Сообщений в теме: 452

[samura.almaty]

ОВОЩЕЧИСТКА КЕРАМИЧЕСКАЯ С ПОВОРОТНЫМ УСТРОЙСТВОМ SAMURA FUSION SFP-001O

Новые керамические овощечистки Samura Fusion с регулируемым положением лезвия будут удобны для всех - для тех, кто привык пользоваться овощечисткой с расположением лезвия вдоль рукояти и для тех, кто всегда пользовался овощечисткой с лезвием, расположенным поперек рукояти.

 

Доступные цвета:

 

• Вес (г)                                           66

  Назначение                                  Для чистки овощей и фруктов

• Длина (мм)                                  185

• Длина режущей кромки (мм)      40

•  

 

Универсальная овощечистка, ей удобно чистить любые продукты различных форм и размеров. Поверните лезвие горизонтально по отношению к рукояти и чистите огурцы, кабачки и другие крупные продолговатые продукты, поверните лезвие вдоль рукояти и читсите картофель, яблоки и другие круглые небольшие продукты.

Керамические овощечистки имеют массу плюсов по сравнению со стальными: керамическое лезвие овощечистки не тупится, плавнее движется и  не вступает в химическую реакцию с очищаемым продуктом. Овощи и фрукты, очищенные керамической овощечисткой, продолжительное время не темнеют. Элегантные формы и красивые мягкие пастельные цвета.

 

Магазин японских кухонных ножей

samura-almaty.satu.kz

+7 (747) 674-70-08

Сообщение отредактировал samura.almaty: 18.02.2014, 16:47:59

[samura.almaty]

[samura.almaty]

Камень точильный Алмазный комбинированный NAKATOMI DN-360/M

DN-360/M Камень точильный алмазный комбинированный Medium. Зернистость 360# и 600#. Размеры 180х88х38 мм. Вес 600 гр. Резиновая платформа - против скольжения.

 

    

  

==================================================================================

 

Камень точильный водный комбинированный Nakatomi BN-1300/М

Камень точильный водный

Для правки и полировки лезвий кухонных стальных ножей. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации!

Medium. Зернистость 1000# и 3000#. Размеры 178х59х27 мм. Вес 556 гр. Резиновая платформа - против скольжения

 

 

 

[samura.almaty]

Серьезные подарки для серьезных мужчин!!!

 

 

 

Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08

Сообщение отредактировал samura.almaty: 22.02.2014, 10:55:04

[samura.almaty]

глюк

Сообщение отредактировал samura.almaty: 24.02.2014, 15:37:14

[samura.almaty]

Все еще размышляете что подарить женщине на 8-е марта?

 

 

 

 

Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08

[samura.almaty]

 

Магазин японских кухонных ножей 
samura-almaty.satu.kz 
samura.almaty@gmail.com 
+7 (747) 674-70-08

[samura.almaty]

Снова в продаже!!!

TAMAHAGANE

Неповторимый по красоте мозаичный рисунок стали ножей Tamahagane возникает благодаря многократной проковке, раскатке и протяжке металла в процессе производства. Этот узор издавна знаком всем профессионалам и до сих пор считается эталоном японского и мирового клинкового искусства, привнося в современную жизнь истинный дух истории. Центральный слой из японской стали VGold-10 дает отличный рез и длительную остроту. Дамасские мозаичные обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Классическая рукоятка G10. Заточка двусторонняя, 5000#

НАБОР ИЗ 5 КУХОННЫХ СТАЛЬНЫХ НОЖЕЙ И МАГНИТНОЙ ПОДСТАВКИ SAMURA TAMAHAGANE SKT-006
 

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ОВОЩНОЙ SAMURA TAMAHAGANE ST-0010


НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ SAMURA TAMAHAGANE ST-0021


НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ SAMURA TAMAHAGANE ST-0023
 

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ШЕФ SAMURA TAMAHAGANE ST-0085/G-10


НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ САНТОКУ SAMURA TAMAHAGANE ST-0095/G-10



Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08 

[samura.almaty]

Новинка!!!

ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР SG-10-3 (4 СТАЛЬНЫХ НОЖА И ПОДСТАВКА ДЛЯ НОЖЕЙ)

Набор стальных ножей: маленький овощной нож, среднего размера универсальный, с длинным лезвием нож для нарезки и большой Шеф нож в универсальной подставке для бережного хранения любых типов ножей.
В набор входит: Нож кухонный стальной овощной Samura PRO-S SP-0010/G-10; Нож кухонный стальной универсальный Samura PRO-S SP-0021/G-10; Нож кухонный стальной для нарезки Samura PRO-S SP-0045/G-10; Нож кухонный стальной Шеф Samura PRO-S SP-0085/G-10; Подставка универсальная для ножей Samura FUSION, 225мм, пластик, (На выбор, по наличию)
Серия PRO-S - это однослойные стальные ножи с классической европейской рукоятью с заклепками, по своим формам повторяет серию многослойных кухонных ножей класса люкс - Samura Tamahagane. 
В обновленном виде ножи Samura PRO-S по-прежнему отличаются высоким качеством исполнения, продуманной конструкцией c антимикробным больстером* и идеальной балансировкой. Зеркальная полировка** лезвия и новая рукоять из стеклопластика G-10 отличают обновленную серию и делает ножи Samura PRO-S еще более привлекательными в категории цена-качество. 

Цена 40500 тенге 



Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08

[samura.almaty]

ST-0220/G-10 НАБОР ИЗ 3 НОЖЕЙ SAMURA TAMAHAGANE В ПОДАРОЧНОЙ КОРОБКЕ, G-10   (для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

В набор входят :

ST-0010/G-10 Нож кухонный Samura TAMAHAGANE овощной 76мм., VG-10, мозаичный дамаск 101 слой, G-10
ST-0023/G-10 Нож кухонный Samura TAMAHAGANE универсальный 150мм., VG-10, мозаичный дамаск, G-10
ST-0085/G-10 Нож кухонный Samura TAMAHAGANE Шеф 210мм., VG-10, мозаичный дамаск 101 слой, G-10

 

 

Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08

[samura.almaty]

ST-0210/G-10 НАБОР ИЗ 2 НОЖЕЙ SAMURA TAMAHAGANE В ПОДАРОЧНОЙ КОРОБКЕ, G-10

(для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

 

В  набор входят :
ST-0021/G-10 Нож кухонный Samura TAMAHAGANE универсальный 125мм., VG-10, мозаичный дамаск, G-10
ST-0085/G-10 Нож кухонный Samura TAMAHAGANE Шеф 210мм., VG-10, мозаичный дамаск 101 слой, G-10

 

 

Магазин японских кухонных ножей
samura-almaty.satu.kz
+7 (747) 674-70-08

[samura.almaty]

Кухонные ножи Samura славятся на рынке потребителей своим непревзойденным качеством. Такая простая, с виду, вещь, как кухонный нож, имеет ряд технологических секретов изготовления, которые и определяют ее свойства.

В первую очередь, это материал, который идет на изготовление ножей. Кухонные стальные ножи Samura производятся из японской стали AUS-8. Сталь AUS-8 - одна из популярных ножевых сталей, так как легко поддается обработке и имеет хорошие режущие свойства при невысокой цене. Оптимальная твердость по Роквеллу (HRC) 57-58, что позволяет ножу максимально долго держать заточку и в то же время не скалываться при нагрузках.

Большое значение имеет также геометрия клинка, которая влияет на легкость реза, что является немаловажным фактором при выборе ножа. Клинок ножей Samura имеет идеально ровные спуски от обуха к режущей кромке. Это самый популярный, проверенный временем, с исторической точки зрения, вид клинка. В плане технологии изготовления это материалоемкий вид обработки, так как в отходы идет около 60 % стали. Это оказывает влияние на стоимость изготовления в сторону ее повышения, но компенсируется качеством изделия.


Толщина лезвия ножа также одна из основных характеристик. Ножи Samura имеют тонкое лезвие, что облегчает проникновение ножа при разрезании. У рукояти лезвие имеет толщину 3 мм, и плавно сужается к кончику до толщины 0,1 мм — это придает клинку гибкость и упругость.


Вес ножа – еще одна техническая характеристика. Легкость ножей – это одно из требований, присущих ножам Samura, так как во время работы не устает рука и с таким ножом проще управляться. Снижение веса изделия – при сохранении высоких режущих свойств и солидного внешнего вида – один из секретов изготовления ножей этого бренда.


Острота лезвия – за это ценятся ножи. И ножи Samura достойны похвалы по этому признаку. Угол заточки режущей кромки, в соответствие с японскими стандартами, составляет 18-21 градусов.
При изготовлении трудолюбивыми японцами используется ручная заточка на мокром камне и полировка, что является дорогостоящим процессом. Но как раз это и придает японским ножам их неповторимые качества.

 

[samura.almaty]

Набор из 3 ножей в подарочной коробке Samura BAMBOO

(для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

 

 

 

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

Сообщение отредактировал samura.almaty: 05.03.2014, 09:32:32

[samura.almaty]

ЭЛЕКТРОТОЧИЛКА АЛМАЗНАЯ NAKATOMI NEC-2000

(для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

Удобный предмет для правки керамических и стальных в домашних условиях.

Домашняя электроточилка с алмазным напылением затачивающих дисков для заточки и правки кухонных ножей.

 

 

 

• Вес (г)                         576

• Назначение                 для керамических и стальных ножей

• Страна                        Тайвань

•  

+

 

NEC-2 Сменный блок для электрических  точилок  NEC-2000 с алмазными дисками

 

 

 

 

ТОЧИЛКА МЕХАНИЧЕСКАЯ ДВУХФУНКЦИОНАЛЬНАЯ NAKATOMI KSN-2000

(для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

Мягкая домашняя дисковая точилка для заточки и правки кухонных ножей.

 

 

• Назначение          для стальных ножей

• Страна                 Тайвань

•  

 

===============================================================================

 

ТОЧИЛКА МЕХАНИЧЕСКАЯ ТРЕХФУНКЦИОНАЛЬНАЯ NAKATOMI KSN-3000

(для актуализации наличия и цены перейдите по ссылке выше)

Мягкая дисковая точилка "3 в 1"

 

 

• Назначение           для стальных ножей

• Страна                  Тайвань

 

 

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

[samura.almaty]

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

Сообщение отредактировал samura.almaty: 07.03.2014, 09:50:11

[samura.almaty]

Серия PRO-S - это однослойные стальные ножи с классической европейской рукоятью с заклепками, по своим формам повторяет серию многослойных кухонных ножей класса люкс - Samura Tamahagane. 

Samura PRO-S по-прежнему отличаются высоким качеством исполнения, продуманной конструкцией c антимикробным больстером* и идеальной балансировкой. Зеркальная полировка** лезвия и новая рукоять из стеклопластика G-10 отличают обновленную серию и делает ножи Samura PRO-S еще более привлекательными в категории цена-качество. 

 

статье "Шлифовка и полировка ножей. Значение и важность."

 

 

 

 

 

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

[samura.almaty]

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ ШЕФ SAMURA PRO-S SP-0085/G-10

Шеф-нож с длинным широким лезвием - им удобно резать мясо, рыбу, капусту и другие крупные продукты. Любимый нож шеф-поваров

 

 

• Длина ножа(мм)    210

• Длина лезвия(мм)  340

• Материал лезвия   AUS 8

• Твердость лезвия  59

• Количество слоев  1

• Материал рукояти  G-10

• Вес (г)                   220

• Назначение           Нож кухонный Шеф

• Страна                  Япония

•  

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

[samura.almaty]

НОЖ КУХОННЫЙ СТАЛЬНОЙ САНТОКУ SAMURA PRO-S SP-0095/G-10

Сантоку - это японский Шеф-нож, острие лезвия смотри вниз, им удобно нарезать продукты крупного размера

 

 

• Длина ножа (мм)      175

• Длина лезвия (мм)   305

• Материал лезвия     AUS 8

• Твердость лезвия    59

• Количество слоев    1

• Материал рукояти    G-10

• Вес (г)                     217

• Назначение             Нож кухонный Сантоку

• Страна                    Япония

 

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

+7 (747) 674-70-08 

 

[samura.almaty]

SP-0210/G-10 НАБОР ИЗ 2 НОЖЕЙ SAMURA PRO-S, SP-0021, SP-0085 В ПОДАРОЧНОЙ КОРОБКЕ, G-10

 

 

• Вес (г)               1200

• Назначение       Набор подарочный

• Страна              Япония

 

Магазин японских кухонных ножей

http://samura-almaty.satu.kz/

samura.almaty@gmail.com

 

+7 (747) 674-70-08 

[temperament]

SP-0210/G-10 НАБОР ИЗ 2 НОЖЕЙ SAMURA PRO-S, SP-0021, SP-0085 В ПОДАРОЧНОЙ КОРОБКЕ, G-10
 

 

• 
  Вес (г)               1200
  
• 
  Назначение       Набор подарочный
  
• 
  Страна              Япония

 
Магазин японских кухонных ножей
http://samura-almaty.satu.kz/
samura.almaty@gmail.com
 
+7 (747) 674-70-08 

можно цену?