Сообщений в теме: 227

[Samocvet]

Происки конкурентов))

вовсе нет. Мы покупали её больше года назад, когда еще их продукция выходила в баночках с другим оформлением и там был крахмал, видимо теперь они перестали его добавлять.

Вот по этим ссылкам можно увидеть как она выглядела раньше и состав тоже указан:

магазин 1,

магазин 2

Мне тогда было этого достаточно, что бы больше в сторону данной сметаны не смотреть. Здорово, что фирма все таки улучшила качество своей продукции.

[Рутти Тутти]

Беру бишкекскую и белорусскую. Сейчас по всему городу есть киоски с киргизской продукцией, все нравится - и молоко, и сыр,  и сметана.

[Amenidad]

Амирановская - очень нравится. Если у их творога качество плавает (хотя есть ощущение, что тут дело скорее в упаковке и условиях хранения), то сметана всегда хороша.

[a.nugmanova]

А что не так с Амирановским творогом?

[MLV]

Какая сметана в Алматы лучшая? Оценки экспертов

Скрытый текст

Мы не делаем рекламу какому-то одному продукту и анти-рекламу другим. В конечном счете — выбор за вами. Мы лишь озвучиваем результаты независимой экспертизы.

1. «Зорькин луг», Агропродукт, Алматы — 3,5 балла

Вообще — то это не сметана, а «сметанный продукт», как было указано на баночке. Но нам было интересно – узнают ли его специалисты по вкусу и внешнему виду. Надо отдать должное – эксперты тут же почувствовали неладное.

— В продукте ощущается неприятное послевкусие, консистенция жидковата. Потому оценку этот образец получил невысокую — 3.5 балла из пяти, — отметила Лидия Голимбет, руководитель группы физико-химических исследований Центра испытаний качества продукции.

2. Сметана «Новый день», Костанай, ТОО «Милк» — 3,2 балла

Консистенция – очень жидкая даже для нежирной сметаны. Вкус – чистый, кисломолочный.

3. «Простоквашино» — 4,6 балла
Артык

Артык Сейткалиева, руководитель общественного объединения по защите прав потребителей «Адал»

— Ярко чувствуется соответствующий молочно-кислый привкус, который соответствует данному виду продукции. Консистенция хорошая, глянцевая, с легким кремовым оттенком. Запах – приятный кисломолочный, — прокомментировала Артык Сейткалиева.

4. « Домик в деревне», Бишкек, Кыргызстан — 4,6 балла

Хорошая консистенция, не слишком густая, но и не слишком жидкая. Цвет слегка желтоватый, что впрочем, ГОСТ допускает. Во вкусе присутствует сливочность и характерная кислинка.

5. Сметана «Президент», Фудмастер, Казахстан — 4,4 балла

Консистенция плотная, густая, поверхность – глянцевая, цвет – белый с кремовым оттенком. Вкус топленого молока, сладковатый, не характерный для кисломолочных продуктов, к которым относится сметана.

6. Сметана J. L. S., Талдыкурган, Казахстан — 3,8 баллов

Консистенция хорошая, плотная, вязкая, цвет и аромат в норме, но ощущается неприятный посторонний привкус.

7. «Одари», Агропродукт, Казахстан — 1,8 баллов

Консистенция жидкая, воздушная. Аромата кисломолочного продукта нет. Вкус – слабый, невыразительный.

одари
Все образцы — хорошие

— В целом дегустация порадовала. Образцы все хорошие, явных дефектов обнаружено не было, — отметила Артык Сейткалиева. — Цвет сметаны должен быть ровным и белым, с незначительным кремовым оттенком, а поверхность ее — гладкой и блестящей. Если же цвет продукта блеклый, поверхность матовая, а состав неоднороден, это свидетельство того, что в процессе производства сметаны использовались загустители. Вкус продукта должен быть с легкой кислинкой, если вместо легкой кислинки присутствует ярко выраженный кислый вкус, значит, сметана уже начала портиться. Почти все образцы этим качествам в той или иной мере соответствовали.

Кстати, эксперты отметили образец № 1, «Зорькин луг». Это – сметанный продукт, который сравнивать со сметаной было, конечно, некорректно, но поскольку попробовать его хотелось, мы выставили этот образец на дегустационный стол. И он получил неплохие баллы за свои органолептические свойства, обогнав некоторые образцы натуральной сметаны.

— Этот продукт имеет право на существование. Он недорогой, питательный и вкусный. Однако потребитель должен знать, что сметанный продукт кардинально отличается от классической сметаны. Во всем мире этот продукт не считается молочным, его называют «молокосодержащим продуктом», — пояснила санитарный врач Марина Кужукеева. — Как отличить сметанный продукт от сметаны? Прочитайте состав. В сметане только молоко и закваска. В сметанном продукте – другие ингредиенты. Это может быть желатин, сухое молоко, крахмал, заменитель молочного жира. И скорей всего это пальмовое масло, которое, мягко говоря, не полезно для нашего организма. Поэтому, дорогие мамочки, дорогие бабушки, смотрите – если называется сметана, то это сметана. Если сметанный продукт — то это далеко не сметана.

Ну а победили в дегустации сразу два образца – 3-й и 4-й, это бренды «Простоквашино» и «Домик в деревне». Они набрали по 4.6 балла и соответствуют всем требованиям стандарта и технического регламента: имеют однородную плотную вязкую консистенцию, поверхность сметаны глянцевая, цвет — белый с кремовым оттенком. Вкус и аромат – приятные, кисломолочные.

А в аутсайдерах – сметана «Одари», набравшая 1.8 балла.

[ELa_k]

Беру бишкекскую и белорусскую. Сейчас по всему городу есть киоски с киргизской продукцией, все нравится - и молоко, и сыр, и сметана.

Поддерживаю! Беру киргизкую 500 гр за 250 тенге, вкус очень даже, и сомнений не возникает что она не из молока

[lady200381]

Мы сейчас тоже на амирановскую "подсели", мне прям чувствуется вкус сливок) а киргизская мне не понравилась-крахмала многовато...

[TIN@]

киргизская мне не понравилась-крахмала многовато...

 

как определили крахмал? На вкус или какие-то испытания проводили?

[Samocvet]

Обратила внимание, что на сметане и твороге производства Фудмастер в составе больше не указывают сухое молоко и прочие "добавки". На сметане указан состав: сливки и закваска. Интересно, так на самом деле или это всего лишь надписи на упаковках?..

[temny]

Обратила внимание, что на сметане и твороге производства Фудмастер в составе больше не указывают сухое молоко и прочие "добавки". На сметане указан состав: сливки и закваска. Интересно, так на самом деле или это всего лишь надписи на упаковках?..

 

На сметане и на твороге так и должны писать, а вот на Сметанном продукте или творожном продукте, сухое молоко и другие заменители в самый раз есть.

[Samocvet]

На сметане и на твороге так и должны писать, а вот на Сметанном продукте или творожном продукте, сухое молоко и другие заменители в самый раз есть.

Я всегда читаю состав перед покупкой, и раньше на продукции этого бренда в составе указывалось сухое молоко, хоть и назывались они сметаной и творогом

[temny]

На сметане и на твороге так и должны писать, а вот на Сметанном продукте или творожном продукте, сухое молоко и другие заменители в самый раз есть.

Я всегда читаю состав перед покупкой, и раньше на продукции этого бренда в составе указывалось сухое молоко, хоть и назывались они сметаной и творогом

Стандарты поменялись, если раньше могли на названиях и составе хитрить, сейчас слоднее хоть все равно холтурят

[hruhru]

мне для диеты нужны сметанки 3-5% бывают в Алмате? подскажите плиз

[temny]

MODERATORIAL (Автоматическое сообщение от temny)

Пользователю hruhru вынесено предупреждение за нарушение пункта 2.2.7 Правил в данном сообщении.

Скрытый текст

мне для диеты нужны сметанки 3-5% бывают в Алмате? подскажите плиз

2.2. Не разрешена отправка сообщений, которые содержат:
2.2.7. Малосодержательную информацию, не несущую смысловой нагрузки. А также информацию не относящуюся даже косвенно к теме дискуссии.

[a.nugmanova]

Недавно купила на Зеленом молочные продукты от фермерского хозяйства "B.A.K" из Талгарского района. Сметана 500 гр стоит 700 тг. Очень понравилась. Продается в подземке, параллельно овощам-фруктам есть магазинчики, написано "Organic food". Магазин #19

[cherryl]

Кто брал сметану Диво в ведерках - как она по качеству?

[Uncle Max]

Кто брал сметану Диво в ведерках - как она по качеству?

Не лучше наших брендов. Удивило произведено в КБР.  (Кабардино Балкарская Республика). 

[Aleesha]

В сметане Умит и Ко киргизской я чувствую отчётливо крахмал. Кроме меня его из домашних никто больше не чувствует. Берём Простоквашино, когда нет такой, все-таки берут умитовскую, я её не ем, не могу переселить себя.

[dlad]

В сметане Умит и Ко киргизской я чувствую отчётливо крахмал. Кроме меня его из домашних никто больше не чувствует. Берём Простоквашино, когда нет такой, все-таки берут умитовскую, я её не ем, не могу переселить себя.

Капните йод, станет понятно.

Моим нравится киргизская. Но под Умит продают не только киргизскую,но и нашу, кордайскую. Возможно Умит поставил поток в Кордае. Сверяйтесь с местом производства. 

[Marsie]

Мы сейчас тоже на амирановскую "подсели", мне прям чувствуется вкус сливок) а киргизская мне не понравилась-крахмала многовато...

расфасовка маленькая только