Сообщений в теме: 54

[Sfex]

Чет не нашел подходящей темы... Вопрос такой. Все мы (ну или многие) любим ягоды или фрукты. Однако при всём нынешнем на рынке многообразии этих продуктов, порой очень сложно определиться с выбором. Не всякий продавец позволит разрезать/откусить/попробовать приглянувшийся фрукт. Клятвенным заверениям торговцев: "сладкий как мёд"..."нэжный как дэвушка" и "Обижаешь, дорогой, апэлсин бэз косточек" почему-то уже не верится. Может быть всё-таки есть какие-нибудь секреты, как выбирать? Поделитесь, плз.

[Plum]

Ну гранат обычно просим надрезать. Тоже самое с арбузом.
Апельсины беру чтоб кожура была слегка зелёной, или местами зелёной. Сам апельсин должен быть твердым.
Кокос - что бы при встряхивании булькала водичка. Причем выбираю тот, в котором на слух больше воды.
Черешня чем темнее, тем слаще, если красная.
Клубника обычно чем больше, тем безвкуснее.
Ну и ягоды должны быть сухими и твердыми.
А вообще, если конкретно идти за ягодой или фруктами, то желательно прихватить с собой воды, что бы можно было сполоснуть и попробовать то, что купить собираешься (если позволяет продавец, ну и габариты фрукта или ягоды ).
С яблоками, просто уже на ошибках знаем, какие сочные и сладкие, а какие нет. Вот только от китайских не всегда получается отличить (у одного этот сорт ташкентский, а у другого китайский).

Курагу (эт уже сухофрукт, правда), с некоторых пор не беру яркого цвета. Знакомая, которая жила в Чемкенте, сказала, что её подкрашивают.

Сообщение отредактировал Plum: 11.02.2008, 18:23:43

[Sema-)]

а курагу надо вообще брать которая бледная, и не обработана серой! чем красивее она тем она менее полезна!

[First_May]

Как странно, но именно при покупке фруктов действителен принцип, чем дороже - тем вкуснее (во всяком случае, на Зелёном базаре). Там у всех поставщики одни и теже, поэтому чем выше цена, тем свежее товар и отсортированнее .
А сейчас надо просто быть внимательнее, чтобы замороженные не подсунули. Они даже цены из-за этого спускают.

[Sfex]

А я вот заметил иное. Далеко не всегда дорогие продукты качественнее. И примером тому стала недавняя покупка мандаринов на Тастаке. Вне рыночной площади, из черт-те знает каких коробок. Разнокалиберные. Но все как один сладкие, без костей и с тонкой кожицей. К сожалению не подумал спросить откуда они завезены. До этого как-то купили отсортированные, один-к-одному плоды... даже ведь попробовать дали по ломтику из лежащего сверху основной кучи (ранее "вскрытого"). Дома на поверку оказалось, что купленные близко по вкусу не совпадают с образцом. С косточками, водянистые какие-то... одним словом- лажа.
Что касается граната, тут да. Продавцы охотно надрезают кожу у понравившегося фрукта... так ведь он от этого не сильно-то и страдает... Но вот с апельсинами, авокадо и прочими крупными плодами уже сложнее.
А про подкрашивание кураги серой(!)...чесслово впервые узнал! Изюм надеюсь ничем не красят?

[First_May]

Значит не дорожат репутацией торгаши на Тастаке .
Курагу некрасят серой, а окуривают, чтоы не потилась. Не знаю насколько это вредно, если перед употреблением её не мыть, а при мытье налёт смывается. А изюм как раз таки "подкрашивают" для товарности, не знаю чем, но когда моешь, вода окрашивается в тёмный цвет.

[Moneta]

И примером тому стала недавняя покупка мандаринов на Тастаке. Вне рыночной площади, из черт-те знает каких коробок. Разнокалиберные. Но все как один сладкие, без костей и с тонкой кожицей. К сожалению не подумал спросить откуда они завезены.

марокканские это

[Plum]

У меня вода после помывки красивой оранжевой кураги становилась тоже оранжевой...
В общем покупаю сейчас такую темную, невзрачную курагу. Так надежнее...

А на счет того, что сухофрукты обдают серой...
Так вон и вина тоже через серные фильтры прогоняют. На этикетках так и пишут (не на всех правда, хотя должны по какому-то там постанавлению указывать, если вино через этот фильтр прогонялось, а оно уж точно прогонялось, если импортируется), что продукт содержит сульфиды...
В последний раз даже на этикетки Мартини прочитала, хотя раньше вроде не было... или не замечала.
Типа консервируют так.

Сообщение отредактировал Plum: 12.02.2008, 17:54:04

[Uno_etc]

реально чем дороже, тем качественней.
срабатывает на 90 процентов, а это существенно. тем более, что в морозы овощи-фрукты нужно хранить и доставку делать соответственно, что затратно и поэтому и цена поднимается. из купленого подешевле часть окажется подмятым, подгнившим, подмерзшим и в итоге выбросится. Зато если купишь яблоки по 300 тг, то они будут как летние, потому что хранились достойно и генно не модифицировались. Хотя все знают, что местные фрукты в конце зимы уже не содержат полезностей, только вкус. Цитрусовые все привозные, поэтому цена зависит от сорта. Если много волокон, косточек, кожуры, то и цена соответственно ниже, ну и страна-поставщик тож имеет значение.
Как раз в выходные была вылазка на Зеленку на вечерний базар за фруктами. Яблоки местные золотое, апельсины марокканские продолговатые, гранат, бананы, хурму, сухофрукты. Скидку в крытом павильоне никто не дает.

[First_May]

В крытом всегда так. Ну, уж, если только раз пять у одного и того же брать, то скидывают.
Проще брать в контейнерах (сухофрукты, орехи), там и продавцы относительно постоянные и от дефицита общения запоминают тебя быстро . А яблоки всегда берём местные, в каком-то переходе. Там тоже знакомый продавец, года 3 у него берём. Хоть и нет в них витаминов...


В местных яблоках к концу зимы...

[MrMAU]

Какие сорта яблок в Алматы самые сладкие?
Дочке 8 мес. покупал разные но они все с кислинкой, и она куксится.

[Miss T]

Своей маленькой крестнице покупаю кандиль, всегда сладкие, но немного твердоваты для малышей

[Ямайка]

Мне нравятся Салтанат,всегда сладкие и сочные

[lin_k]

зеленые, но не золотое превосходное, обычно их называют семерянка вроде, оч. сладкие, если правильно выбрать - выбирать с слегка желтенькими бочкАми!

[Savanna]

зеленые, но не золотое превосходное, обычно их называют семерянка вроде, оч. сладкие, если правильно выбрать - выбирать с слегка желтенькими бочкАми!

да да это самые вкусные яблочки, тока называется не семерянка а семеренко!

[Мокко]

скажите, а манго кто-нибудь вкусный и сладкий покупал? (или манго - оно?) покупаю и на вкус не оч сладкие. Как выбирать?

[Sema-)]

я покупала на сары арке, у одного кореца! беру которые немного мягкие, вот тогда были сладкие! это мне он сам сказал, и не обманул!

[Auckland]

Почём манго брали, если не секрет?

[Альтурист]

Интересует - как найти на базаре хорошие персики? Уже несколько лет как с этим проблема. Пахнут вроде хорошо, а на вкус - мыло какое-то.

[Sfex]

В продаже появилась кукуруза вареная. Жена моя её страсть как обожает, да вот сумневается: не опасно ли её сейчас покупать? Вдруг химия какая-нить иль ГМО? Откуда везут королеву полей?