Картофельная запеканка с фаршем и грибами от La_murka

500г куриного филе, 500г смешанного фарша (говядина+свинина), 500г грибов, 1 крупная луковица, 1 упаковка сыра ломтиками (можно обычный плавленный сыр),0,5 батона, небольшая луковица, 3 зуб чеснока, 150мл молока 1,5 кг картофеля, 4 яйца (2 из которых для пюре), 1 стакан молока соль, перец

Подготовить фарш. Хлеб замочить в молоке. Куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить в фарш яйцо и половину замоченного хлеба, соль перец. В мясной фарш прокрутить небольшую луковицу, оставшийся хлеб, яйцо, соль перец. Картофель отварить, сделать пюре, добавить 2 яйца и хорошо перемешать. Большую луковицу порезать обжарить, до золотистого цвета добавить грибы, жарить до выпаривания жидкости.

В форму для запекания выложить сначала полоску мясного фарша, потом полоску куриного и.т.д На фарш выложить грибы далее сыр ломтиками. самый верхний слой-картофель. Его можно выложить просто ложкой, но красивее будет отсадить через конд мешочек. Запекать 40 минут при 200-220 градусах. Если у вас в духовке есть функция Гриль, то можно минут на десять поставить под гриль, для румяной корочки.