Отключен JavaScript

У вас отключен JavaScript. Некоторые возможности системы не будут работать. Пожалуйста, включите JavaScript для получения доступа ко всем функциям.

Две грудки, три еды

Опубликовал: Marselin, 20 Август 2015 · 2 003 Просмотров

Как я готовлю:

две целые куриные грудки
луковица
картофелина
морковка
две столовые ложки томатной пасты
паприка
два зубчика чеснока
вкусная соль
яйцо
гречка
макароны паутинка
масло растительное

Грудки разделываю: напополам, отрезать кости с мясом - их в кастрюлю на бульон, кожу в помойку. Три груди кубиками и обжаривать в масле, одну полосочками и в миску.
Ставлю варить гречку, солю, засекаю таймер.

Тру на терке чеснок, режу луковицу перышками. Большую часть добавляю к курице вместе с чесноком, остаток на блюдце. На блюдце же добавляю морковь кружочками и картошку кубиками - это в суп.
Курица с луком и чесноком обжарилась, добавляю томатную пасту, соль, паприку, чуть-чуть воды и накрываю крышкой, пусть потомится минут 20.
Выключаю гречку - она готова.
Вытаскиваю куриные кости из бульона, добавляю туда паутинку и овощи с блюдца, заправляю вкусной солью, на пусть варится дальше 15 минут.
Теперь наггетсы - в чашку с куриной грудкой полосками кладу яйцо, паприку, вкусную соль. Обмакиваю в манку и жарю в масле.
Пока жарю суп уже сварился. Обдираю мясо с костей и обратно в суп.

Обед готов: лапша, чахохбили с гречкой, наггетсы детям.

-1

рюмка

20.08.2015, 15:23

Вкуссная соль в России с усилителем вкуса или без?

Marselin

20.08.2015, 15:58

может быть какая-то с.

но у меня без.

Marselin

20.08.2015, 15:59

состав: соль поваренная пищевая, морковь, лук порей, лук репчатый, зелень сельдерея, базилик, розмарин, чеснок, зелень сельдерея, мускатный орех, имбирь, семена укропа.

рюмка

20.08.2015, 16:09

а чья она? всмысле фирма?

я люблю вкусную соль, но сколько не смотрю - с усилителем. против усилителя впринципе ничего не имею против, но в домашней еде стараюсь его не использовать.

Наяна

20.08.2015, 16:21

Я как-то купила хваленую тут на форуме вкусную соль в составе усилителя не было, и вообще ничего кроме соли, овощей и трав, но открыв банку я не смогла добавить ее в блюдо - воняло кубиками( Выкинула

Marselin

20.08.2015, 16:25

на морде costa del

сзади мелко производитель "Агроимпорт" Москва

Fiona

20.08.2015, 16:28

Вкусную соль лучше самим делать. Их минус в том, что они пытаются быть универсальными. Вот тут в составе розмарин, мускат, имбирь, укроп - конфликтующие, пряные и не совсем адекватные.

Но вообще из готовых смесей наиболее вменяемые, на мой взгляд, сочетания у Камиса. Который Kamis. Причем серии из мельниц. Отдельно для рыбы - курицы - мяса и пр.

Состав без усилителей вкуса. Например, мельницы к рыбе мне хватает по соли для блюд из морской рыбы. Для пресной досаливать приходится.

Состав: морская соль, чеснок, белая горчица, белый перец, лимонная цедра, розмарин, тимьян, лимонная кислота.

Для курицы мне не понравился "Морская соль, чеснок, красный перец сладкий, черный перец, белая горчица, корица, гвоздика, кориандр, римский тмин, экстракт куркумы" наличием гвоздики и кориандра. Так что отдельно для мужа приправляю.

А камисовский лимонный перец из пакетиков - вообще моя любимая и универсальная почти что приправа. Ням.

Fiona

20.08.2015, 16:31

Кстати, у камиса есть морская соль с травами. Рецепт спорный, но хоть не взаимоисключающий. "Морская соль, белая и чёрная горчица, лук сушённый, красный перец, чёрный перец, чабер, базилик"

И вообще - тут

В Алматы наиболее широкий выбор в АДК.