Сообщений в теме: 1918

[Evgeniy KZ]

 

Вчера разливал предкрайнию варку Yeti Clone

 

Начальная плотность OG получилась 1.095
Конечная плотность FG 1.020
Цветность SRM около 300
Горечь IBU 80
Спирт по объему 10%

На вкус даже не похоже на пиво, это больше напоминает терпкое фруктовое вино с сливочной карамелью (литр так выпит был)!

Я вроде уже говорил, что сварил в очередной раз Yeti, только с сухим охмелением (единственное изменение в рецепте - это унция Каскада на сухое охмеление)

Открыл бутылочку на попробовать....................... это нечто ................. вкусняшка и няшка

2 сигареты + минуты три у компа ............. а пена осталась...........с явной черной смородиной

Евгений, отложил для тебя спецом пару бытылочек стаута и пару бутылок портера (рецепт был выше, еще не пробовал - т.к.  не созрел)

 

Ты даже не представляешь какой это для меня подарок, ибо это твое пиво я очень люблю. У самого к сожалению так не получается, как не стараюсь.

Спасибо!!!

[Mage]

От души "почистил" в последнее время российский магазинчик. Пике рубля очень тому способствовало. В результате приобрел кучу разных ништяков и новый пластиковый ферментер на 30 литров (обошелся в смешную сумму порядка 2000 на наши деньги). В ферментере сейчас уже доходит около 24 литров стаута Coopers, а у меня масса планов на будущее - то ли следующей партией замутить темный эль из ингредиентов производства той же австралийской конторы, то ли наконец взбодриться на грюйт на основе новозеландского неохмеленного экстракта.

[Evgeniy KZ]

 

 

Вчера разливал предкрайнию варку Yeti Clone

 

Начальная плотность OG получилась 1.095
Конечная плотность FG 1.020
Цветность SRM около 300
Горечь IBU 80
Спирт по объему 10%

На вкус даже не похоже на пиво, это больше напоминает терпкое фруктовое вино с сливочной карамелью (литр так выпит был)!

Я вроде уже говорил, что сварил в очередной раз Yeti, только с сухим охмелением (единственное изменение в рецепте - это унция Каскада на сухое охмеление)

Открыл бутылочку на попробовать....................... это нечто ................. вкусняшка и няшка

2 сигареты + минуты три у компа ............. а пена осталась...........с явной черной смородиной

Евгений, отложил для тебя спецом пару бытылочек стаута и пару бутылок портера (рецепт был выше, еще не пробовал - т.к.  не созрел)

 

Ты даже не представляешь какой это для меня подарок, ибо это твое пиво я очень люблю. У самого к сожалению так не получается, как не стараюсь.

Спасибо!!!

 

Вчера открыл бутылочку и был приятно удивлен схожестью вкуса с тем, что я варил. Вкус практически не отличается, за исключением того, что в твоем явные фруктовые нотки. Я так думаю, что это благодаря хмелю. Мой хмель явно не подходит под этот сорт, поэтому и горечь обжигающая, а в твоем она мягкая. Но по вкусу один в один. Завезу как-нибудь тебе на пробу, сам сравнишь.

Напиши, какой ты хмель используешь, в следующий раз сварю с таким как у тебя.

А вообщем согласен, что каждый должен сварить такое пиво! Не пожалеете!

[Семен Семеныч]

Вчера открыл бутылочку и был приятно удивлен схожестью вкуса с тем, что я варил. Вкус практически не отличается, за исключением того, что в твоем явные фруктовые нотки. Я так думаю, что это благодаря хмелю. Мой хмель явно не подходит под этот сорт, поэтому и горечь обжигающая, а в твоем она мягкая. Но по вкусу один в один. Завезу как-нибудь тебе на пробу, сам сравнишь.

Напиши, какой ты хмель используешь, в следующий раз сварю с таким как у тебя.

А вообщем согласен, что каждый должен сварить такое пиво! Не пожалеете!

 

Чинук с Каскадом при варке и Каскад на сухое охмеление

ЗЫ. Жду рождества, что бы попробовать портер, там хмель вообще в затор был добавлен

ЗЫЫ. Твое пиво тож приговорил . С супругой обеими руками за светлое! Вкус детства, не бодяженное пиво из ларька, а из "секретного" танка "только для своих".

[Evgeniy KZ]

ЗЫЫ. Твое пиво тож приговорил . С супругой обеими руками за светлое! Вкус детства, не бодяженное пиво из ларька, а из "секретного" танка "только для своих".

Согласен на все сто. Классическая классика, ничего лишнего! Большинству народа имеенно оно нравится больше всего.  Второй вариант тож не плохой, но ему пару месяцев надо позреть, тогда оно становится классным.

[Evgeniy KZ]

Задумался тут что-то посерьезнее собрать, хотя бы туже кастрюлю, но побольше. Что-то моя мне как-то маловатой стала казаться, 20 литров за раз всего. Быстро расходится. Стал искать в инете выходит баксов под 300 если литров на 50, дороговато. Вот думаю здесь поискать. Мне сейчас торопиться некуда, могу повыбирать и сделать для себя что хочу. Может кто видал хорошие кастрюли с нержавейки на искомый литраж?

[Семен Семеныч]

Задумался тут что-то посерьезнее собрать, хотя бы туже кастрюлю, но побольше. Что-то моя мне как-то маловатой стала казаться, 20 литров за раз всего. Быстро расходится. Стал искать в инете выходит баксов под 300 если литров на 50, дороговато. Вот думаю здесь поискать. Мне сейчас торопиться некуда, могу повыбирать и сделать для себя что хочу. Может кто видал хорошие кастрюли с нержавейки на искомый литраж?

В Центре посуды были на 50 литров, что то в районе 30 000

[Evgeniy KZ]

 

Задумался тут что-то посерьезнее собрать, хотя бы туже кастрюлю, но побольше. Что-то моя мне как-то маловатой стала казаться, 20 литров за раз всего. Быстро расходится. Стал искать в инете выходит баксов под 300 если литров на 50, дороговато. Вот думаю здесь поискать. Мне сейчас торопиться некуда, могу повыбирать и сделать для себя что хочу. Может кто видал хорошие кастрюли с нержавейки на искомый литраж?

В Центре посуды были на 50 литров, что то в районе 30 000

 

Ну тогда получается не такая уж и большая разница если брать на ебэе например, там на 50 литров с фальш-дном, разборным краном и термометром будет стоить максимум 300 баксов. Может тогда есть смысл там взять.

[Семен Семеныч]

Ну тогда получается не такая уж и большая разница если брать на ебэе например, там на 50 литров с фальш-дном, разборным краном и термометром будет стоить максимум 300 баксов. Может тогда есть смысл там взять.

 

Если так, то лучше заказать. Зато будет с фальшдном

[Evgeniy KZ]

 

Ну тогда получается не такая уж и большая разница если брать на ебэе например, там на 50 литров с фальш-дном, разборным краном и термометром будет стоить максимум 300 баксов. Может тогда есть смысл там взять.

 

Если так, то лучше заказать. Зато будет с фальшдном

 

http://www.ebay.com/...=item54147870b5

вот эта мне нравится

http://www.ebay.com/...=item259a590cb0

и вот еще...

Сообщение отредактировал jeep-71: 19.12.2014, 14:58:29

[Boombay]

Друзья, всех приветствую.
С сегодняшнего дня в Опреме скидки на базовый белорусский светлый солод. 
Мешки по 36 кг.
Особенных показателей в спецификации Вы не найдете (мне кажется, что заводы копируют все друг у друга). 
Солод попробовал, нечто неординарного (особенного вкуса или осахаривания за 10 мин) вы от него не дождетесь. Солод на твердую "четверку". 
Достаточно крупный, без примесей, без посторонних, неприятных запахов в заторе и в готовом продукте. Достойный.
Со слов директора, акция продлится не долго, возможно, до Нового года. 
Цена - 150тг/кг.

С уважением, Дмитрий
 

[Evgeniy KZ]

Друзья, всех приветствую.
С сегодняшнего дня в Опреме скидки на базовый белорусский светлый солод. 
Мешки по 36 кг.
Особенных показателей в спецификации Вы не найдете (мне кажется, что заводы копируют все друг у друга). 
Солод попробовал, нечто неординарного (особенного вкуса или осахаривания за 10 мин) вы от него не дождетесь. Солод на твердую "четверку". 
Достаточно крупный, без примесей, без посторонних, неприятных запахов в заторе и в готовом продукте. Достойный.
Со слов директора, акция продлится не долго, возможно, до Нового года. 
Цена - 150тг/кг.

С уважением, Дмитрий
 

Спасибо за совет Дима! Думаю прикупить пару мешочков, тем более и цена приятная.

[Семен Семеныч]

 

Друзья, всех приветствую.
С сегодняшнего дня в Опреме скидки на базовый белорусский светлый солод. 
Мешки по 36 кг.
Особенных показателей в спецификации Вы не найдете (мне кажется, что заводы копируют все друг у друга). 
Солод попробовал, нечто неординарного (особенного вкуса или осахаривания за 10 мин) вы от него не дождетесь. Солод на твердую "четверку". 
Достаточно крупный, без примесей, без посторонних, неприятных запахов в заторе и в готовом продукте. Достойный.
Со слов директора, акция продлится не долго, возможно, до Нового года. 
Цена - 150тг/кг.

С уважением, Дмитрий
 

Спасибо за совет Дима! Думаю прикупить пару мешочков, тем более и цена приятная.

 

Я бы взял бы .......

Да меня из квартиры скоро выгонят я так думаю

кило 70 еще есть в запасе

[Evgeniy KZ]

кило 70 еще есть в запасе

Живут же люди! Даже у меня с моими подвалами и кладовками таких запасов нету!

[Mage]

Я вот в воскресенье свой стаут по бутылкам разливал на карбонизацию, но вижу, что с жалкими 16 бутылками мне тут лучше даже не позориться. ))

[Evgeniy KZ]

Я вот в воскресенье свой стаут по бутылкам разливал на карбонизацию, но вижу, что с жалкими 16 бутылками мне тут лучше даже не позориться. ))

Дело не в количестве, дело в качестве!!!

[Семен Семеныч]

Живут же люди! Даже у меня с моими подвалами и кладовками таких запасов нету!

 

Да там 40 кило почти баварского, прикинь запихал мешок в шкаф с верхней одеждой и благополучно забыл на полгода

[Evgeniy KZ]

 

Живут же люди! Даже у меня с моими подвалами и кладовками таких запасов нету!

 

Да там 40 кило почти баварского, прикинь запихал мешок в шкаф с верхней одеждой и благополучно забыл на полгода

 

Это из разряда когда дастаешь из шкафа пиджак, которые не носил пол-года, а там в кармане денюжка лежит, приятно и прикольно!

А я все таки прикуплю пару мешочков, пока есть по такой цене.

[Evgeniy KZ]

А я все таки прикуплю пару мешочков, пока есть по такой цене.

Купил! Солод чистый, примесей нет, запах хороший, но не сильно ароматный, в отличие от того, что мы до этого с Рашидом у них брали, тот был очень запашистый, в машине такой запах стоял пока там мешок лежал. Но в приниципе думаю будет хорошее пиво с него, посмотрим. Цена очень даже приличная. Девчонки сказали, что еще мешков 15 у них осталось, так что кому надо торопитесь.

[vetal svet]

Подойдет что угодно
Фляга из под сгущенки позаимствованная у знакомых или боченок небольшой из под спирта
Бутыль от диспенсера из офиса
Купленная емкость из пищевого пластика на рынке (есть и фляги и ведра (типа теддиБировских) и т.д. и т.п)