Перейти к содержимому





- - - - -

Хочу чизкейк

Опубликовал: Леди Буся, 20 Август 2009 · 1 796 Просмотров

Изображение


Вот, даж рецепт нашла

Чизкейк Нью-ЙоркЭтот чизкейк можно назвать классикой чизкейков. Выпекают его без каких-либо добавок и топпингов – только сливочный сыр, сливки или сметана, яйца и сахар.

В 1912 году Джеймс Крафт разработал метод пастеризации сливочного сыра, выпускаемого под брендом «Филадельфия». А в 1929 году Арнольд Рубен, владелец легендарного нью-йоркского ресторана «Turf», объявил, что изобрел рецепт приготовления чизкейка из сливочного сыра. До этого чизкейки делали из творога.

Ингридиенты:
250 гр упаковка сладкого печенья
125 гр сливочного масла, растопленного
750 гр сливочного сыра
3 яйца
220 гр сахара
180 гр сметаны
2 ч л мелко тертой лимонной цедры
60 мл лимонного сока

1. Проложить основание круглой формы диаметром 22 см фольгой. Порубить печенье в комбайне в мелкую крошку, добавить масло и снова все тщательно порубить.
2. Переложить печенье в форму и хорошо прижать ко дну и стенкам. Поставить форму на противень и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 160 гр С. Взбить оставшиеся ингредиенты электрическим миксером до однородности. Перелить начинку в подготовленную корочку из печенья и запекать в духовке в течение 1 часа или пока торт не "схватится" в центре. Выключить духовку и дать торту остыть в духовке, приоткрыв дверь. Затем накрыть и поставить в холодильник на ночь. Подавать со свежими фигами по желанию.




Всегда интересовало, цедра эта чо? Кожа лимона или его мякоть? :lol:

а сливочнй сыр - это голладский Пук, который у нас именуют Пуском? или Президент, там Дружба и тп?

в принципе, вроде все остальное понятно. А! нет! У меня в духовке шкала не в градусах а в цифрах - 1,2,3,4. 160 градусов это на какой цифре?

  • 0


Ты довольна своей фигурой? Зачем тогда себя ограничиваешь? И ходишь как кликуша: не ешьте этого - от этого толстеют!!! Обычно, когда человек собой доволен, он не придумывает себе ограничений и не хватает в "добром" порыве остальных за руку :-)

не хочу стать Мананой-персик. мой метаболизм самый присамый женский, и при мысли что мои бедра выйдут дальше допустимых норм мне становиться плохо :-)
а за руку хватаю не потому что жалко, а потому, что для женщины очень важно иметь красивое стройное тело :-)
    • 0

девочки не сорьтесь. нормальный вес это тот, который "тебя" устраевает.

одна из моих знакомых весит... не знаю сколько, но нереально много. под 150 минимум - более энергичной и жизнерадостной женщины я не встречал. причем ее муж маленький усатый дяденька на других даже внимания не обращает. а жену называет "моя большая радость" вот уже лет 15.


главное не вес и рост.

не вмешивайся, ты ничего не понимаешь! :-)
    • 0
Спасибо, солнце :-)
но я всетки буду есть чизкейки периодически. Вкуснятинко
    • 0

не вмешивайся, ты ничего не понимаешь! :-)


Изображение Изображение
    • 0


не вмешивайся, ты ничего не понимаешь! :-)


Изображение Изображение

:-) :-) :-)
    • 0
Дима, вмешивайся-вмешивайся. Редко встретишь мужчину, который знает что такое цедра )))

Из жизни:
приходим както с мамой 8 марта домой после пробежки по магазинам. А дома мука столбом, младшая сестренка рыдает, папаня ходит злой как сцобака и рычит!
Мама:
- что случилось?
Отец:
- у тебя не дочь, а неуч какойто, нихрена не знает! Хотел сделать тебе приятное, 8 марта всетки, нашел рецепт торта, купили муку, сметану растопили масло, смешали яйца с сахаром, а там еще какойто протИвень надо разогреть! Спрашиваю - какой протИвень - эта дуреха не знает! Ну что за девочка (машке было 9 лет), что это за будущая жена? Не знает что такое протИвень! Вощем не получилось торта! И все изза Машки! Будешь сама теперь печь!
Вощем наш папаня спихнул на маленького ребенка свое незнание кухонных реалий, и обломался мамуне сюрприз на 8 марта ))

А тут такой уникум - даже знает, что такое цедра :-)
    • 0
НФ, я не понял, 55 или 65? Или ты худеть собралась опять до 55?
    • 0
я с прошлого весеннего раза все еще 55 :-)
    • 0

Дима, вмешивайся-вмешивайся. Редко встретишь мужчину, который знает что такое цедра )))

Из жизни:
приходим както с мамой 8 марта домой после пробежки по магазинам. А дома мука столбом, младшая сестренка рыдает, папаня ходит злой как сцобака и рычит!
Мама:
- что случилось?
Отец:
- у тебя не дочь, а неуч какойто, нихрена не знает! Хотел сделать тебе приятное, 8 марта всетки, нашел рецепт торта, купили муку, сметану растопили масло, смешали яйца с сахаром, а там еще какойто протИвень надо разогреть! Спрашиваю - какой протИвень - эта дуреха не знает! Ну что за девочка (машке было 9 лет), что это за будущая жена? Не знает что такое протИвень! Вощем не получилось торта! И все изза Машки! Будешь сама теперь печь!
Вощем наш папаня спихнул на маленького ребенка свое незнание кухонных реалий, и обломался мамуне сюрприз на 8 марта ))

А тут такой уникум - даже знает, что такое цедра :-)



ГЫЫЫЫ

есть у меня друг. пришел я как то к нему в гости родителей нет, этот дятел сидит голодный (нам тогда по лет 18-19 было) диалог примерно такой

- давай яйца пожарим
- ну пожарь
- а как
- береш сковородку нагреваеш кидаеш яйца

друг взял сковородку поставил на огонь. я ему сказал налить масла он налил. он взял в руки яйцо и спросил как его разбивать. я с вот такими глазами О_о. не вот с такими О.О сказал береш ножик и бьеш по яйцу (подумав что шаолиньский прием "удар яйцом о сковородку" он н осилит).

этот дятел взял нож и вмазал со всей дури по яйцу около холодильника, и оно, разволившись на 2 половинки упало напол.

он взял второе яйцо принес его к столу, положил на стол ударил ножем, быстро подхватил рукой и потащил к сковороде (по пути оно благополучно стекло между пальцами)

на третью попытку он взял яйцо поднес к сковороде вмазал по нему ножем так что одна половина яйца осталась в руке вторая упала на переколеную сковородку.

брызги масла во все стороны. мой друг, шторы, стены, пол, холодильник - все было в масле.


я был бы рад ему помочь, но не мог. я скрючевшись от хохота валялся под столом.


сейчас этот друг работает шев поваром в одном из ресторанов города.




не виноваты мужики что любящая их мама, для любимого сыночка встает на 2 часа раньше всх чтобы приготовить что ни будь свежее на завтрак. у меня напрмиер мама сутками работала и мне кормить себя приходилось с детсва (перкую яишницу я пожарил уже в 4 года)
    • 0
ммм... сглатываю слюньки.. до обеда еще 2 часа
    • 0

я с прошлого весеннего раза все еще 55 :-)

с самой Пасхи? :-)
    • 0
ага :-)
    • 0
НФ, значит, счастливой тебя делает осознание того, что у тебя стройное красивое тело? :-)
    • 0
если сравнивать именно, что меня делает счастливой из этих двух обсуждаемых критерий - вкусная еда или осознание собственной стройности. то однозначно последнее. :-)
    • 0
...спасибо, буська, за комплимент.
девочки, углеводы нужны, без них никак. и если очень хочется чизкейк, надо его есть. но просто в разумном количестве.

просто быть худой - какой смысл? есть такие skinny-fat - худые, но при этом реальный процент жира 30%, просто его не видно, потому что мышцы дистрофичные, целлюлит, плохое кровообращение и анемия. Оно нам надо? нет. поэтому питаемся в радость, в хороших разумных количествах, просто стремимся к атлетичности (в хорошем смысле, а не бодибилдерском :-) )

ну и плюс, как сибаритка, поддерживаю бусину позицию - себе нельзя отказывать в радостях.
    • 0
Чтобы поддерживать фигуру, точнее не фигуру, а быть "в форме", необязательно во всем себя себя ограничивать.
Главное - кушать за 4-5 часов до сна.
Действует безотказно.
Значит мир на земле,
Значит дети
Завтра утром до школы пойдут!
...

:-)
    • 0

если сравнивать именно, что меня делает счастливой из этих двух обсуждаемых критерий - вкусная еда или осознание собственной стройности. то однозначно последнее. :-)

а если не сравнивать?
    • 0

Доска объявлений о туризме и отпуске в Гоа

http://tvab.info/
Изображение
Это мой сайт. Совершенно бесплатная доска объявлений о туризме и отпуске в Гоа. Здесь вы можете найти контакты владельцев арендного жилья и транспорта и многого другого.

Апрель 2024

П В С Ч П С В
1234567
891011121314
15161718192021
2223242526 27 28
2930     

Последние комментарии

Последние записи

Поиск по блогу

пользователей просматривает

0 пользователей, 15 неизвестных прохожих, 0 скрытых пользователей

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.