Сообщений в теме: 29

[Укроп]

...не люблю готовить и все тут...никак не могу заставить себя полюбить это дело...хоть убей...
...всегда считалось, что лучшие повара - мужчины...после некоторых размышлений, пришла к выводу, что это оттого, что мужчины не боятся экспериментировать с едой, смешивать всяческие казалось бы несовместимые ингридиенты...
...любите ли готовить вы? что для вас процесс готовки? и как полюбить его?

[Squabbler]

Могу готовить только для человека, которого вижу в процессе Чаще всего, это кто-то из семьи. Изредка готовлю для друзей. Чем больше я люблю человека, тем больше хочется приготовить, тем вкуснее получается. А когда один - варю сосиски или питаюсь в столовой Гтовка для меня это вдохновение.

[Укроп]

...во-во...я тоже согласна готовить, если со мной кто-нить на кухне будет сидеть в это время...
...а для себя никогда не готовлю...

[?PycTuK?]

а я скорее всего очень хороший повар... жаль только не доводилось никогда всерьез готовить....

[Vorona]

Люблю готовить - это же волшебство: валяется в холодильнике себе какая-нибудь морковка с картошкой, а поколдовать немного, и получится вкуснятина.
Только не могу готовить, когда сытая - ничего не получиться, проверено сто раз.
И если сильно голодная - все будет недоваренное и несъедобное.
Полюби саму трапезу - чтобы обязательно ужин был сервирован бокалами, свечами. Тогда захочется делать все с удовольствием.

А кришнаиты, например, считают, что еду, приготовленную без желания, нельзя есть. Она не принесет пользы и насыщения.

[Miss Lucky and Crazy]

люблю готовить но последние время вообще нет на это времени
странно- когда сидела с маленьким ребенком, училась в Универе., да еще и теннисом занималась- такие ужины забабахивала экзотичекие...

и еще- не умею готовить мало ну не получается у меня приготовить чуть-чуть

[KOK]

Думаю мог бы работать в каком нить кабаке, поваром!
Хотя наверно я шибко ленив, чтоб рано вставать или там чад, а так могу готовить все! Эксперементировать тож люблю, хотя не бездумно, есть продукты которые просто не могут быть вместе, наверно как и люди!

[Miss Lucky and Crazy]

не- поваром в кабаке я бы не смогла... это же все пробуешь.....это же ни о какой фигуре речь уже идти не может..

не- не хочу я быть колобком

[ЛЕВ]

да, обхясните мне наконец, почему и отчего повара толстеют. что, так уж много пробуют?

[?PycTuK?]

в среднем, повар съедает треть кастрюли супа за время готовки... где же тут мало пробуют? учитывая, что на разных стадиях готовки, вкус тех или иных ингредиентов пребывает в диапазоне между сырым (читай, непригодным для употребления) до готового (пригодного)... а толстение - это скорее издержки употребления полусырых продуктов...

[Sacr]

Я как холостяк просто обязан уметь готовить. Не профессионально конечно, но себя накормить могу. Готовлю по настроениию и по деньгам, ессно, если их мало то готовить приходится чаще. Обычно готовлю что-нубудь незатейливое. На гарнир рис/макароны/картошка, а вот с мясом поэкспериментировать люблю. И жарю и парю и со всякой всячиной мешаю. Сегодня вот жарил баранину на воде, и добавил несколько цельных очищенных головок репчатого лука + засохщий ржаной хлеб. Помоему было съедобно....

[Karlsonchik]

в среднем, повар съедает треть кастрюли супа за время готовки... где же тут мало пробуют? учитывая, что на разных стадиях готовки, вкус тех или иных ингредиентов пребывает в диапазоне между сырым (читай, непригодным для употребления) до готового (пригодного)... а толстение - это скорее издержки употребления полусырых продуктов...

Отвечаю как повар - это все пивдеж и провокация Во первых, часто пробуют только ламеры, хороший повар пробует только один раз перед самой отдачей блюда (так как он прекрасно знает сколько и чего положить, и какой вкус при этом получится, тем более с блюдами, которые заказывают часто); во вторых проба с супа или соуса снимается так - в него макается ложка, лопатка или палец (последнее реже) и её(его) просто облизывают.
Все зависит от самого человека, предрасположен он к полноте или нет, может он себя сдержать или нет. У меня есть много знакомых поваров - худых. И потом, все попробовать хочется только в первый месяц, а потом уже ничего не охота.

А к общей теме: как говориться "и зайца можно научить курить" но чтобы готовить всегда вкусно из любых продуктов, без никаких журнальных рецептов нужно призвание.

p.s. а мужики и правда лучшие повара, если не верите посмотрите любой поварской конкурс, а среди женщин чаще встречаются отличные кондитеры

[Karlsonchik]

...не люблю готовить и все тут...никак не могу заставить себя полюбить это дело...хоть убей...
...всегда считалось, что лучшие повара - мужчины...после некоторых размышлений, пришла к выводу, что это оттого, что мужчины не боятся экспериментировать с едой, смешивать всяческие казалось бы несовместимые  ингридиенты...
...любите ли готовить вы? что для вас процесс готовки? и как полюбить его?

Заставлять себя что-то полюбить - бесполезное занятие, лучшая работа, это хобби за которое хорошо платят, а готовят пусть те, кому это нравится. Так что лучше найди себе того, кто будет готовить тебе с любовью

[Vadziku]

в среднем, повар съедает треть кастрюли супа за время готовки... где же тут мало пробуют? учитывая, что на разных стадиях готовки, вкус тех или иных ингредиентов пребывает в диапазоне между сырым (читай, непригодным для употребления) до готового (пригодного)... а толстение - это скорее издержки употребления полусырых продуктов...

Странных каких-то поваров ты видел. Это сколько же раз в минуту надо пробу снимать чтобы треть кастрюли ушла?

[Шельмочка]

Люблю готовить - это же волшебство: валяется в холодильнике себе какая-нибудь морковка с картошкой, а поколдовать немного, и получится вкуснятина.
Только не могу готовить, когда сытая - ничего не получиться, проверено сто раз.
И если сильно голодная - все будет недоваренное и несъедобное.
Полюби саму трапезу - чтобы обязательно ужин был сервирован бокалами, свечами. Тогда захочется делать все с удовольствием.

А кришнаиты, например, считают, что еду, приготовленную без желания, нельзя есть. Она не принесет пользы и насыщения.

...абсолютно и полностью согласна...
безумно люблю готовить....но не просто там макароны отварил...самое главное для меня это отлично накрытый стол..с соусами..хорошей посудой....обязательно салат какойнить должен быть...это не значит конечно что каждый вечер я сижу и ножичком из морковки цветочки вырезаю...но элементарно веточку зелени...
научить готовить то можно...но если не вкладываешь своего вдохновения...желания...итд это бесполезно...никогда не готовлю когда не хочу....да и еще..для женщины которая готовит мужчине.., семье итд...обязательно нужна оценка и похвала....вообщем стимул!!)))...

[ЛЕВ]

не знаю, можно ли назвать это поваром, но мое приготовленное выглядит страшно, отпугивающе и я этим пользуюсь, тк, скажу, на самом деле это вкусно. сначала все освистывают, потом решают попробовать мною приготовленное и поглащаемое, потом налетают гурьбой, но остаются им только, увы.....обьедки.

[?PycTuK?]

да я зуб даю! профессиональный повар на моих глазах слопал третькастрюли! клянусь!

[Miss Lucky and Crazy]

*во вторых проба с супа или соуса снимается так - в него макается ложка, лопатка или палец (последнее реже) и её(его) просто облизывают.
*

и в кипящий суп тоже палец макают?

[XYHTEP]

да я зуб даю! профессиональный повар на моих глазах слопал третькастрюли! клянусь!

Это был не профессианальный повар!
Или кастрюля была маленькая.

[ЛЕВ]

...или не на твоих глазах...
вообще, даже мне наверно, чтоюы распробовать вкусность супа надо все же меньше трети кастрюли.