Сообщений в теме: 10001

[Tat`yana]

Как избавиться от невезения

постарайтесь заранее заморозить в холодильнике достаточное количество для уборки,

это получается нужно успеть проделать до обеда завтрашнего дня?! надо попробывать
только вот как заморозить столько воды

Сообщение отредактировал Tat`yana: 19.01.2013, 12:39:25

[МоСиБоКля]

х

только вот как заморозить столько воды

я думаю, все же придется использовать воду чисто символически
просто смахивая с полу и с поверхностей влажной тряпочкой

но я такое не делала, это чисто мое предположение

[Tat`yana]

Пробуя вкусное блюдо, мы иногда говорим: «приготовлено с душой». Казалось бы, из одного набора продуктов, по одному и тому же рецепту и блюда должны получаться одинаковыми на вкус. Но нет!
Оказывается, для полного успеха необходим еще один ингредиент - Кулинарные хитрости .
Маленькие хитрости большой кулинарии. Как правильно хранить продукты, как получить вкусный бульон или исправить пересоленный...
Все что важно знать при приготовлении пищи.

Скрытый текст

Варим вкусные, ароматные, красивые и полезные бульоны, супы

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.
- Собираясь варить бульон, накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения как можно скорее, а затем убавьте огонь и снимите крышку.
- Чтобы соль была сухой и рассыпчатой, в солонку кладут 2-3 рисовых зерна, которые поглощают влагу.
- Если бульон предназначен для соуса, заливного, не солите его.
- Солить мясной бульон полагается за полчаса до окончания варки, рыбный- в начале варки, грибной – в конце варки.
- Пена бульона опустилась на дно…Влейте в кастрюлю немного холодной воды – и пена поднимется на поверхность, её будет легко снять.
- Чтобы бульон подольше оставался прозрачным, подогревайте его в открытой кастрюле на слабом огне и , как только закипит, сразу снимайте.
- Жир снятый с бульона, ароматен и нежен на вкус. Выпарите из него влагу, процедите и обязательно используйте для готовки. Особенно хорошо тушить с этим жиром овощи.
- Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту соленые огурцы, щавель, то кладите их в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.
- Чтобы улучшить вкус и аромат куриного бульона надо во время варки положить в него слегка обжаренные ( до светло-золотистого цвета ) куриные кости.
- Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.
- Рисовый суп будет прозрачным, если перед варкой перебранный и промытый рис на 3-5 минут положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито.
- Пересоленный суп не рекомендуется разбавлять водой, лучше опустить в него марлевый мешочек с кашей, отваренной без соли, и прокипятить.
- Перед тем как снять суп с огня, влейте в него немного свежего сока моркови, помидоров, капусты. Это улучшит его вкус и обогатит витаминами.

Мясо
- Чтобы запеченное мясо было ароматным и сочным, его рекомендуется шпиговать кореньями и свиным шпиком.
- Чтобы жесткое говяжье мясо во время варки или тушения стало более нежным и мягким, его за несколько часов до приготовления надо нарезать, отбить, натереть сухой горчицей, поставить в холодильник, затем промыть холодной водой.
- Чтобы вторые блюда из вареного мяса были вкуснее, мясо следует закладывать в кипящую воду и варить с кореньями и репчатым луком.
- Вареное мясо следует хранить в бульоне при температуре не ниже 6°С. Перед подачей мясо нарезают на порции, заливают бульоном и доводят до кипения.
- Блюда из отварного мяса хорошо сочетаются с гарниром из отварного картофеля или припущенных овощей.
- Прежде чем тушить мясо, его рекомендуется сначала обжарить до образования корочки: она уменьшит потери питательных веществ и мясо получится более ароматным и вкусным
- Тушить мясо необходимо только на слабом огне (иначе аромат исчезает и соус выкипает).
- Перед тем как приступить к жарке, следует подготовить сковороду: она должна быть чистой, без остатков пищи. Сковороду нужно нагреть на сильном огне, растопить в ней жир или масло и только после этого класть подготовленные продукты. Вначале надо жарить на сильном огне, а затем на слабом.
- Чтобы жареное мясо стало более мягким, надо перед жаркой сбрызнуть сырое мясо лимонным соком (или винным уксусом) и дать ему впитаться.
- Для приготовления котлет лучше использовать черствый белый хлеб без корочек. Свежий хлеб неравномерно распределяется в котлетной массе и при перемешивании образует комки. Из замоченного для котлет хлеба не следует отжимать всю жидкость
- Отбивные котлеты и шницеля будут мягкими, если их за 1-2 часа до жарки смазать смесью из уксуса и растительного масла.
- В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок – при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока и котлеты получаются сухими.
- Чтобы приготовить вкусные сочные котлеты, добавьте в фарш поровну мелко порезанного сырого и слегка поджаренного лука и немного сырого картофеля.
- Первую минуту обжаривания котлет огонь должен быть сильный. Чтобы корочка схватилась и не дала бы соку вытечь. Но затем надо довести огонь до среднего и, перевернув котлеты, снова усилить его на полминуты.

Сообщение отредактировал Tat`yana: 19.01.2013, 12:54:15

[Ranka]

Добрый день всем Флаюшкам!!!Денек сегодня просто отличный!
СИПА,спасибо,сыночек уже бегает и хулиганит вовсю,чем доставляет мне немало дополнительных хлопот,т.к. порядок я навожу по утрам,а к обеду весь дом вверх дном В понедельник в садик пойдет-пусть их доводит
Девочки,всех поздравляю с Крещением!Я вчера отрубилась без задних ног,а свекруня моя ждала ночи,чтобы водички набрать(она каждый год набирает,т.к. верит в целебную силу воды).Теперь вот буду использовать,сегодня уже добавила для ванночки сыночку,ну и конечно с нужными аффирмациями
Мой отчет:
-УР
-Пропылесосила все комнаты
-Помыла везде полы
-Пропылесосила и помыла полы и лестницу с дорожкой на уличной веранде
-Протерла все зеркала,телевизоры и подоконники,пару оконных рам захватила.
На обед родственники с поминок плов отправили,такой вкусный(на улице в большом казане готовили),на ужин планирую супчик куриный и курицу с картошкой пожарю отдельно.
Всем удачных выходных!

[Inga]

С утра убрали елку, сложили все игрухи и бусы. Новогодняя сказка закончилась, начинается весна ждем-с.

о, и я все утро этим занималась... теперь надо заставить мужиков убрать все на антресоли... и дождаться, пока елка высохнет ... чет она мне такой пыльной показалась, игрушки-то я протираю, перед тем, как на хранение убрать... а как елку протрешь? ну я ее душем и помыла надеюсь не придется новую покупать...

Сообщение отредактировал Inga: 19.01.2013, 13:24:43

[Alka i sin]

только вот как заморозить столько воды

Я освободила морозилку и в пластиковых бутылках заморозила. получилось литров 10. Думаю, хватит

и дождаться, пока елка высохнет ... чет она мне такой пыльной показалась, игрушки-то я протираю, перед тем, как на хранение убрать... а как елку протрешь? ну я ее душем и помыла надеюсь не придется новую покупать...

Не придется. Я елку храню в пленке на балконе, но она все равно пылиться. Перед тем как поставить, я ее купаю. Ничего с ней не делается вот уже 12 лет.

[Tanufka]

ИНТЕРВЬЮ С УДИВИТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНОЙ

Ирине Бочай всего 33, а она счастливая мамочка аж девятерых детишек!

Скрытый текст

Первым делом развейте сомнения и ответьте на самые популярные вопросы, родные ли у вас дети, есть ли двойни-тройни, сами ли вы их рожали?

Рассказываю, все дети мои родные, нет у меня ни двойни, ни тройни. Всех я рожала сама естественным образом.

Ирина, расскажите про своих детишек!

Моей старшей девочке Катерине 16 лет, она раньше сильно увлекалась рисованием, ее картины несколько раз выставляли в Лавре. Ей нравятся языки (учила итальянский, немецкий и английский), теперь ее душа больше лежит к физике и математике.

Второй дочке Анастасии 15 лет, она в этом году закончила музыкальную школу по классу скрипка, хотя и на фортепиано играть может. Даниилу 13 и он играет на аккордеоне.

Тимофею 12, занимается борьбой. Олегу 10 лет, тут мы пока не решили, что выбрать, виолончель или айкидо. Ирине 9 лет, Григорию 6 лет, Татьяне 4 годика, а самому младшему Ярославу пока 1 год и 10 месяцев.

Итого: 4 девочки и 5 мальчиков.

Когда вы встретили свою вторую половину?

То, что я расскажу, будет скорее похоже на сказку. Со своим будущим мужем Олегом я познакомилась в 17 лет, через 4 дня он мне сделал предложение, а через неделю мы поженились.

Как так получилось, что вы стали мамой-героиней?

Знаете, у каждого есть свое жизненное кредо. Я считаю, что в семье должно быть столько детей, сколько дает Бог.

Расскажите, в каких условиях живет ваша немаленькая семья?

Сейчас мы обитаем в 4-комнатной квартире, которую в 2009 году выделило государство. До этого ютились в двушке, но и нас тогда меньше было. По вечерам, когда все придут из школы и садика, где-то с 5-6 часов довольно шумно, а так вполне нормально. Мы не жалуемся. Положена еще квартира, но пока только обещают.

По закону вам положен автомобиль…

Закон есть, авто нет. В мире много дверей, не повезло с одними, нечего ломиться. Вот на проекте «Танцы со звездами» в качестве приза я получила машину «Шкода-Фабиа», теперь езжу в магазин за продуктами.

Ирина, скажите, а кто вам помогает с детьми?

Только Бог. У меня никогда не были ни нянь, ни домработниц. Моя мама живет заграницей и помогает в телефонном режиме.

Материально очень тяжело?

Справляемся! Ни депутаты, ни спонсоры нами не интересуются. У меня есть орден «Мать-героиня», но никаких доплат и льгот он не дает. В Украине нет пособия для многодетной мамы, получаю пособие только на маленького ребенка. Как все плачу за садик, только за школьные обеды выходит 300 грн в месяц, сколько вообще уходит на еду даже считать не хочется.

А так все идет по накатанной. Один раз вложили деньги в приданое малыша, потом детская одежка, коляска, кроватка передается младшему ребенку по наследству. Чаще всего помогают простые люди. Очень повезло с соседями. У многих дети повырастали из одежды, вот нам передают.

Кто готовит еду? Сколько литров борща приходится варить?

Знаете, это, пожалуй, один из самых популярных вопросов. Людям кажется, что у нас на плите варится 20 литровая кастрюля супа или борща. На самом деле мой муж ест одну еду, я – другую, старшие дети любят одно, младшие – другое. Получается, что всем нужно готовить отдельно. Конечно, на плите задействованы все 4 конфорки и отдельно электрочайник. Вот, например, вчера со старшими детьми налепили вареников и приготовили пирог.

Как начинается утро?

У нас активное начало дня! Мое утро начинается с пробежки. Иногда беру с собой за компанию кого-то из детей. Пробежка, растяжка, обливания водой у озера, а потом готовка завтрака. Я еду готовлю сейчас на сейчас, то есть на 1 раз. Мало покупной еды, у нас все домашнее и свежее. Муж утром любит тоненькие хрустящие блинчики с острой мясной начинкой, я овсяную кашу с кофе, старшие дети могут позавтракать бутербродами, младшие обязательно едят кашу.

Сколько лет вы в декрете?

Получается, что я 16 лет в декрете, 16 лет кормлю грудью с маленькими перерывами. Прекращала кормить, когда была на 5 месяце беременности.

Есть какой-то секрет, как справляться с таким количеством детей?

С появлением третьего ребенка мне стало намного легче. Один ребенок – караул. Ему себя некуда деть, он эгоист, который постоянно требует внимания. Двое детей уже конкуренция, «понты» перед взрослыми, кто лучше. Толпа детей занята собой, взрослых не трогают.

Между детьми есть конкуренция, борьба за родительское внимание?

Младший сынишка пока собственник. Но по опыту скажу, что когда дети подрастают, то понимают, что мама общая. Ревности между детьми нет. За стенами дома дети дружные и сплоченные.

Как вы все успеваете?

Так что с одним ребенком не успеваешь, точно также и с двумя-тремя-четырьмя… все равно не успеваешь. Важно помнить, что абсолютно все никто не успевает делать.

Что пожелаете всем мамам?

У меня есть одно правило: я должна быть ухожена. Дело не в в деньгах и не во времени. Я могу найти столько «отмазок», чтобы не делать маникюр, педикюр, прическу, не бегать, не качать пресс… Но если захочешь быть ухоженной, то будешь. Главное – желание!

[nadiyushka]

Я его специально пропустила, хотела вечером выложить, потому что там на вечернюю тему. А вечером последние дни не было возможности.
Сегодня исправлюсь)

А я сразу писала там всего 11 заданий. я их все уже сюда перетащила. Думаю, их время от времени нужно повторять.

Девочки теперь все ясно. Спасибо за разъяснения
Нашла в контакте вчера группу с кучей интересных идей. Называется "Копилка маминых идей с детьми и для детей" Кому интересно присоединяйтесь: http://vk.com/maminakopilka
P.S. средство для посуды там в картинках нашла.

[st/i/v]

девочки я не поняла,про ритуал невезения воду заморозить(это обязательно?)к примеру в бутылях,а потом что?вытащить и ждать когда растает и в ведро,или как?
всем удачных выходных!

Сообщение отредактировал st/i/v: 19.01.2013, 17:02:19

[Tanufka]

[ayay]

ПРИВЫЧКА МЕСЯЦА

Сияющая раковина!
Добро пожаловать в новый год!
Большинство из нас под новый год дают себе обещание начать жить заново, по-новому Ну что ж... Начнем, пожалуй? С ... *барабанная дробь* ... конечно же! ....С самого начала! С сияющей раковины

Как только начала думать как флай, писать как флай - раковины стали просто сверкающими.... Каждый день. Спасибо Вам!

[ayay]

ИНТЕРВЬЮ С УДИВИТЕЛЬНОЙ ЖЕНЩИНОЙ

Ирине Бочай всего 33, а она счастливая мамочка аж девятерых детишек!

Скрытый текст

Что пожелаете всем мамам?

У меня есть одно правило: я должна быть ухожена. Дело не в в деньгах и не во времени. Я могу найти столько «отмазок», чтобы не делать маникюр, педикюр, прическу, не бегать, не качать пресс… Но если захочешь быть ухоженной, то будешь. Главное – желание!

Вот это самое главное в жизни. Быть ухоженной, любить себя. Тогда и окружающие полюбят, факт!!!!

[Лори Лен]

Господи, что ж вы с водой сегодня мучаетесь?! сегодня же Крещение - вода и из-под крана волшебная была.
С Праздником всех! Любви и терпения!

[Sve.]

Помните: если вы будете охотиться на носки с учетом рекомендаций этой инструкции, то, возможно, вам удастся одомашнить и даже выдрессировать их.

вот хотите верьте,хотите нет!
повесила в ванную тильд-Банную Фея и Банного Фея,все! носки перестали расползаться,все на месте!

Пишу, чтобы успеть вам сообщить, что по китайской метафизике сегодняшний день Успех, и к тому же сегодняшний день очень очень хороший для всех начинаний, такой день, к сожалению, в январе один, только 19 января, так что используйте его по максимуму.

о,спасибо! я как раз сделала сегодня первый маленький шажок к своей мечте!

а как елку протрешь? ну я ее душем и помыла надеюсь не придется новую покупать...

моя переносит мытье горячим душем каждый год целехонька!
хранится на балконе и прежде.чем собрать я ее мою под горячим душем

Ничего с ней не делается вот уже 12 лет.

у меня пока 6

[Mentalist]

Девчонки, всем привет! Про святую воду - не надо ее десятками литров замораживать мой батюшка-духовник говорил - "Одна капля - море освящает" - потому литровой бутылки в холодильнике вам хватит на весь год - по капле везде

[Ksusha]

Робин Шарма. 200 уроков жизни.

27.Принимайте теплую ванну в конце длинного продуктивного дня. Вознаграждайте себя даже за мелкие достижения. Уделяйте время восстановлению ума, тела и духа. Это поможет вам осуществить все важные цели и перейти на новый уровень активности.

31.Стресс – это ваш ответ на происходящие события. Одно и то же событие вызывает разные отклики у разных людей. Например, выступление перед публикой вызовет страх у неопытного спикера, а сильный оратор увидит в этом возможность поделиться своими мыслями. Понимание того, что кажущимся негативным эффектом события или задачи можно умственно управлять, чтобы перевести в положительное русло, поможет вам всегда добиваться наилучших результатов.

[Удача (Лада)]

Робин Шарма. 200 уроков жизни.

27.Принимайте теплую ванну в конце длинного продуктивного дня. Вознаграждайте себя даже за мелкие достижения. Уделяйте время восстановлению ума, тела и духа. Это поможет вам осуществить все важные цели и перейти на новый уровень активности.

обожаю ванну с пенкой, для меня это высшее благо цивилизации я прям чувствую как восстанавливаюсь на всех уровнях...Шарма видно тоже знает толк в этом

[Tanufka]

Не суди, да не судим будешь!

Скрытый текст

Видишь того парня, который делает домашнее задание в кабинете?.. Вчера вечером он этого сделать не смог, так как, он всю ночь разговаривал со своим лучшим другом, чтобы тот не совершал самоубийство...

Видишь ту девушку, на лице которой тонна макияжа? Она постоянно смотрит на остальных девушек, сравнивая себя с ними... и думает, что без макияжа над ней будут насмехаться. Ей просто нужно почувствовать себя красивой, ибо ее лицо обожжено...

Видишь того парня, который постоянно носит кофту с длинными рукавами? Он скрывает свои шрамы, которые сделал ему его отец...

Видишь ту девушку с дешевой, прошитой одеждой? Её семья не может найти деньги на еду уже на протяжении полтора месяца... не говоря уже о фирменной одежде...

Посмотри на ту девушку? Она смеется над любой шуткой, никто даже не подозревает о том, что каждую ночь она плачет. Тебе интересно почему она никогда не приводила в свой дом хотя бы одну свою подругу? Потому, что она боится, что они увидят её пьяного отца, валяющегося у порога, как всегда...

Взгляни на того парня, к нему все обращаются за советом. Знаешь о чем он думает каждый раз, когда к нему обращаются за помощью? Он хочет, чтобы нашелся хоть один такой же, который бы сделал для него то же самое...

Видишь ту красотку с тонкой талией? Она выглядит просто сногсшибательно. Но ведь никто и не догадывается, что после каждой пищи она идет в уборную, чтоб обратно сбросить все, что она только что съела, т.к. у нее рак желудка.

Видишь того парня? Он каждый день читает о 9/11. Подозрительно выглядит, не правда-ли? Вроде столько времени прошло, а он все еще читает об этом. А ты знал, что в этот день умерли его родители?..

Видишь ту девушку? Она всегда ходит с телефоном в руках вот уже 4 года. По-твоему, она наверное зависима от интернета и не может обойтись без внимания. Ну да, откуда же тебе, умному такому знать, что она, не теряя надежды, ждет звонка от своей сестры, которая пропала 4 года назад.

НЕ СУДИТЕ О ЧЕЛОВЕКЕ, НЕ ЗНАЯ О НЕМ НИЧЕГО!

Девочки, как день прошел?
Что приятного сделали?
Удалось в полной мере отдохнуть, нараться сил для предстоящих свершений?

Сообщение отредактировал Tanufka: 19.01.2013, 20:36:59

[Удача (Лада)]

у меня сегодня прям по лунному календарю: активное утро и день лени после обеда
Не убиралась, только готовила, две стирки, испекла рожественский кекс с орехами и сухофруктами, потом целый балбесничала, читала книгу, валялась в постельке...сейчас шью зайку, а муж (о, Боги, благодарю вас) готовит ужин!!!

[ПуФыстик]

Не суди, да не судим будешь!
НЕ СУДИТЕ О ЧЕЛОВЕКЕ, НЕ ЗНАЯ О НЕМ НИЧЕГО!
Девочки, как день прошел?
Что приятного сделали?
Удалось в полной мере отдохнуть, нараться сил для предстоящих свершений?

Как хорошо написано то, что под спойлером! Действительно задуматься очень многим из нас про это надо! Спасибо, душевно написано!
Ну за день мало чего было сделано -потому что....увы, большая часть дня была проведена на работе