Войти
Регистрация
Публикации
Не указал
Как приготовить фуа-гра? Рецепт приготовления фуа-гра (гусиная или в крайнем случае утиная печень)
Замороженную фуа-гра можно достаточно быстро и вкусно приготовить, просто выложив ее на чистое полотенце и хорошо посыпав крупной солью с молотым перчиком. Полотенце с фуа-гра заворачивается и на сутки кладется в нижний, самый теплый отсек холодильника к овощам. Потом соль счищается, и фуа-гра поедается с луковым, малиновым или фиговым вареньем. Тепловая обработка не требуется в данном случае!!!
Печень покупается на базаре, стоит дешевле чем в ресторане и получается реально вкусно.
ma4o_pi4o
#19268974 Последнее блюдо, которое вы приготовили...
Опубликовал:
20.01.2012, 15:31:30
