Сообщений в теме: 10001

[Pragmatist]

http://ru.m.wikipedia.org/wiki/HEPA вот здесь описание фильтра. Все таки читается с английского как Хепа))

[Удача (Лада)]

а у меня две новые зайки, подробные фото в моей темке!
это Льдинка,

КапучинА

[G@9ne]

Девочки, ДН! выручайте, обещала на выходных что-нибудь испечь детям, а ничего толком не умею-то! подскажите что-нить не приторно сладкое!!! и не долго мучиться чтоб с приготовлением. хотелось бы еще и творожными побаловать, только не знаю с чего начать??? вообщем, выручайте....

[Вишневый ягод]

Девочки, ДН! выручайте, обещала на выходных что-нибудь испечь детям, а ничего толком не умею-то! подскажите что-нить не приторно сладкое!!! и не долго мучиться чтоб с приготовлением. хотелось бы еще и творожными побаловать, только не знаю с чего начать??? вообщем, выручайте....

Я могу только эклеры порекомендовать, они у меня отлично получаются, я знаю все тонкости по поведению теста, поэтому если устроит вариант, поделюсь

[Svechka]

Доброй ночи всем!
Я сегодня с утра отвезла сынулю в школу, сама на базар.
Муж разделал мясо, я разложила, свиные стейки замариновала.
Также разделал семгу, я засолила, половину отвезла свекрови.
Зеркала во всей квартире.
Пыль везде, полы помыла.
Протерла экраны телевизоров с мускулом.
Постирала два пледа из зала.
Испекла хлебушек.
В зале разобрала хот спот из дисков и прочих примочек, вытерла полочку стеклянную с мускулом, протерла картины- верх и стекла с мускулом.
Сынуля разобрал свой стол.
Муж пропылесосил ковер.
Пожарила свинину- получилось супер, на гарнир картофель жареный.
Разобрала холодильник в зале, немного помыла, пару полочек.
Ванна, уни, раковина.
Поменяла полотенца.
Приходила подруга в гости, классно посидели....
Сейчас машина греется... и спать...

[Вишневый ягод]

Девочки, спасибо всем кто намедни разбирал под мойкой Я тоже сегодня заглянула под мойку и навела порядок, все помыла и почистила. Вчера погладила все детские вещи, 2 скатерти и кухонные полотенца. Сегодня погладила постельное, сменила постель, закинула стирку. Повесила две гирлянды, пробежалась по полам. Передвинули маленький диван из зала в столовую. И сделала выкройку для пряничного домика. Сын попросил сделать домик. Поэтому буду печь, если получится сфотографирую.

Сообщение отредактировал Вишневый ягод: 16.12.2012, 01:27:02

[Tat`yana]

Я могу только эклеры порекомендовать, они у меня отлично получаются, я знаю все тонкости по поведению теста, поэтому если устроит вариант, поделюсь

просто обожаю эклеры, но они у меня ни разу не получились(((, пробавли с сестренкой раза 3-4 наверное и каждый раз по новому рецептику, но увы...
@Вишневый ягод, поделитесь и со мной пож-та, может по вашему получится рецептику, и хортелось бы узнать тонкости поведения, а то тесто уж очень капризное

[Tat`yana]

хотелось бы еще и творожными побаловать,

можете испечь творожные печеньки - и легки в приготовление, и продуктов не так много надо, а какой аромат во время приготовления, ммм, с чаем с молоком - как раз для такой холодной погоды

[Max2008]

G@9ne, испеките по моей ссылке в едимдома! Там творог прямо в тесте, так просто и быстро! Вкусно, как кекс. Не сильно сладко.

[mama NaTaLy]

Аффирмации на каждый день 16.12.2012
Я живу в гармонии с энергией любви.
Дарить и принимать любовь - естественно.
Любовь придает силы во всех моих начинаниях.
Любовь помогает мне увидеть новые возможности.
Любовь - фундамент моего счастья.
Цитата на сегодня:
Вы должны достаточно высоко себя ценить, чтобы знать, что вы заслуживаете тех отношений, которых желаете.
Стив Павлина
Всех с праздником!!!

[marisha0972]

Доброго утра, девчата!
Вчера отдыхала, и сегодня буду отдыхать. Сплошные встречи. Только УР, ВР и планирование )

Девочки, ДН! выручайте, обещала на выходных что-нибудь испечь детям, а ничего толком не умею-то! подскажите что-нить не приторно сладкое!!! и не долго мучиться чтоб с приготовлением. хотелось бы еще и творожными побаловать, только не знаю с чего начать??? вообщем, выручайте....

Могу посоветовать шарлотку с яблоками. Готовится быстро и никогда не подводит. Да и инградиентов минимум. 2 Яйца, полстакана сахара, стакан муки. Ну и яблок, на свое усмотрение. А чтоб приторно не было, можете еще лимонной цедры добавить.

[mnemonika]

задание на сегодня, 16 декабря
ПОДГОТОВКА К НОВОМУ ГОДУ

Миссия №16.
Планируем сервировку
Дорогие друзья, на прошлой неделе мы с вами решили, что мы будем есть за праздничным столом. Сегодня пора решить, КАК вы это будете делать. Из красочной одноразовой посуды? Значит, ее надо купить. На бабушкиной кружевной скатерти из вашего приданого? Хорошо бы ее освежить. Столовое серебро, праздничные сервировочные блюда, фужеры, подсвечники, салфетки, кольца для салфеток... обо всем этом настоящая флай-леди позаботится сейчас! Как там поживает шашлычница?
И, наверное, Фондюшнице нужен гель для горелки и парочка вилочек, не так ли?

Чувствуете? Мы плавно парим над теми, кто суетится и создает суматоху!
З.Ы. Кстати, вариант с одноразовой посудой мне вдруг неожиданно понравился тем, что Новый год можно встретить с чистой раковиной, сияющей и неприкосновенной!

[=Anuta=]

Девочки, ДН! выручайте, обещала на выходных что-нибудь испечь детям, а ничего толком не умею-то! подскажите что-нить не приторно сладкое!!! и не долго мучиться чтоб с приготовлением. хотелось бы еще и творожными побаловать, только не знаю с чего начать??? вообщем, выручайте....

Я могу только эклеры порекомендовать, они у меня отлично получаются, я знаю все тонкости по поведению теста, поэтому если устроит вариант, поделюсь

Всем доброе утро)))))
Вишневый ягод, человек то просит что-то совсем простое))))))) Или их несложно приготовить? Выкладывайте рецепт. Девочки, вы помимо советов сразу рецепты выкладывайте, Таня, заинтересовали творожные печеньки.

[Krokodolo4ka]

Хочу поделиться советом, сегодня апробировала "То Самое Средство" на духовке, духовка стала как новая. я в восторге. еще и приятная цена, всего 220 тг. а истратила всего 1/4 средства

Сообщение отредактировал Krokodolo4ka: 16.12.2012, 11:01:42

[Marilyn Monro]

Всем здравствуйте!
Девочки, очень заинтересовала семга, которую все солят. Списала себе рецепт ЛАды, вчера на зеленом базаре хотела купить и не нашла! Где вы ее берете? Там продают только стейками, а я так поняла, что надо брать как филе? Я правда там всего в двух местах спрашивала, но продавцы так удивленно на меня смотрели, как будто я у них ананасов в шампанском требую...

[G@9ne]

Девочки, плиз, скиньте или в темку или в личку, очень надо, уже пошла даже фольгу купила

[Кукла Чаки]

Поделюсь-как я рецептом своего кексика с цукатами.
Значится так, берем 75 гр.сливочного масла растапливаем его , затем добавляем пол-стакана сахара перемешиваем миксером, потихоньку вводим яйца в кол-ве 3 штук,в збиваем миксером, по желанию можно добавить немного молотого имбиря и цукаты еще раз взбиваем и добавляем 1 стакан муки+пакетик разрыхлителя и опять миксером, потом тесто выливаем в форму и выпекаем.
Очень вкусно!

[Вишневый ягод]

Я могу только эклеры порекомендовать, они у меня отлично получаются, я знаю все тонкости по поведению теста, поэтому если устроит вариант, поделюсь

просто обожаю эклеры, но они у меня ни разу не получились(((, пробавли с сестренкой раза 3-4 наверное и каждый раз по новому рецептику, но увы...
@Вишневый ягод, поделитесь и со мной пож-та, может по вашему получится рецептику, и хортелось бы узнать тонкости поведения, а то тесто уж очень капризное

Ок ! Я не особый кулинар, но эклеры мне делать легче всего, они вкуснее всего у меня получаются. И конечно я их очень люблю.
Я конечно всегда делаю на глаз, потому что уже наловчилась. Тоже не сразу получилось, долго экспериментировала.
Рецепт моих эклеров.

Скрытый текст

Берем любой рецепт и делаем.

250 мл. воды

100 г сливочного масла

4 яйца

180 г муки

1/2 ч.л. Соли

Я его чуточку видоизменю.

Берем воду наливаем в кастрюльку, щепотку соли, я ложу 2 столовых ложки сахара без горки, масло 100 г. Режу кубиками, и все на огонь, размешиваем и растапливаем.

Сахар можно и вовсе не добавлять, но если положить больше, есть риск что они не поднимутся.

Будут просто лепешки сладкие.

Когда вода закипит, нужно всыпать муку, не выключая газ. Но после сразу отключаем и активно мешаем, сначала ложкой потом как только руки смогут выдержать температуру теста, мешаем руками. Должна получиться приятная на ощупь, густая однородная масса. Если жидковато, я подсыпаю муки, это на глаз.

Дальше добавляем яйца, по одному и хорошо перемешиваем. Я делаю это старым добрым миксером. Что касается яиц то эклеры яйцами не испортишь, и тут тоже нужно смотреть на консистенцию. Тесто не должно быть густым, скажем таким рогатеньким, и не должно быть жидким 4-6 яиц в зависимости от размера яиц иногда хватает 4 , а иногда и все 6 нужно. Масса для теста должна быть средней густоты, чтобы форма не расплывалась. Густое тесто тяжелее будет подниматься, и будет более тяжеловесным, оно поднимется, образуется пустота для крема, но пирожное не получится воздушным и легким. А для легкости и воздушности должно быть не густое и не жидкое. Смазываем лист кусочком сливочного масла. Дальше, наше липкое средней густоты тесто перекладываем в кондитерский кулек с насадкой, и выдавливаем его в нужной форме, я делаю круглые, расстояние оставляю хорошее 4-5 см, учитывая что они будут раздуваться и увеличиваться. Я не грею духовку. В рецепте написано нужно разогреть (я так никогда не пробовала). Я ставлю в духовку включаю на 180-200 градусов плюс вентилятор и наблюдаю через стекло. Во время выпечки нельзя открывать дверцу, и после тоже. Поэтому я пеку, и прикидываю еще на то что я сразу не открою дверцу. Поэтому я их чуть не допекаю и отключаю. Если отключить когда они будут хорошо румяными, они пока будут сидеть в духовке до остывания могут и подзагореть. Это нюанс. Самую чуточку не допеченными. Отключаю духовку и готовлю крем. Пирожные должны остыть в духовке, минут через 20-30 я осторожно делаю щелочку, чуточку приоткрываю. Через 10 еще чуточку и тд. Если открыть дверцу сразу они могут упасть и будут лепешки. А если хорошо подождать будут круглые, пышные, красивые.



Крем заварной



500 мл молока

200 г сахара

4 желтка

50 г муки

1 ч.л. ванильного сахара



Тоже изменяю чуточку.

500 мл. молока греем в кастрюльке, до кипения и выключаем.

Берем желтки, я беру 2-3 желтка.

Беру 50г.сливочного масла.

Сахар ложу пол стакана, потому что не люблю слишком приторный крем, ванилин или ванильный сахар, 2 столовых ложки муки. Все это миксером хорошо размешиваю в другой кастрюльке.

Потом нужно влить в массу с желтками молоко горячее но не только что кипевшее, чтобы желтки не свернулись, 5-10 минут нужно подождать. Я вливаю небольшими порциями и тут же перемешиваю миксером. Будет пениться но это не страшно. Когда все молоко влито и все перемешано, ставлю кастрюльку на плиту, и уже мерно помешивая ложкой варю до запустения, на медленном огне, можно поставить на рассеиватель. Получается вкусный нежный заварной крем, уношу кастрюльку на холод, чтоб чуть остыл. К тому времени как я заканчиваю с кремом пирожные остывают в духовке и я начинаю их приоткрывать и потом вынимать. Снимаю с листа и жду крем. Остывший крем так же в кондитерский кулек, сверху пирожного делаю ножом ювелирную дырочку, чтобы насадка только чуть вошла. И наполняю все пирожные кремом. Можно посыпать их сначала сахарной пудрой , а потом тертым шоколадом, можно полить глазурью или помадкой, это уже на любителя. Должны в результате получиться пышными , легкими, воздушными, круглыми и очень вкусными. Для сына иногда наполняю пару пирожных горячим кремом, так тоже очень вкусно.

Будут вопросы, задавайте.

[M@gnoliya_ks]

Привет, девочки! С выходными вас!
Эти 2 дня помогали переезжать подружке с мужем, муж сегодня опять ушел допомогать, я осталась отдыхать
Буду делать потихоьнку дела, хочу плов приготовить мне как-то тут Свечка давала ссылку, по ней и буду готовить. И спасибо за рецептики, сегодня что-нибудь вкусненькое испеку.
Не могу я лежать млин, вообще все понимаю, а лежать не получается....
Сейчас сестренка придет, будет дома убираться, а я легкие дела делать буду, успокаиваю себя этим, да и тьфутьфутьфу себя лучше чувствую
Наруто-сан вы меня заинтриговали, ща пойду смотреть Анатомию тогда
Всем хороших выходных!

[Mentalist]

Всем доброго выходного дня!

Вишневый ягод, - отдельное огромное спасибо за рецепт эклеров - особенно в части недобавления сахара и за все остальные противо-лепешечные мероприятия - а-то эклеры-лепешки - я хорошо пеку, а вот пышные - не получались никак

Прочитала тут в ветке про подарки.. - их я уже приготовила-закупила, но про себя - опять забыла... Муж спрашивает что хочу - а у меня голова про другое занята - не забыла-ли кого..? что приготовить на праздник, что одеть...?
Но тут кто-то про хорошие пылесосы рассказывал - задумалась... - хочу робот-пылесос... - но стоит-ли он того..? может есть у кого робот-пылесос..или у знакомых..? - Поделитесь, пожалуйста, своим опытом
судя по описанию - удобный агрегат, который без моего участия может все пропылесосить в установленное на таймере время. Но пол - это одно, а как он справится с ковром с высоким ворсом..?