Ищу работу кондитера.
БАРКОВА ОКСАНА ВЛАДИМИРОВНА
Алматы, Сейфуллина 129, кв. 1
моб.: +7 (701) 772-81-14
e-mail: oksanchik8@gmail.com
oksik_bar@mail.ru
Цель Поиск работы в качестве кондитера, старшего кондитера. Где будут востребованы мой опыт, профессиональные навыки, личные качества, а так же возможна творческая реализация и приобретение новых знаний.
Опыт Старший кондитер
Кофейня «Bon-Bon», Алматы
Февраль 2005 – август 2009
Обязанности
• Работа с заказными тортами
• Изготовление тортов, пирожных, печенья, десертов
• Изготовление тортов для витрины магазина
• Отвечала за подготовку кондитерских изделий к банкетам
• Проводила инвентаризации
• Готовила отделочные полуфабрикаты и украшения для кондитерских изделий.
• Украшала торты и пирожные
• Вела учет по остаткам продуктов и продукции
• Формовала тестовые заготовки
• Контролировала качество выпускаемой продукции‚ закладку сырья‚ сроки реализации
• Составляла заявки на необходимые продукты. Следила за сроками их реализации и качеством
• Обучала вновь поступивших сотрудников с целью повышения их профессионального мастерства и выпуска продукции без брака.
Достижения
• Получила повышение в должности и повышение оплаты.
• Приобрела первый опыт работы с Шефом иностранцем
• Увеличила ассортимент кондитерских изделий на 10 наименований,
которые стали популярными на данном месте работы.
Кондитер
Кондитерская «Назик», Алматы
Октябрь 2002 – Январь 2003
• Украшала торты и пирожные, отделка тортов и пирожных широкого ассортимента
• Готовила отделочные полуфабрикаты и украшения для кондитерских изделий
Ученик кондитера
Кулинария «Каз–Жол», Алматы
Ноябрь 2000 – Март 2002
• Украшала торты и пирожные.
• Готовила начинки и отделочные полуфабрикаты для кондитерских изделий.
• Подготавливала полуфабрикат из всех видов теста
Образование Инженер – технолог
Алматинский Технологический Университет, Алматы
Год окончания: май 2007
Технолог производства общественного питания
Алматинский Бизнес Колледж
Год окончания: май 2003
Интересы
и увлечения Рисование, спорт и походы в горы (мастер спорта по легкой атлетике),
чтение книг.
Личные
качества Коммуникабельная, творческая, в работе ответственная и дисциплинированная, быстро нахожу контакт в коллективе,
вредных привычек не имею.