Астанинские посиделки 5 [часть 10]
#8125
Отправлено 16.04.2013, 20:36:19
Если еще актуально, готовлю так:кто как готовит чечевичный суп?
Варю в кастрюле чечевицу до готовности. Если нет бульона, то вполне можно на воде, поскольку чечевица сытная, суп получается полноценный. За это и люблю этот суп, когда нет времени мясо варить, быстро готовится.
Тем временем в сковородке на сливочном масле (можно немного растительного добавить) поджариваю луковицу, туда добавляю одну натертую на терке морковку, туда же ст.ложку муки. Потом эту зажарку кладем в кастрюлю с чечевицей, добавляем туда сливки (по идее лучше жирные 30-35%, но можно и 10%) через пару минут выключаем, даем чуток остыть и смешиваем блендером. Подаем обязательно с дольками лимона. Ооочень вкусно!
#8127
Отправлено 16.04.2013, 20:49:47
спасибо! Один в один так и сделала. у нас один и-нет-источник, видимо )))Варю в кастрюле чечевицу до готовности. Если нет бульона, то вполне можно на воде, поскольку чечевица сытная, суп получается полноценный. За это и люблю этот суп, когда нет времени мясо варить, быстро готовится.
Тем временем в сковородке на сливочном масле (можно немного растительного добавить) поджариваю луковицу, туда добавляю одну натертую на терке морковку, туда же ст.ложку муки. Потом эту зажарку кладем в кастрюлю с чечевицей, добавляем туда сливки (по идее лучше жирные 30-35%, но можно и 10%) через пару минут выключаем, даем чуток остыть и смешиваем блендером. Подаем обязательно с дольками лимона. Ооочень вкусно!
на мясном бульоне.
домашние заценили. в первый раз готовила
понравилось, что чечевица не так долго варится, как горох, и вкуса бобовых в супе нет вообще.
в-общем, похож на гороховый, но лучше. еще бы цена была как у гороха, цены бы ей не было )))))))
только доча моя даже пробовать не стала блин. она вообще внешне еду выбирает ((
Сообщение отредактировал Zhanym: 16.04.2013, 20:51:07
#8132
Отправлено 16.04.2013, 21:01:25
#8135
Отправлено 16.04.2013, 21:33:42
вот не нравится вид, даже не пробовать не станет.Жаным, а у меня доча такая, даже попробовать не заставишь) зато сын все готов съесть, вечно у меня картошку таскает пока я еще начищу для чего нибудь
сухофрукты когда я накрутила, она неделю не ела. но она же повторюшка при этом. брат уплетает, и она попробовала. о! и тут понесло. ей понравилось. теперь ест, т-т-т.
а вот суп даже попробовать заставить не смогла((
я тоже красную купила чечевицу.
#8136
Отправлено 16.04.2013, 21:35:30
ага, моей тоже понравился очень суп.Жаным, класс! Я готовила свекрам, им очень понравилось. Свекра по бизнесу часто ездит в стамбул, сказала один в один турецкий суп.
я его со страху мало приготовила. теперь не буду бояться )))
муж тоже оценил. он часто в кафешках ест крем-супы, поэтому его оценка стала для меня решающей.
#8139
Отправлено 16.04.2013, 22:10:30
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 0, скрытых пользователей: 0