девочки, пож-та подскажите пару проверенных рецептиков солянки. Очень мне нравится она, да и муж любит, но сама дома никогда ее не готовила, как прочитаю какой нибудь рецептик, так аж связываться не хочу, уж очень мне кажется она сложной в приготовлении и долгой . Везде пишут по разному, поэтому пока для себя ничего не нашла подходящего.
И еще очень хочу харчо научится готовить, тоже очень его люблю, вроде кто-то здесь из девочек частенько мужу его готовит ....вспомнила @K0tika, Татьяна
Танюш, сложность в приготовлении пожалуй лишь в том, что все мелко крошить приходится). Я готовлю так: ставлю варить картошечку (немножко), лучок (целый или половинку, чтобы выудить потом). Я не варю на бульоне, как в некоторых рецептах пишут. На сковородке обжариваю лучок, морковочку, перчик болгарский. Туда же колбаску разных видов, сосиски, кореечку мясную, да все что нравится, иногда-2-3 вида у меня всего выходит. Затем огурчик соленый туда же (практически в конце), томат или помидорки, (пару раз добавляла еще и томатный сок -густоту придает. Затем все это перемещаю в кастрюльку и варю мин 5. Уже в тарелочку добавляю ломтик лимона, маслинку и сметанку. Пробовала добавлять и водичку из маслин в суп, и рассол от огурцов. Но честно-не заметила глобального отличия. А мой опыт с каперсами и вовсе оказался неудачным). Больше не беру их.
Ой, у меня почти все как в Танюшином рецепте).
А харчо - я готовила его кажется один раз только, это вот сейчас муж о нем напомнил). Кстати, я чтото и рецепт уже подзабыла.. Так что мне тоже не помешает рецептик.)
Сообщение отредактировал K0tika: 17.01.2013, 13:56:19