Картофельное "мороженое светофор"детское меню, или почему обманывать иногда хорошо :-)
#1
Отправлено 16.03.2012, 09:20:39
Сегодняшний фоторецепт - это фото-привет Кире. Дескать и мы умеем смешивать приятное с полезным. Если точнее, то представляем вам "картофель-светофор" и рыбку к нему.
Вот признайтесь, ваши дети обожают кушать вареную морковку? А свеклу? Ну про лук мы и сами знаем :-)
А мороженое?
Предложите им картофельное мороженое "Светофор", а можно даже и приготовить вместе.
Берем картофельное пюре, вареную свеклу, морковь и зеленый горошек, и отправляем все ингредиенты в блендер парами, как видно на фотографии.
Полученную массу красиво выкладываем на тарелку. Мы для этого используем ложку для мороженого (правда на мороженое похоже в итоге? :-) ), но можно и обычную
Зеленый горошек придаст картофелю зеленоватый оттенок. Можно добавить свежей зелени. Морковь даст желтый цвет. Свекла красный
К такому нарядному гарниру мы пожарили кусок красной рыбки. Но раз уж у нас все такое пестрое, то добавим к семге цветной соус.
Свекла и морковка уже замаскированы. Почему бы не скормить ребенку и лук? :-)
Маааленькая луковка пригодится для нашего соуса.
Мелко нарезав, отправляем ее на сковороду, где буквально к одной чайной ложке растительного масла, была добавлена одна ложка сливочного. Если на сковороду просто положить сливочное масло, то оно перегорит.
Когда лук на маааленьком огне протомится до прозрачности (не поджаривать!), добавляем немного муки, и заливаем тонкой струйкой молока или сливок, постоянно помешивая. Доводим соус до нужной нам густоты. Снимаем с огня, добавляем еще ложечку сливочного масла.
Полученную смесь отправляем в блендер, добавляем зелень для пестроты и чуть-чуть солим
Ну а потом дело техники. Вполне симпатичное блюдо, чтобы скормить его детям, которых довольно проблематично уговорить съесть морковь, свеклу и лук, а вот светофорную пюрешечку да с соусом из сливок... Каждый шарик имеет свой цвет и вкус. Фантазируйте - можно использовать и другие наполнители, например рубленую зелень, замороженный и отваренный горошек, карри... И выкладывать шарики не светофором, а треугольником, квадратом, дорисовывать картинки, и менять форму подачи. Заодно выучите c детьми правила дорожного движения, цвета и формы :-)
Идеями поделиться не забудьте!
Потом только не спрашивайте, кто научил детей обманывать ;-)
#6
Отправлено 16.03.2012, 12:40:37
Семгу можно и на пару, вместе с овощами (их мы на пару и готовим).
Только чо эта сразу портить? Кому как
Мы любим поподжаристее, в масле обжареную, и соус на сливочках
Ежели вам доктор не велит или фигура не позволяет, то регулируйте, это ж просто.
Это мы еще не показали с каким количеством сливочного маслица и жирных сливок мы пюрешечку взбиваем
Ежели я весь из себя такой купец,то зачем мне эта худая жена?
(Падал прошлогодний снег)
#8
Отправлено 16.03.2012, 13:05:55
Это я про сухую корку, пропитанную маслом со сковороды на поверхности куска семги.Это вы про масло в соусе? Его там три чайных ложечки на полный соусник)
Семгу можно и на пару, вместе с овощами (их мы на пару и готовим).
Только чо эта сразу портить? Кому как
Мы любим поподжаристее, в масле обжареную, и соус на сливочках
Ежели вам доктор не велит или фигура не позволяет, то регулируйте, это ж просто.
Это мы еще не показали с каким количеством сливочного маслица и жирных сливок мы пюрешечку взбиваем
Ежели я весь из себя такой купец,то зачем мне эта худая жена?
(Падал прошлогодний снег)
#9
Отправлено 16.03.2012, 13:19:48
Это я про сухую корку, пропитанную маслом со сковороды на поверхности куска семги.
Та не, сухая корка от того что кусок семги ждал своей очереди пару дней в холодильнике. мы его как бы пожарили, приготовили снимать, и отвлеклись на 2 дня.
За эти 2 дня и семгу всю сожрали, и от пюрешки 3 ложки осталось :-)
#16
Отправлено 17.03.2012, 12:31:52
Семга - красная рыбка. И по цвету, и по вкусу, и на фото... сори, я как то не поняла данный комменткушайте на здоровье
красной рыбой наверное просто по цвету назвали?
Красной в данном случае да, именно по цвету. Но лососевых мы вообще относим к красным рыбам, не вдаваясь в подробности осетровых споров.
#17
Отправлено 17.03.2012, 12:44:36
Вот и для нас она красная во всех отношенияхСемга - красная рыбка. И по цвету, и по вкусу, и на фото... сори, я как то не поняла данный коммент
Ща...
Вот: Ранее считалось (например, об этом писала «Книга о вкусной и здоровой пище»), что лососевые с мясом красного цвета не являются красной рыбой.
На Кубани и в Прикаспии (Астраханская область, Дагестан), регионах распространения осетровых рыб, под термином «красная рыба» до сих пор понимают именно осетровых.
#18
Отправлено 17.03.2012, 12:48:39
СпасибоДетей, конечно, не обманешь. Только заинтересовать можно. Они же, зааразки такие, еще и вкус чуййствуют.
Вид семги тож не порадовал.
Но вас все равно люблю! Вы молодцы и умнички! Оч интересные рецепты, а какое описание - сказка
Спасибо Вам
Не обманешь, конечно, разве что совсем малышей, но зато их так проще приучить, что это вкусно, они ж любят красивое)
А старшеньких можно заинтересовать совместным приготовлением. Ну и наполнителей по-началу класть немножечко, для цвета.
Это если ребенок уже относится негативно к свекле-морковке после садика, например.
Сообщение отредактировал Nicole: 17.03.2012, 12:50:57
#20
Отправлено 18.03.2012, 12:08:49
У нас не малыш! Целых 3,5 почти. Серьезный совсем. В садик еще не отдавали. Но бабушки/дедушки кормят ребенка совсем просто. Я для племянника пытаюсь что-нибудь изысканное приготовить, но родственники против. Вот и я начиталась, что детей приучать нужно. Брокколи, цветную капусту и семгу уже ест. Обязательно Ваше пюре попробую!Спасибо
Детей, конечно, не обманешь. Только заинтересовать можно. Они же, зааразки такие, еще и вкус чуййствуют.
Вид семги тож не порадовал.
Но вас все равно люблю! Вы молодцы и умнички! Оч интересные рецепты, а какое описание - сказка
Спасибо Вам
Не обманешь, конечно, разве что совсем малышей, но зато их так проще приучить, что это вкусно, они ж любят красивое)
А старшеньких можно заинтересовать совместным приготовлением. Ну и наполнителей по-началу класть немножечко, для цвета.
Это если ребенок уже относится негативно к свекле-морковке после садика, например.
Темы с аналогичным тегами мороженное пюре, семга
Барахолка →
Продам →
Свежемороженая семга (Норвегия, 6-7кг)Казахстан, Алматы. Автор: undo555, 24.12.2014, 13:44 семга, красная рыба, fish, балык и 1 еще... |
|
|||
Барахолка →
Продам →
Услуги →
Семга, лосось, кр.икра, консервы - вкуснейшие по хорошим ценам.Есть доставкаСемга, форель, лосось, кр.икра,деликатесные консервы - свежее, вкусное, по оптовым ценам. Автор: СЕБЯ люби, 20.12.2014, 15:02 семга, лосось, красная икру и 1 еще... |
|
|||
Барахолка →
Продам →
АКЦИЯ! АКЦИЯ! АКЦИЯ! Красная икра высочайшего качества!11 600 - 12 200 тг. за 1 кг. У нас самые низкие цены!!! Доставка по городу бесплатно. Автор: Semga Ikra, 02.12.2014, 23:57 красная икра, морепродукты, семга |
|
|||
Барахолка →
Продам →
Всё для дома →
Морепродукты, семга, красная икра, креветкиВсегда в наличии морепродукты, красная икра, сегма свежемороженная, стейки, копченая, и креветки Автор: Аня Огородникова, 15.11.2014, 12:53 морепродукты, красная икра, семга и 2 еще... |
|
|||
Барахолка →
Продам →
Услуги →
К 21.12.2012 Икра,Семга,Креветки Очень дёшевоЦены крайне низкие, Качество крайне высокое Автор: -Stok-, 11.12.2012, 23:59 икра, семга, креветки |
|
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0