от климата. я когда и в питере была, и в стамбуле - проблем с кожей никаких не было, тк естественно влажный воздух и морской. а у нас - одно название, а не воздух.
мне все же кажется от воды. Как то во времена студенчества пришлось мне пожить месяц в Тегеране и две недели в Мешхеде, это был просто кошмар скажу я вам. После каждого душа кожа чуть ли не клочьями слезала, так страшно шелушилась. Крема тоннами уходили. В иране воду не очищают хорошо. В питере и стамбуле наверное воду очищают лучше.