Баклажаны

завтра сделаю себе)))

про кабачки есть какой рецепт?)))

кабачки я люблю в пароварке с солью, а потом с хлебом с маслом.

изврат наверное.

ммм... даже не знаю что сказать, не пробовала))) мне нра их жарить, обваляв в яйце и муке, но блинство, долго...

согласна, вот это вот: каждый кружочек обмакнуть в яйцо, потом в муку, потом на сковородке крутить туда-сюда. еще и масло опять же впитывается. 

недавно вычитала рецепт баклажан с помидорами, баклажаны надрезаются, фаршируются помидорами (кубиками без кожи) и в духовку. Тоже хвалят.

Ещё вспомнила баклажани от звезного лора, баклажан в духовку кладём (в оригинале на костёр), лежит он так пока не начнёт трескаться, потом содержимое вытаскивается, получается каша, её с чеснокм, зеленью и сливочным маслом смешать. Мазать на хлеб.

еще подруга научила, тоже так замораживаю:

Салат из замороженных баклажан за 5 минут

Стоит начать, конечно, с заморозки - элементарно запекаем целые баклажаны на решетке в духовке до мягкости, т.е. 15-20 минут на 180 град (не забыть проколоть), чистим от шкурки и засовываем в пакеты по 2-3 штуки, укладываем штабелями в морозильнике.

В торжественный момент или когда просто очень приспичило поесть, достаем пакетик, вынимаем баклажаны, в микроволновку на 5 минут, а пока режем петрушку,давим чеснок, можно ещё помидор порезать кубиками, достаем баклажаны из микроволновки, режем, добавляем соль+чёрный перец+уксус+масло+чеснок+петрушку, перемешиваем и наслаждааааемся!

из ведра баклажан получается 4 пакета по 700 грамм))) морожу в зип-пакетах