Сообщений в теме: 69

[mrpumpkin]

Только завтра где нибудь в Республике Конго приготовят бешбармак, только вместо сочней там будут бобы и топинамбур, вместо баранины - мясо питона а вместо лука будет например маракуйя. А запекут все это в банановом листе, и конголезкий шеф будет на ихнем форуме задвигать что вот он мол казахстанский беш, только ингридиенты чуть другие, но сути дела то это не меняет

Че то вас бросает в крайности.

Можно с разных сторон смотреть на это блюдо. Либо обобщать и видеть в суши, корейском кимбапе и американских роллах варианты одного блюда, либо встать на сторону различения.

При большом желании можно утверждать, что французский crêpe ( аналог блинам), политый шоколадом и с кусочком банана сверху, никакого отношения не имеет к русским блинам.

La Crêpe

Сообщение отредактировал mrpumpkin: 25.01.2012, 03:35:51

[Да_я_такая]

Только завтра где нибудь в Республике Конго приготовят бешбармак

а почему бы не назвать эту в прямом смысле гремучую смесь бешем из питона? В любом случае, тема интересная для обсуждения на нашей кухне.

[Miss Lucky and Crazy]

Кстати, тем кто докопался до сырка. Не помню, было ли это на видео, но девочки в начале передачи сказали, что им просто нравится именно этот сырок. Про правильный сыр филадельфия они были в курсе

[Остин Пауэрс]

Либо обобщать и видеть в суши, корейском кимбапе и американских роллах варианты одного блюда

а донер? в целом те же роллы только огромные и без риса

[japancar]

Только завтра где нибудь в Республике Конго приготовят бешбармак

а почему бы не назвать эту в прямом смысле гремучую смесь бешем из питона? В любом случае, тема интересная для обсуждения на нашей кухне.

Почему бы борсчщь не назвать щиами ?

Спор ради спора это глупо. Все что я хотел сказать что мы то или иное блюдо называем неправильно в силу собственного скудоумия и незнания терминов а не потому что они похожи.
Это как тайские "блинчики" и пох. что они из рисовой муки и кокосового молока, это и пример с франчузскими и прочее...

Давайте уже оставим спор и посмеемся над так распространенным у нас в точках общепита блюдом "Мясо по Тайски" ну кто хоть раз в жизни не пробовал?

[Мещерска]

Ну тогда надо всем,хто ни разу не выезжал в Тайланд или в другую точку света тупо сесть и зациклиться на своей национальной кухне. всё что тут происходит - это интерпретация, её никто не отменял. Тот же борщ может быть приготовлен с применением различных рецептов, вариаций-то тьма тьмущая, но он не перестает от этого быть борщом. Вот не понимаю я , съездил чел в Японию, попробовал оригинальную версию и всё, заклинило: все в мире оказывается стали страдать скудоумием....Вы правда верите в то что вы единственный на форуме в курсе как и из чего готовят настоящие СУСИ?

Все в загран.командировки,учиться у "сэнсэев"!

[mrpumpkin]

Все что я хотел сказать что мы то или иное блюдо называем неправильно в силу собственного скудоумия и незнания терминов а не потому что они похожи.
Это как тайские "блинчики" и пох. что они из рисовой муки и кокосового молока, это и пример с франчузскими и прочее...

Для теоретиков или знатоков может и имеет смысл различать все тонкости различных блюд, но с практической точки зрения, когда надо самому готовить, исходя из ингридиентов ( и их стоимости), которые доступны на рынке - все эти разговоры о настоящем рецепте только мешают.

Тайцам может дешевле делать блины из рисовой муки. Кто знает, может у них пшеничная мука дорогая и ее импортируют в страну?

Индийские блюда в большинстве очень острые, так что аж слезы бегут. Большое количество перца в их блюдах, возможно, выполняет дезинфицирующую роль, чтобы убивать бактерии из-за всеобщей антисанитарии и жаркого влажного климата, который способствует быстрому размножению бактерий. Значит ли это, что мы тоже должны делать индийские блюда острыми?

[Да_я_такая]

Спор ради спора это глупо.

вы спорите? Я лично занимаюсь творчеством и вместе с вами создаю проект "Кухня 2.0". Вот и все.)

[Al-fa]

А девочек-то как зовут?

[L&L]

Спасибо за идею) Суши люблю, а теперь и такие буду пробывать делать)))

Сообщение отредактировал L&L: 26.02.2012, 01:44:49