Сообщений в теме: 1444

[masjnj05]

[mod]вот такие посты есть ОФФТОП![/mod]
лудшая уигурская кухня дома у уигуров

[ex]Эта тема создана для обсуждения ВВ-шниками тех или иных заведений, а не для рекламы оных силами их хозяев и сотрудников (с 1-3 постами в активе). За рекламу - плюс по п.2.2.4 вплоть до бана[/ex]

Сообщение отредактировал Uncovered: 11.04.2014, 17:37:23

[Арчин]

А лучше как-нить вечером, много жеть и неуйгуров, которые любят вкусно поесть! Весной собираюсь в Синцзян, чисто поесть. ЗЫ: люблю упкя-исип... ммм... токмо мои не умеют упкя заливать, онли исип.

[NBA]

А я в уйгурку езжу в Горный гигант, кафе "Райлям" самый вкусный лагман, манты, сяй. Туда лет 20 ходим.

[VVooVVaa]

А я в уйгурку езжу в Горный гигант, кафе "Райлям" самый вкусный лагман, манты, сяй. Туда лет 20 ходим.

а можно адресочек поподробней! хочется сходить попробовать!

[APCTAH]

я люблю настоящий лагман и лепешки.

[Lisichkin]

Только что взял в "узбечке" в горном (Рано называется) жареные манты и две самсы с тыквой. Вкус отличный, потраченные средства- 550тг.

[Malunik]

Лягман это уйгурская кухня или дунганская, если смотреть в корень?
Мне кажется между уйгурской и дунганской кухней много общего. А еще манты с тыквой почему-то называют именно узбекскими, так ли это на самом деле?

[nova_ya]

Лагман вкусный в "Тянь-Шане" что вверх по Навои

[Adel_111]

Ребяты, могу смело отнести себя к знатокам "уйгурской кухни", в Алмате единственная кафешка где готовят хоть как то приближенный лагман к урумчийскому, "Алянура", жаль что находится далековато. А "Жазира" и та что на Джамбула и та что на Космонавтов, года два назад были более или менее, и цены и размер порций, а сейчас обнаглели, готовить стали так себе, цены подняли, порции уменьшили, отстой одним словом. Пользуются тем что в городе находяться, и тем что неплохо раскрутились. "Синьцзянь" и что на Ташкентской и что на Сатпаева та же история. Китайская кухня была супер в "Турандоте" что на Жарокова, и то только по открытию. Цены приемлимые, порции большие и вкуууусно прямо как в Китае, а теперь то же самое. Готовят по прежнему хорошо, а порции цены подняли на порядок Щи вон ха вообще лет сто как испортился, в кафешке в Орбите, нет соотношения цены и качества. Так что кто хочет хотя бы приближенного к "оригиналу" лагмана, съездите в "Алянуру", порции бооольшие, половинки выше крыши, не пожалеете, особенно когда счет оплатите, копейки

[Mr. Acc-ura-cy]

А "Жазира" и та что на Джамбула и та что на Космонавтов, года два назад были более или менее, и цены и размер порций, а сейчас обнаглели, готовить стали так себе, цены подняли, порции уменьшили, отстой одним словом. Пользуются тем что в городе находяться, и тем что неплохо раскрутились.

+1,
был в "Жазире" на прошлой недели - гуйру в бульене из жира, мыса мало, салат из полузеленых помидоров, короче есть не возможно.

[...they lived happily ever after]

Алянура, оценка качества блюд.
1)гуйру - нормально так на 4 390т
2)салат овощной - 3- 290т
3)манты - 3- 290т
4)казан-кавоп - 3 500т
5)чай - 4+ 200т
6)лепешки - 5+ 60т

Короче до качества жазиры на айтиева не дотягивает, но гуйру нормальный. есть мясо. еще одна уйгурка есть на барахолке, но там труба грязно, но труба вкусно. короче как в кашгаре готовят. кстати в самиз урумчах, даже на ардачоу не везде нормальный гуйру найдешь. народ там любит накалывать.

[Gerra]

но там труба грязно, но труба вкусно.

Объясните ктонить, что такое казан кавап?
И еще, как научиться лепить манты по-уйгурски?

[Solonik]

но там труба грязно, но труба вкусно.

Объясните ктонить, что такое казан кавап?
И еще, как научиться лепить манты по-уйгурски?

мясо пластинками небольшими нарез и жареное со специями в казане на большом огне

[Ihor]

На Белинского, не доезжая до Капчагайского моста, ссправа "Алянура",я кушаю жаренный лагман (очень вкусно, трудно остановиться), а муж казан кавап, из города ездим туда на обед, за 1 час успеваем.

А чуток подробнее можно - как найти? сколько до моста капчагайского? или ориентир..

Рахмят заранее!

[NeBot]

А что никто не упоминает уйгурку по Маркова 142, выше Аль-Фараби 1км, справа, периодически бываю там, цена/качество неизменно хорошее, порции большие...

[VISS]

может ктонгить скажет в орбите либо ближе к абая правды есть такая кафешка

[...they lived happily ever after]

На Белинского, не доезжая до Капчагайского моста, ссправа "Алянура",я кушаю жаренный лагман (очень вкусно, трудно остановиться), а муж казан кавап, из города ездим туда на обед, за 1 час успеваем.

А чуток подробнее можно - как найти? сколько до моста капчагайского? или ориентир..

Рахмят заранее!

да короче едите по белинского до упора, и где будет дорога уходить на капчагайский мост, со светофора метров 500 справа кафе. на один раз пойдет. второй раз не пойду. казан кебаб, лажовый. мало мясо, много жира. где полсантиметра масла в тарелке. конечно его сливать можно в чашку. но как то не то.

в кашгаре видел как его готовили зимой на улице. (рвался посмотреть кашгар до его заполонения китайцами после постройки железки). короче висят бараньи ноги, с них срезают тонко мясо, жир с курдюка, и со специями жарят в воке, что то похожее на вок. и в чашку. вот это кайф. еще дают жирный солоноватый чай с лепешками. кайф! короче кашгар это столица мясоедов! и винопийцев! красного вина валом!

[chon dada]

в кашгаре видел как его готовили зимой на улице. (рвался посмотреть кашгар до его заполонения китайцами после постройки железки). короче висят бараньи ноги, с них срезают тонко мясо, жир с курдюка, и со специями жарят в воке, что то похожее на вок. и в чашку. вот это кайф. еще дают жирный солоноватый чай с лепешками. кайф! короче кашгар это столица мясоедов! и винопийцев! красного вина валом!

чай с молоком?

[Anusha]

А я в уйгурку езжу в Горный гигант, кафе "Райлям" самый вкусный лагман, манты, сяй. Туда лет 20 ходим.

да да можно сюды точный адрес и их тел?есть ли у них доставка?или можно самим подождать?
пару раз там бывала супер еда вкусная и сытная и самое интересно дешевая!

А что никто не упоминает уйгурку по Маркова 142, выше Аль-Фараби 1км, справа, периодически бываю там, цена/качество неизменно хорошее, порции большие...

она все еще есть?те же вопросы..

[...they lived happily ever after]

в кашгаре видел как его готовили зимой на улице. (рвался посмотреть кашгар до его заполонения китайцами после постройки железки). короче висят бараньи ноги, с них срезают тонко мясо, жир с курдюка, и со специями жарят в воке, что то похожее на вок. и в чашку. вот это кайф. еще дают жирный солоноватый чай с лепешками. кайф! короче кашгар это столица мясоедов! и винопийцев! красного вина валом!

чай с молоком?

аха! еще там видел яков настоящих!

пс. но народ там плохо живет в основной массе, что уйгуры, что узбеки. а в сторону алтая поедите, так вообще казахи как дикие люди живут. пипец полный. короче респект советской власти!

[Руслан Харун-Заде]

там на белинского есть еще Абухан, тоже лагман там ниче