Fletch

Политрук:

 

То, что расширять трассу надо - без вопросов. Но, например, "желоб" с Талгара 1) позволил средне-катающимся спускаться до участка с приемлемым уклоном  и тем самым увеличил площадь катания для всех и 2) в принципе позволил кататься с Талгара чаще - в последнее время там было мало снега поскольку его сдувало. Конечно, экстрима для проффи поубавилось.

 

Эрозия тоже, безусловно, имеет место быть. Вместе с тем, в крайнем сезоне камней было гораздо меньше чем в прошлые и трасса была заметно более ухоженной.

 

Суммируя:

 

1) имхо, деятельность Люки была скорее во благо Чимбулаку, чем во вред.

2) Чим стал более европейским в том смысле, что увеличилась доступность всех  трасс для большинства. 

Политрук, при всем уважении, - именно при Люке Чимбулак стал походить на европейские курорты в отношении трасс хотя бы. Да, он стал более попсовым, но это привлекло больше катающегося народа. И в этом смысле логично развивать регион катания.

Заработал официальный сайт курорта

 

http://www.kokzhailauskiresort.com/

 

В галерее выложен проект 3D

 

 

Интересно, что начало презентации - строительство на Чимбулаке новой канатки справа от талгара.

 

Начнем срач обсуждение?

 

 

 

 

Ровно 20 лет назад 14 февраля 1994 г. был расстрелян Чикатило.

 

Всем алма-атинцам и гостям столицы КРАЙНЕ  рекомендуется к просмотру спектакль АРТиШОКа "ПРямопотолеби".  Спектакль скорее не о городе, а о жителях. О "коренных", понаехавших давно и неофитах. 

 

Гарантирую - уйдете с неспокойной душой.

Летал Пегасусами в Афины через Стамбул.  Решили  сэкономить на всем. )) Никаких  дополнительных сервисов не покупали.  

 

1) воду разрешили взять с собой (0.5 на человека)

2) снэки можно брать без проблем

3) посадили всех рядом без доп. оплаты

 

Летают из  порта Сабиха Гокчен - от центра города далеко, но вблизи есть большой шоппинг-молл.

 

Самолеты новые, сервис абсолютно нормальный.

На Чимбулаке в Ассорти гламурный камин )

Понравились стейки в Goodbeef на Луганского, за дворцом Республики. Пишут, что австралийская мраморная говядина. Рибай -самый дорогой из их стейков, около 5500тг.

Порадовало соотношение цена-качество в Чечил пабе за Сары-Аркой. Стейк около 2500тг и вполне приличный на вкус, но у них самая слабая прожарка - это medium, меньше нет.

 

Посетили Гудбиф. Стейки - твердая 3. Мясо вроде бы австралийское. Но порции реально маленькие (см. фото). Заказывал самый дорогой рибай (5 200) и получил тоненькую подошву - с прожаркой вообще не попали. Просил rare принесли как минимум medium. 

 

Но надо отдать должное в качестве извинений принесли комплимент от шефа. Хороший интерьер, отдельная курительная комната с видом на Кок -Тюбе. Но стейки не очень. 

Какая красота! Вы когда туда ездили??? Вот это лепота! ТОже захотелось поехать и чтобы облака обязательно были внизу там за перевалом..ммм

 

В воскресение. Выбираете день, когда в городе тучи и хмарь, берете рюкзак и выдвигаетесь на Чимбулак. Либо там будет еще хуже и Вы умрете  промокните или замерзнете, или все будет как на фото )

Небольшой апдейт по Чимбулаку - вчера поднимался с семьей.

 

1. Чимбу спустили с Талгара и привязали рядом с каруселью:

 

 

При съемке этого кадра ни один ребенок не пострадал, но собачку они своим вниманием достали, конечно... ) 

 

2. Бугра на выкате с бабьей ямы нету. Собственно, бабьей ямы как таковой больше нет. Вообще. Сравняли с землей. Более того, Кировского домика тоже больше нет - снесли. (((

 

 

3. На спуске с Талгара образовались  или увеличились промоины. Об этой угрозе писал Землекоп в свое время.

 

 

 

4. Кажется, что увеличили ширину дороги с Талгара. Не очевидно.

 

 

5. На самом Талгаре чего-то землеустраивает экскаватор.

 

 

6.  Расширили выкат в Правый (или Левый - путаю их) Талгар.

 

 

7. На дяде Богдановича еще один экскаватор еще что-то копает...

 

 

8. Немного красот  -  общий вид на Чим и город и ледники над Талгаром. Туда бы канатку провесить.. эхх

 

 

 

9. Очень сильно перекопали участок над пересечением. Но по причине сильной облачности не смог сделать фото. 

Грубо говоря, это изменение и должно  быть самым серьезным - очень большой объем земляных работ. 

 

 

 

Общий итог.  Чим станет еще более выровненным и  скучным. Судя по всему народу биться станет больше - ровненько и узко. На месте бабьей ямы появилось еще одно потенциально опасное место  - вылет из трубы пересекается с основной трассой. И без возможности торможения на отрицательном уклоне....

 

Все ИМХО.

 

 

Только что зарегистрировал доверенность на вождение без нотариального заверения (от руки). На Попова - сейфуллина. Без очереди и без всяких намеков на оплату. 15 минут.
Доки:

1) свидетельство о регистрации транспортного средства;
2) доверенность на право пользования транспортным средством;
3) документ, удостоверяющий личность заявителя (владельца)
4) документ, удостоверяющий личность поверенного (кому дается доверенность )


Кому форма доверенности интересна - стучитесь в ЛС.

Вчера побывал в шашлычной на Ремизовке. Оценка - твердая двойка. Бараний антрекот хоть и не жирный, но совсем мало мяса. Баранина жесткая и усохшая. Крылышки - тупо не маринованные. При этом ждали заказ минут 40.

Крайне не рекомендуется к посещению.

По наводке Neno вчера тестили стейки во Fusion. Это те же чуваки, что и в Астане.

Итог. Очень вкусные стейки. Есть местное мясо, есть австралийское. Не просто жарят, но и поливают соусом BBQ (но за ним теряется вкус мяса). Дорого - заявленный 700 гр. Нью -Йорка был меньше, цена 11 000.
Рибай - 8 000. Очень точно попали в прожарку - брали rare.

Порядок цен Гурмэ в Есентае, но зато это все же ресторан.

P.S. Мясо не отбивали )))

ну вообще то стейковое мясо не за чем отбивать)))) Мягкость и сочность в нем достигается за счет тоненьких прослоек жира в говядине из за специального ухода и откорма животных. Именно этот жир при жарке топится( при условии соблюдения температурного и временного режима жарки ) и обеспечивает сочность и мягкость. Да и для стейка ведь не все части подходят))) а те, которые не идут на стейки- как раз и отбивают.
http://www.winebay.r.../subheading/45/ тут подробнее

Вы как будто не внимательно читате.
Написала бы это очередная "Болонка в зефире или шоколаде"- просто проигнорировала бы.Но Вы создаете впечатление мыслящего человека, хотя понимаю что лично Вас я раздражаю.
Хорошо, поясню еще раз- я читала и смотрела видео с шеф-поварами, которые говорили что ИНОГДА используют этот прием.
Мне нет нужды читать что-то еще - уже все тыщу раз читано и пересмотрено, ничего нового уже нет.
Это как Вы меня математике будете учитель. Ведь я - учитель в прошлом.
Я делюсь тем, что именно ОТЛИЧАЕТСЯ уже от ПРИВЫЧНОГО, что мне засело в мозг и заставляет каждый раз думать- а этот повар не отбивал мясо?
Надеюсь теперь уже все стало ясно.

При всем уважении - если у бабушки растут тестикулы, то это уже дедушка, а не бабушка, которая "отличается от привычного". Если стейк отбивают то это уже отбивная, а не стейк.

Вчера затестил шашлычную «на Кастеева». Находится на Кирова в сторону Кок-Тюбе –чуть дальше шашлычной на Кирова.

Общее впечатление скорее положительное. Хорошая альтернатива шашлычной на Кирова. Ассортимент шашлыка больше. По ценам – примерно также. Готовят кавказцы.

Из минусов – площадь заведения меньше и складывается ощущение, что все сидят за одним столом.

Немного фоток