Обновляемый пост

и всегда вы говядину солонкой нарезаете?

рецепт понятен, было бы мясо нормальное

Приз достается мне и Юльке т.к. комментов нет )))

Уже съеден. Мммммням)))
Вкуснааа!
:-*:-*:-*:-*:-*:-*:-*

и всегда вы говядину солонкой нарезаете? рецепт понятен, было бы мясо нормальное

в бефстроганов всегда. а как еще? правда это скорее соломищщще чем соломка )))

Эээээ... а пункт 20;30 обязателен для приготовления вкусного блюда?

Эээээ... а пункт 20;30 обязателен для приготовления вкусного блюда?

конешн обязателен. не капать же кровью на лук )))

фотке давай!))

фотке давай!))

не фотал. к сожалению фотать на мобилу я давно не хочу - качество просто жопа, привык к Юлькеной камере, а съемка на Юлькину технику увеличивает время приготовления раза в 3 + потом обработка фотаг.

ой, как понимаю)) ну хоть конечный результат в след.раз покажите))

а резаться обязательно? Или это такая супер-приправа, нужная в малых дозах?

а резаться обязательно? Или это такая супер-приправа, нужная в малых дозах?

не, это нож надо править после нарезки мяса. хорошо выправленный нож ведет себя ровно и предсказуемо

хотел написать...но тока я уже был обожратый))))

а как это - "мешаем снизу вверх"?

а я тоже хочу

-а давай в мишек играть, не, давай пластилин лепить... не, я буду пазлы собирать, тигр, ПОМОГИ мне пазлы собирать, я лошадку буду собирать- о, смотри- ноги лошадки. А давай домик строить (притаскивает лего, строим, дуем-проверяем домик получился из соломы или каменный), не, из кубиков (берет коробку и собирает лего, сама!!! еще и разбирарая его на составные, я абсолютно офигевшая наблюдаю за этим, строим из кубиков).
-а теперь тирг будет заниматься своими делами, хочешь Дашу включу...
торг с угрозами плача, договариваемся, что я буду для папы мясо готовить, а она будет со мною сидеть лепить. Перетаскиваю пластилин на подложке в зону кухни, начинаю резать мясо, на фиг пластилин, мы теперь гулять захотели, руки в мясе, ищу маму, нахожу, передаю ребенка ей на ответхранений.

ЙЙЙЙОООХОООО!!! я ОДНА на кухне.
режу лошадку, обжариваю, по минутно не засекала, но когда уже поставила тушиться, стало как-то скучно... о! надо вафли замутить, муж ночью прилетит, а я нам завтрак с вечера сделала.
Только начала ингридиенты в кучку собирать, вернулись мама с Настей, и вот я в уме пересчитываю рецепт на половину, под мамины вопросы, поняла, что не сконцентрируюсь, взяла ручку, записала. Побежала шорты, майку, кепку в садик собирать, ванну набирать, напора нет, сбегала наверх воду включить из ёмкости... вернулась к вафлям, взбила все в мэджике, вафельница нагрелась, залила первую порцию... а, шорты! побежала, нашла уже в полутемноте приготовленные шорты с майкой, побежала вниз, искать детскую сумку, нашла сумку с еще одними шортами/майкой, которые мы приготовили, но забыли с утра в садик взять, вытащила из сумки, подумала, перетусовала шорты/кепки/майки, нашла еще шляпку, уложила все в сумку...эээ, куда бы её так поставить, чтобы завтра уже точно не забыть... вафли! о, как раз зажаристая получилась, муж хрустящие любит
мою посуду, блииин- там же, наверное, еще газон поливается, из ЕМКОСТИ!!!, бегом наверх- мам, там что-нибудь поливается? нет. уффф... еще одна вафля... сбегала емкость все-таки выключила, оказалось и так шикарный напор...
ну, в общем, нравится мне вафли делать, они минуты 3-5 выпекаются, я в эти промежутки столько всего переделала.
И утром на завтрак вафли со сметаной эээ как бы это назвать- с зеленого, 9 место, рядом с весами и мармеладом из интерфуда лимон-апельсин-грейпфрут.

А рецепт вафель?
А я вчера ушатала очередной кондитерский шприц. Вопрос - ну почему мне с ними так не везет? Причем этот был металлическим.
И всего лишь делала свой вариант чуррос - 1/4 пачки маргарина вскипятить вместе со стаканом воды, туда же добавить 0,5 чл соли, корицы (под настроение), чуточку фруктового вина и обязательно ст.ложку водки. Которой, кстати, не было, заменила джином. Туда же стакан муки, перемешать, делая заварное тесто, когда подостынет - 2 яйца. Дальше в шприц и в раскаленное (!!!!) масло выдавливать полоски. Обжаривать с двух сторон, давать обсушиться и... насколько фантазии хватит. Вчера мне было лень и была просто сахарная пудра. До этого делала мускатно-имбирный мед для заливки.

вот эти делала, но их до фига получается, мы дня 3 ели, если всего половину брать, то 7 штук, нам на 3,5 человеков в самый раз
http://www.edimdoma....dinavskie-vafli

на очереди еще такие-
http://www.edimdoma....-orehovye-vafli
http://www.edimdoma....pesochnye-vafli

мне пару недель тому назад в голову ударило- хочу вафли! на инсторе вафельниц нет, в технодоме, сулпаке нет, на вв нет!!! даже беушную и ту купили. Но, мир не без добрых ников людей, где-то на вв нашла старый пост, что в сити есть, со слабой надеждой заехала- урррааа!!! есть, еще и стоит по-божески, 5700 примерно. Вот мы теперь плюшками вафлями балуемся, быстро-легко.

а как это - "мешаем снизу вверх"?

на мясо равномерно сыпем муку, под мясо просовываем палку-мешалку :-) и мешаем по кругу приподнимая вверх.

короче задача не скомковать мясо, чтобы мука собралась в комки а как бы утрясать муку, чтобы она растворялась... это проще показать чем объяснить.

незнаю... короче снизу вверх ))))

Шанель))))) пора менять ник на полосатое)))

Дмитрий, спасибо, я по вашему рецепту (не по этому))) научилась делать бризоль. )