bigie

Shikko, если брага затянулась плёнкой и надулись такие здоровые белесые пузыри - в следующий раз можешь не выливать, просто убрать плёнку и перегонять. Я так понял что это молочнокислые или ещё какие то бактерии.
У меня в первый раз тоже на 10й день появилось, перегнал и норм. Теперь с кодзями пользую доксициклин.
И да, зерновые гонят с медью, для сбора серных соединений.
Сам первый перегон делаю с одним пыжом из медной РПН, второй на колонне с четырьмя пыжами из нержавейки РПН.

В маринад соль, перец чёрный, зира, кориандр, могу паприку чуток. Мариновать от пары часов до суток, чем старше баран, тем дольше. Последний раз барашек был "столетний" но все равно вкусно было.

По вкусу не спорю, сам так делаю, но это же не маринад. Тут нет маринующих компонентов же.

Да я как то не заморачиваюсь за терминологию. Ну сашлык и сашлык, с маринадом или без, полежит, подождёт.

Последние годы делаю только два вида шашлыка
1. Из говяжьей вырезки с бараньим курдюком. На шампур нанизывается через два кусочка мяса один кусочек жира, без мариновки, просто свежее.
Палочки просыпаются солью, чёрным перцем, десять минут лежат и на мангал.
Жарить недолго, у меня около 8-10 минут получается. Ну типа мелко порезанный прожареный стейк на шампур. При жарке пару раз поливать уксусом со специями.
2. Из бараньей корейки.
В маринад соль, перец чёрный, зира, кориандр, могу паприку чуток. Мариновать от пары часов до суток, чем старше баран, тем дольше. Последний раз барашек был "столетний" но все равно вкусно было.

Покупной как обычно захожу пару раз в год к цыганам на тастак, мяса вроде стало больше, вкусно, но и дороже стало, 900 т.

Ну и если люля кебаб считать шашлыком, то его тоже делаю, но пока не отточил процесс, учусь, короче
Всё рецепты подсмотрены в ютубе

Предлагаю не умничать, а довериться принятым решениям. А то пока вы будете спорить, пандемия закончится

Вот сегодня один из дней когда тэц2 дымит прямо на город, прямо с утра, я уже не вижу труб, нижняя часть города вся в дымовой пелене.
А показания эйрказ от 30 до 50, примерно одинаковые и оранжевые по всему городу.

Ловите девелопера)))
Вы не путайте свою личную выхлопную трубу с общей атмосферой.
Что не запрещено, то разрешено.
Если вы считаете что этот ресурс нарушает права и выгоды - идите прямо в суд

Ох, у меня аж в глазах помутнело от арифметического оптимизма))
Пойду ка я подальше от этой чудо темы, на землю...

При чем тут летучесть газов, вы че как бабки на лавке)))
Есть правила, регламенты, расчёты, нормы, технологические, строительные, пожарные, экономические, сейсмические, и прочее.
Вы думаете вы тут на форуме спросите за что так много денег, и вам так сразу тремя словами все объяснят штоли!?)))
ТЭЦ-2 построена с расчётом на уголь, с учётом сейсмики, углубленно. Перевод на газ тэц2 противоречит нормам и правилам, потому может оказаться очень дорогим.
Мало того, если на пальцах объяснять, газ дороже угля, а ещё газ не хранится, а подаётся по газопроводу, соответственно увеличатся объёмы потребления газа в зимний период, а значит производство и передача, так что думается одними вложениями в тэц2 не обойтись.
К этому плюсуйте будущую газификацию частных домостроений города и пригорода, там тоже потребление увеличится
Помоему проект перевода Тэц на газ скоро забросят, страна финансово и так в ж...пе, а тут вы со своим дымом.

Так же как плюнули на выбросы от автотранспорта, повысили таможню, ввели утилизационный сбор, задрали цены на новые авто, продажи новых машин еле живые, ввоз подержанных машин практически умер, автопарк перестал обновляться, народ чинит латает и ездит на старье)))

Можно было бы валить всю вину на нерадивых автомобилистов, если бы не несколько фактов...
Вот взять автомобильный рынок и импорт. За последние 15 лет последовательно принимаются законы - запрет ввоза праворульных авто, увеличение растаможки на старые авто, запрет ввоза ниже евро-5, утилизационный сбор на ввоз неновых авто, запрет на эксплуатацию иностранных авто ввезенных при льготной таможне, и все такое.
Когда все это вводили - черти от государства прикрывались экологией, мол машины купить новые будет выгоднее чем чинить старое, старье подешевеет и выгоднее будет его утилизировать, ещё сертфикат получите, и запрещать старье не придётся, ситуация решена.
А что произошло?
А ничего, свежие и живые подержанные машины ввозить перестали, цены на новые машины поднялись на неподъемную для большинства высоту. У населения нет таких доходов, покупать новые машины.
Выход- все опять ездят на старье, чинят, пилят, варят, красят, перепродают, и ездят)))
Старье подорожало, а не подешевело, никто его не утилизирует, авторазборы, рынки, магазины пополняются запчастями ввезенными из ближнего зарубежья.
Идиоты в правительстве рапортуют что все хорошо, надо поднять акцизы на топливо, и запретить старые автомобили, как источник загрязнения)))

Тем временем в городе Есик большой прогресс, сегодня видел там газовые сети по многим улицам и подключенных потребителей.
Так что воздух там будет улучшаться.
А сейчас пока вид на Есик с гор такой же печальный как наш, смог не такой густой как наш, но он есть.

конечно выхлоп холодного мотора намного опасней, чем прогретого.
потому у нас все и ставят дистанционный запуск, чтоб из дома издалека заводить мотор и не дышать его выхлопом. а то что им дышат окружающие, да всем пофигу)))
в европе за такие примочки бы отодрали владельца и отобрали права наверно

когда много лет назад, кто то в правительстве предложил обязать автовладельцев поставить катализаторы на старые машины, поднялся такой срач в сети и сми, это же расходы, а на экологию нам плевать.
когда кто то в сети пишет что моторы не стоит подолгу прогревать, чтоб не дышать ядовитым выхлопом- тоже поднялся срач, что это идиотизм и смерть мотору, а на экологию нам плевать.

а как кто то крикнул: а давайте тэц-2 переведем на газ- всех тут же заволновала экология.
а то что перевод тэц-2 на газ противоречит техрегламентам и правилам- так че то тишина стоит.

не надо вешать всех собак на кого то одного, на тэц, машины, печки.
виноваты все вместе))) исправлять надо все направления, от одного толку не будет

Я бы ещё посоветовал понаблюдать в эйрказ.кз за городом Есик, в котором нет ни Тэц, ни интенсивного автотранспорта.

сейчас 64 единицы.
Так ведь там сплошной частный сектор, отапливаемый чем попало...

Вы почаще посмотрите, в холодные дни без осадков, и по вечерам тоже... Зима впереди ещё.
Сегодня то осадки были ночью, воздух не грязный был утром
Я чаще всего зимними вечерами вижу там дикие цифры 200-300-400 мкг на куб
И не чем попало, а топятся углем нашим любимым. Газ только начали проводить, про подключения ещё не слышал. То есть весь грязный воздух можно списывать 100 процентов на угольные топки.
Вот например такая

А вот вам мнение с первой же страницы этой темы))
Ниче не поменялось короче, так и ругаются между собой, те же самые люди)))

а мне6 кажется нужно голову не морочить, а построить на балхаше атомную электростанцию и забыть про проблемы с электричеством, останется только местные подстанции реконструировать и усе.
А тупые экологи пусть идут в сад, если все будет устроено с умом, то атомная электростанция будет гораздо экологичней всех совковых ТЭЦ

Ну так это вы сами переводите стрелы на атом, про уран и про неграмотных атомщиков. Действительно, при чем тут атом вообще?
Водородную и гидроаккумулирующую энергетику тож не по адресу зацепили, они ж к ВИЭ не относятся

Я не пойму почему вы считаете наших будущих атомщиков безграмотными по умолчанию)))
Не надо судить молодёжь по себе. Молодёжь ещё вам утрет всем носы!)))