![:puke:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/puke.gif)
![:weep:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/weep.gif)
![:faceoff:](http://vse.kz/public/style_emoticons/default/faceoff.gif)
Тут готов поспорить! Антрекоты - это все же немного другое... Свинную корейку, прямо с косточкой я мариную в оливковом масле с добавлением лимонного сока, белого вина, розмарина, гвоздики и тимьяна... Минимум часов 5... потом на раскалённую сковороду (обязательно с рёбрышками на дне, ну типа как для гриля), и на сильном огне быстро обжариваю с двух сторон... потом естественно "фламбэ" (кз коньяк - пойдёт для этого)... а потом в духовку минут на двадцать при 220 градусах, ну можно и по меньше...Ну, по сути это оно и есть, ибо в пиве я тушу их..а потом еще немного поджариваю и сметанный соус с луком, вот только всегда грибов у меня для него нетВот ещё бы "пьяную корейку"...
Сообщение отредактировал Gonzo: 27.12.2011, 15:17:18
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 1, скрытых пользователей: 0
Размещение рекламы на сайте Предложения о сотрудничестве Служба поддержки пользователей
© 2011-2022 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.