Войти
Регистрация
При самостоятельной организации свадьбы мы с женихом столкнулись с проблемой учета спиртных и прохладительных напитков. затем возникла идея нанять администратора.
Когда с ним встретились, выяснилось, что случаются и сбои в работе официантов. оказывается, необходим человек, который проконтролирует смену блюд, чистоту на столах, своевременное и качественное охлаждение напитков.
Кстати, если кто приносит дорогую рыбу, икру или мясо на нарезку, необходимо также проследить за расходом дорогих продуктов.
Если кто столкнулся с такими проблемами, присоединяйтесь.
Администратор залаКонтроль работы официантов, подсчет спиртного, время подачи основных б
Автор Ketevanka, 06.09.2009, 23:18
Наверх
#3
Отправлено 07.09.2009, 09:40:29
anikona
-
- В доску свой
- 3 363 сообщений
Мы на свадьбу брата договорились с одной женщиной, она будет следить за всем и за всеми 
В её услуги входит, обсуждение меню на банкете, закуп продуктов, расчёт кол-ва спиртного и еды на человека.
Услуги её стоят 200 тг/человека.
Отпишусь после свадьбы и поделюсь контактами=)
В её услуги входит, обсуждение меню на банкете, закуп продуктов, расчёт кол-ва спиртного и еды на человека.
Услуги её стоят 200 тг/человека.
Отпишусь после свадьбы и поделюсь контактами=)
#4
Отправлено 08.09.2009, 10:21:11
Ketevanka
-
- Гость
- 12 сообщений
избежать пропаж, плохой работы официантов и так далее можно! но раньше этими делами занимались мамы, тети, дяди и тому подобные. сейчас лучше конечно нанять человека, которому вы доверите все эти заботы.лучше посоветуйте, как этого избежать?
во-первых, съэкономите нервы близких
во-вторых, расходы на найм администратора намного меньше потерь (возможных) и плохих отзывов об обслуживании.
администратор очень помогла на свадьбе знакомых. она предотвратила кажу подарка. в общем неизвестный подошел к куче с коробками (подарками) и взял одну из них и направился к выходу где его поджидала охрана с подачи администратора.
#5
Отправлено 08.09.2009, 10:23:28
Ketevanka
-
- Гость
- 12 сообщений
скажите, где вы нашли эту женщину?Мы на свадьбу брата договорились с одной женщиной, она будет следить за всем и за всеми
В её услуги входит, обсуждение меню на банкете, закуп продуктов, расчёт кол-ва спиртного и еды на человека.
Услуги её стоят 200 тг/человека.
Отпишусь после свадьбы и поделюсь контактами=)
работала ли она подобным образом?
#6
Отправлено 28.09.2009, 19:41:24
Элеонора Белова
-
- Завсегдатай
- 148 сообщений
Сейчас , такая услуга . как контроль за порядком на банкете , очень распространена , приглашаются люди , которые в силу своей основной професии , являются ресторанными работнаками со стороны и все , что касается подачи блюд вовремя , количества закусок и салатов на столах , а так же сохранность алкоголя , все это подлежит их контролю . После банкета они все продукты рассортируют и упакуют и сдадут по списку хозяевам банкета . Обязательно санитарная книжка и профильное образование , кому нужны контакты , могу скинуть тел.тех ,с кем мы работаем на банкетах и я лично видела результаты их помощи .
#10
Отправлено 11.10.2009, 20:55:47
anikona
-
- В доску свой
- 3 363 сообщений
Цена услуг администратора будет адекватной? Какая цена на такие услуги?
За работу администратора отдали 15 000+ папа кажется ещё пару тысяч ей дал, потому она на все 100% выполнила свои обязанности.
БЫла в ресторане с утра, резала мясную и рыбную нарезки, подготовливала овощи и фрукты для стола. Руководила всем процессом, касательно подачи вторых блюд и т.д.
После торжества сама все оставшиеся салаты, закуски и т.д. собрала. И по-моему, она ушла последней.
Нам очень понравилась её работа! Контакты могу дать.
#16
Отправлено 28.02.2010, 19:41:36
.wedding-foto.
-
- В доску свой
- 8 352 сообщений
ad astra
А как к ней относились работники ресторана ? Это не бросалось в глаза ?За работу администратора отдали 15 000+ папа кажется ещё пару тысяч ей дал, потому она на все 100% выполнила свои обязанности.
БЫла в ресторане с утра, резала мясную и рыбную нарезки, подготовливала овощи и фрукты для стола. Руководила всем процессом, касательно подачи вторых блюд и т.д.
После торжества сама все оставшиеся салаты, закуски и т.д. собрала. И по-моему, она ушла последней.
Нам очень понравилась её работа! Контакты могу дать.
#17
Отправлено 28.02.2010, 21:47:54
anikona
-
- В доску свой
- 3 363 сообщений
Нормально относились. Мы заранее предупредили администратора. По началу сопротивлялась и не соглашалась, но мы настояли.А как к ней относились работники ресторана ? Это не бросалось в глаза ?
Её особо и не видно было
Сообщение отредактировал anikona: 28.02.2010, 21:48:06
#20
Отправлено 31.03.2010, 14:20:18
Фотограф Дмитрий Мороз
-
- Свой человек
- 768 сообщений
Ребята, делюсь контактами администратора.
Надеюсь, меня не заплюсуют, это не реклама
299-30-45 и 8 777 827 48 72 Марина
Марина не отвечает
Нужны ещё координаты действующих администраторов.
Прекрасно она отвечает. Сейчас только звонил ей, На маленькую свадьбу как моя ее услуги будут стоит 10 000тг.
Так что стоимость услуг зависит от численности свадьбы. + она еще поможет все выбрать заказать по меню и контролировать размер порций чтобы не было недовеса
Сообщение отредактировал Фотограф Дмитрий Мороз: 31.03.2010, 14:28:30
Количество пользователей, читающих эту тему: 2
пользователей: 0, неизвестных прохожих: 2, скрытых пользователей: 0
