блюдо только выиграет!

[Miss Lucky and Crazy]

Мдя не буду оригинален!
Казы, Чужук, Бастурма - все это очень мною любимые закуски!
В домашних условиях не использую вабще, наверняка зря, от добавки в другое мясо, уверен блюдо только выиграет!

котеты получались очень вкусными

хотя бабушка делает котлеты только из конины но тетека конину якобы не ест, бабукшка не грит ей из чего котлеты и та рубает за милую душу

[rockON]

помница мисска кулинар еще тот. но вот изыскания конские! хотелось попробовать. напишите рецептик про конские катлетки. и с подробным описанием.

[Miss Lucky and Crazy]

rockON - Рокошка- так же как и обыкновенные делаешь....все тоже самое суешь тока мясо- конина, желательно чуть жирная

[rockON]

rockON - Рокошка- так же как и обыкновенные делаешь....все тоже самое суешь тока мясо- конина, желательно чуть жирная

я катлеты не умею делать. поэтому и попросил подробное описание.

[Клюква]

ох........ и прикольно же вам сидя в KZ рассуждать....А мне вот в Раше сидя, конину только во сне видать... И зачем только зашла на свою голову, так домой охота теперь....
По поводу того, что два дня на воздухе, только, если не на жаре - получается обалденно, вкуснее реально!
а когда варишь, необычный вкус получается, если добавить в воду несколько гвоздик душистых и потом ещё (попробуйте ), когда уже сварилась побрызгать немного коньяком. Гвоздика и коньяк дадут результат тот, что надо. Только с коньяком непереусер-те, а то будет обратный эффект.

ЭХ, везёт же вам... всё-таки...

[KOK]

А мне вот в Раше сидя, конину только во сне видать...:
побрызгать немного коньяком.

Вот балин понаехали тут Москали понимаш!
Коньяк? В конину? Да я тебя!
Подвяленную на балконе конину (зимой само собой) очень хорошо в "Мясо по казахски" добавлять, ту да же и казы можно положить! Вот все это дело на основе баранинки ваще просто! Под такую еду водовки можно выпить немеренно!

[Miss Lucky and Crazy]

насчет коньяка это интересная идейка

вот я сегодня нарубалась беша их конины ням-ням

[Клюква]

Сам ты, Кок, маскаль! Надо ж так обидеть. А коньяк я сама так пробовала, я ж это не с неба придумала....

[KOK]

Ну давайте, давайте все пониаешь портить!
Мне вот как казахстанцу понимаешь обидно терпеть от этих Москалей такого неуважения к чисто казахскому напитку Коньягы понимаш!
Наши мега раскопательные ученые уже доказали, что Коньяк изабрели казахи!
Это подтверждают раскопки, в которых были обнаружены коньячные бочки дотированные меловым периодом!
Наш Коньяк хорош со всем и с кониной и с селеткой и с соленым огурцом, а вы его предлогается разливать не по назночению! Это какой то пазор! Хотя откуда у вас там настоящий, марочный, дорогой Коньяк, тот, что по три доллара за бутылку в мелко-оптовом магазине! (сорки за офф).
Я думаю, тем кто в курсе, за то как правильно готовить конину и как её грамотно добавлять в разные блюда должон значит поделится реальными рецептами!

[BAWIR$AQ]

неуважения к чисто казахскому напитку Коньягы понимаш!
Наши мега раскопательные ученые уже доказали, что Коньяк изабрели казахи!

не гони пургу!

кста, читали эту довольно старую статью?
Ода конине

Что же касается конского жира, то он, наоборот, усваиваясь в организме, способствует выведению из него холестерина
..............
Самый классический бешбармак - это, конечно, бешбармак из конины
..............
Лучшая конина ? это мясо двухлетки

[Air]

Конина - рулит во всех своих проявлениях

[KOK]

2BAUR$AK Ты голубчик хочешь меня поучить, что мне говорить?
То, что я тут запостил, весьма понятно, на какую денденцию историческую я намекаю, точнея полною её отсутсвие, а то, что некоторые её высасывают из одного места (даже не из пальца) ясно любому человеку, который уроженец города по крайней мере! Но к сожалению есть и такие которые любой бред принимают за чистую монету (не от большого ума) и что еще обидней тут её и пропихивают. Есть ники при виде которых уже знаешь, что это поди ним скрывается и понятно, что не чего умного там нет, как и мозгов, хотя о чем это я, как могут быть мозги у круглинького шарика из теста, который жарился в масле! Причем шарик который постит везде где не попало, что уже и свежего воздуха не осталось, как грятся не качеством, так количеством!
Прежде, чем отвечать кому то с цитированием стоит задуматься. Куда ты лезешь, беляшёк? (сори за офф, достали уже)
ЗЫ: Тема мертва, по крайней мере для меня).