Сообщений в теме: 2157

[pravda26]

 

Угостили вчера Словенской эссенцией вкус коньяков и виски

А стоит ли? будет как, например, вишневый сок, состав: "сахар, вода, ароматизатор "Вишня, идентичный натуральному"

 

Конечно, все познается в сравнении

 

Закупил все таки мёд, 70 кг. Буду ставить медовый самогон. А потом хочу настоять СС на чем-нибудь.\

Посоветуйте с чем сочетается мёд?

Нашел только лимон и кедровые орехи.

[Mr. Acc-ura-cy]

Кто нить гнал из клубники? Как оно?

[Vik]

 

 

Посоветуйте с чем сочетается мёд?

Я бы с мятой попробовал по сочетать.

[pravda26]

Кто нить гнал из клубники? Как оно?

Семена дают травянной вкус.

 

Вкуснее сделать типа варенья, с сахором.

Тогда Вкус переходит в сахар.

Так же и бананы.

Те, необходимо сперва сделать сироп.

 

Вкуснее СС настоять на клубнике.

Сообщение отредактировал pravda26: 13.06.2017, 11:20:43

[pravda26]

 

 

 

Посоветуйте с чем сочетается мёд?

Я бы с мятой попробовал по сочетать.

 

Точно, сделаю 3 вида, медовый с мятой, лимоном и кедровыми орешками.

[dlad]

Точно, сделаю 3 вида, медовый с мятой, лимоном и кедровыми орешками.

Как из мёда сделать сусло? Дрожжи надо и мёд вместо сахара или как то есть иный технологии? 

[pravda26]

 

Точно, сделаю 3 вида, медовый с мятой, лимоном и кедровыми орешками.

Как из мёда сделать сусло? Дрожжи надо и мёд вместо сахара или как то есть иный технологии? 

 

 

Да, возьму мёд, нагрею, разведу в теплой воде, замерю плотность.

Сброжу спиртовыми и винными дрожжами

[Valolid Valolid]

Закупил все таки мёд, 70 кг. Буду ставить медовый самогон. А потом хочу настоять СС на чем-нибудь.\ Посоветуйте с чем сочетается мёд? Нашел только лимон и кедровые орехи.

Давно делаю СЭМ из меда,тк имею пасеку. Из меда напитки мягче,чем из сахара.

Настойки также как из сахара хороши,кто какие любит.

Лично предпочитаю на  кедровых орешках,и на хрене.

[Valolid Valolid]

Отыграла моя брага на меду за 4 дня, дома жарко,видимо поэтому.

Обычно 6-7 дней 

 

Где пропали все,гнать перестали 

[Twilight]

Потому и пропали все, что гоним усиленно

[Evgeniy KZ]

Где пропали все,гнать перестали 

У меня лето пора тихая в этом плане, некогда да и не с чего особо пока гнать. Вот придет осень и начнем процесс, яблоки, груши, виноград и все остальное! А сейчас не спеша допиваем старые запасы, благо есть что!  

[dppf84]

Всем привет! Ну я нагнал перед урожаем из жмыха яблочного - попиваем и раздаем потихоньку. Вопрос имею. У брата растет слива - обычная, которая чернослив, сладкая, он давно говорит - забирай. Вот хочу ему бочку привезти под падалицу. Как их собирать - тупо бросать в бочку и пусть лежат или сразу с водой разводить? Косточки удалять?  И вообще - с падалицей как работать? Друг ездил на Балканы, там говорит у людей громадный чан зарыт в землю в саду, они туда всю падалицу кидают, а когда надо - зачерпывают оттуда сколько надо и гонят. Но ведь она же гниет? Кто знает?

[Twilight]

Удали косточки, брось в бочку, дальше как обычно

[dppf84]

А ничего страшного что бросать по мере созревания? 

[dppf84]

Да, возьму мёд, нагрею, разведу в теплой воде, замерю плотность. Сброжу спиртовыми и винными дрожжами

Саша, а какая-то таблица есть для этих дел? Я ж так понимаю что ты сахар меряешь? А потом из расчета его содержания и объема добавляешь дрожжи? В какой пропорции? 

[Twilight]

А ничего страшного что бросать по мере созревания? 

Нельзя. Засыпал-перебродило-перегнал.

[pravda26]

Почему нельзя?

Я в течении месяца сливу кидал в чан. и Ничего...

[pravda26]

 

Да, возьму мёд, нагрею, разведу в теплой воде, замерю плотность. Сброжу спиртовыми и винными дрожжами

Саша, а какая-то таблица есть для этих дел? Я ж так понимаю что ты сахар меряешь? А потом из расчета его содержания и объема добавляешь дрожжи? В какой пропорции? 

 

 

Да, измеряю плотность, Примерно 20-25%. И вношу дролжжи. По инструкции.

Сообщение отредактировал pravda26: 03.07.2017, 13:26:00

[Jeen]

Привет всем!

Хочу сегодня поставить бражку из старого варенья (в основном там яблочное, его и использую по-максимуму) + сахар.

На 35 литров воды 4-5 банок варенья (банки 800-грамовые, взвешу точно количество варенья и разделю результат пополам, т.к. варенье точно варилось 1:1, это и будет количество сахара в варенье), остальное добью сахаром до соотношения 1 кг/4 л воды. Разолью по емкостям (очкую больше половины наливать, пена, шапка...первый раз боюсь, короче, фонтанов и луж вокруг, домашние не заценят!)))) и оставлю бродить....с пеной понятно, есть способы борьбы (от пеногасителей до печенья и подсолнечного масла, про детские шампуни не буду говорить, но тоже попадалось в сети...извращенцы...)

Из перечитанного в сети так и не понял...кто-то мезгу промывает, отжимает и выкидывает, тогда, вроде, и никаких шапок не будет, понятное дело, но, думаю, много полезного для брожения тоже выкинется...или не заморачиваться, всё в кучу...а потом как шапку гасить? это-ж не пена, получается, а фрукты варёные плавают...в общем, не понятен сей момент, опытные самогонщики, проясните, плиз!) пока я не ещё не начал воду греть)))))

[dppf84]

Да, измеряю плотность, Примерно 20-25%. И вношу дрожжи. По инструкции.

Вот в чем и проблема - на дрожжах тоже написано - добавить согласно рецепта. А какой он, этот рецепт? Грубо если известна плотность и объем, сколько сыпать дрожжей?