Перейти к содержимому

Александр 68

Александр 68

Регистрация: 03.04.2021, 10:40
Offline Активность: 01.10.2021, 15:10
-----

#36513214 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 05.08.2021, 09:31:37

Вот так выглядят астанинские грибники...IMG_0003.JPG

 


  • 2


#36509489 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 28.07.2021, 21:20:47

А вот и финальная часть "грибного марафона", темно-зеленый цвет "волшебным" образом преобразился в вишневый...)))

 

                                                                   IMG_0010.JPG

 

 


  • 3


#36508729 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 27.07.2021, 16:34:07

Смотрю, в южной столице, кроме Alex_DRUMMER-а, "настоящих буйных мало...") 

Немного освежу тему, может кому интересно будет посмотреть, а может и кого смотивирует на поход в горы...)

У нас жара стоит, радует лишь какая-никакая "живность" в посадках...

IMG_9563.JPG  IMG_9525.JPG

 

IMG_9505.JPG  IMG_9521.JPG

 

IMG_9534.JPG  IMG_9551.JPG

 

IMG_9580.JPG  IMG_9576.JPG

 

 

 

 


  • 5


#36505761 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 21.07.2021, 23:34:27

Зачет! :hi: Приятно посмотреть - прямо бальзам на душу... А то самому некогда вырваться в лес, да и сухо у нас . :)

Только и остается свежий засол дегустировать... :beer:

 

IMG_9473.JPG   IMG_9472.JPG


  • 3


#36505664 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 21.07.2021, 21:30:06

Немножко насобирали сегодня

 

С полем!  :hi:

Эх, еще бы несколько снимков "с куста"! :)


  • 1


#36505659 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 21.07.2021, 21:25:30



Добрый вечер, знающие люди, подскажите, что за грибочки и подлежат ли к употреблению? Собраны на склонах гор, на высоте ельников, но под березками и просто в траве.

По таким снимкам Вам никто не определит с точностью. Для определения снимать надо грибы в естественной среде, в разных ракурсах... Скорей всего вот эти посмотрите, вы их видели "вживую"


  • 1


#36496611 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 04.07.2021, 19:19:56

Смотрю, грустно в Алмате с грибами... а в Астане, хоть и жара под 40 стоит, но, осиновые и черные грузди появились строго по графику - 1 июля...

 

IMG_9345.JPG  IMG_9338.JPG

 

IMG_9426.JPG IMG_9429.JPG

 

IMG_9436.JPG  IMG_0310.JPG

 

 


  • 4


#36482840 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 11.06.2021, 17:39:24

Только я, за отсутствием грибов начинаю заготавливать березовые веники? :)

Прикреплённые изображения:

  • IMG_9289.JPG

  • 1


#36480947 Последнее блюдо, которое вы приготовили...Рецепты в студию!

Опубликовал: Александр 68 09.06.2021, 12:04:53

Окрошка - это то, что надо в летнюю жару!

На выходных что-то совсем жара одолела и решил "намутить" немалькую кастрюлю окрошки. Так как квас готовить не умею, а в продаже хорошего нет, делал на минералке со сметаной, майонезом и соком лимона.

Итак, подготовил продукты - отварил картофель, яйца, помыл овощи и зелень. Перерезал все мелко, только желтки от яиц оставил для заправки

 

s3522519.jpg  s9497492.jpg

 

и теперь осталось приготовить самый "цимус" - тщательно  перетереть желтки с солью, зеленью и домашней горчицей, дать настояться мин 10, что бы зелень дала сок. 

 

s0064267.jpg  s9495060.jpg  

 

Теперь осталось все смешать, залить минералкой, выжать пару лимов и отправить в холодильник настаиваться...

 

s2990607.jpg  s9847614.jpg

 

Ну и все, холодный супчик готов!

 

s9175769.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • 20


#36474726 Последнее блюдо, которое вы приготовили...Рецепты в студию!

Опубликовал: Александр 68 30.05.2021, 21:13:25

Вчера традиционно продублировал Рульку!

 

iрулька.jpg   i рулька.jpg

 

 

 


  • 7


#36470841 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 23.05.2021, 17:25:33

 Моя личная теория - не любит червяк эфирных масел, которые выделяет арча.

 

Видимо дело еще и в высоте над уровнем моря, грибные комарики просто не долетают? Ведь и в соснах достаточно эфирных масел... Я раньше сразу поднимался вверх, до гребня горы, справа в БАУ, и по нему уже собирал, времени больше уходило на подъем/спуск, нежели на сбор.


  • 1


#36470835 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 23.05.2021, 17:15:49

Рыжик на 9 фото. Рыжики в горах есть, но очень уж их червячок любит, ну или мне так везло, частенько червивые попадались. В том числе и совсем молоденькие.

 

Ага, сейчас рассмотрел. Ну да, их мелкими собирать надо, с утра пораньше...


  • 1


#36470830 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 23.05.2021, 16:53:20

Настольгия. Сбор прошлых лет.

Зачет! 

А где знаменитые рыжики?  :)  Я когда в Алмате жил, регулярно в горы мотался за грибами, собирал паутинники, рыжики, но больше всего ценил подгруздки. А сейчас, здесь, этого подгруздка - "как грязи", а вот рыжиков не удается прилично набрать... :cry:


  • 1


#36470828 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 23.05.2021, 16:45:55

 

 

 

 

Сезон опёнка лугового в  нашем регионе очень короткий. Возможно удастся в горах опят пособирать.

 

 

 

 

А как же подгруздки, рыжики, паутинники?


  • 1


#36470826 Охота за грибами - 2

Опубликовал: Александр 68 23.05.2021, 16:34:40

 

Благодарю за приглашение!  Вы, наверное, по фотографии догадались, что я большой любитель свиных рулек? Как раз, на прошлой неделе запекал очередную под 

 

 

Рулька зачётная! Посмотрела рульку и прочие изыски в теме, слюну  сглотнула и вместо лёгкого завтрака сварила пельмени...  :faceoff:

А с подберёзовиками и сморчками что готовили? Я никогда в таком количестве сморчки не собирала. Как-то давно в районе турбазы Алма-Тау собирали, но не в таком количестве. Там и подберёзовики собирали.

 

Спасибо!  ;)

Подберезовики жарю, обычно с картофелем, а когда много - нарезаю крупно и тушу со сливками, если остаются еще мариную... А сморчки обычно тушу со сливками и запекаю с сыром. Излишки сушу, пробиваю в кофемолке и потом использую для соусов или как добавку в супчики. 


  • 2




Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2021 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.