Сообщений в теме: 3240

[ART_D]

Гадят те, кто минусует, причем не обоснованно!!!! А кто тут клоун, это и так понятно.....

Милая девушка. В этой теме люди обмениваются рецептами, рассказывают где и почем покупают те или иные продукты и т.д. Лично я делал это на предыдущих страницах и буду делать это и впредь.
Теперь вопрос. Зачем вы тут нужны с сообщениями не несущими не какой смысловой нагрузки. Вы же надеюсь догадываетесь что все глубоко плевать любите вы плов или нет.
Появляется новый пост. Люди заходят в надежде, что появилась новая, интересная и полезная информация и тут опять очередной дурачек оставил абсолютно никчемный высер.
Ветка Еда не много не подходит для накручивания счетчика! Доступно?

[mod] Категорически поддерживаю! [/mod]

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 25.01.2013, 16:54:55

[Miss Lucky and Crazy]

MODERATORIAL

Внимание, новые пользователи, отчаянно накручивающие счетчик сообщений постами - "Ай, как мы любим плов" и прочим откровенным "мусором". Напоминаю - Тема создана для обсуждения рецептов, кафешек, ресторанов, где готовят, плов, ингредиентов для этого блюда, но никак не жрущих мужей (с). Сообщения из разряда "мы тоже всей семьей плов обожаем" будут плюсоваться по 2 2 7 Правил Все кз

MODERATORIAL

С 31 октября 2012 года буду ВСЕ сообщения не по теме или не несущие смысловой нагрузки по теме ПЛОВ буду плюсовать. Одна из немногих реально интересных тем в Еде, в которой пишут действительно стоящие посты взрослые, образованные и культурные люди, не нужно превращать ее в помойку!

Сообщение отредактировал Miss Lucky and Crazy: 31.10.2012, 13:56:49

[altinnasar]

Купил недавно рис, обработанный паром. Такая шикарная штука - он не склеивается. Зернышки рассыпчатые, длиненькие. Очень. Фирму производителя забыл - название какое-то странное на слух. Верх пакета синий. Как раз для плова или просто гарнира. Для ризотто или суси он не подойдет.

[TIN@]

Фирму производителя забыл - название какое-то странное на слух.

Наверное, Пассим.Рис для новичков, тех. кто не умеет готовить плов.Мне кажется, у него привкус какой-то, сухой он.

[Dimmmkhan]

у него привкус какой-то, сухой он.

вкус аромата и бульона из зирвака он не впитывает в себя. безвкусный.... 

[DiyarTSE]

Кто может подсказать как приготовить плов из конского мяса??? весь интернет перерыл нигде полезную информацию приготовления плова из конины не нашел...

[No regrets...]

плов из конского мяса

 

 

делал недавно из конины. готовьте также как из баранины\говядины, но поварить надо дольше, плюс конина более постная, соответсвенно регулируйте кол-во масла с учетом этого.

[TIN@]

но поварить надо дольше

Не соглашусь Если конина молодая, то готовиться будет не дольше аналогичной говядины.Другой разговор, если мясо старое.Но это касается любого мяса.Ну и насчет жирности.Опять таки, какое именно мясо.Если реберная часть или жая, так оно жирнее иной говядины будет.

 

как приготовить плов из конского мяса???

 

 Так же, как из говядины.Ориентируйтесь на жирность мяса.

[DiyarTSE]

В том и дело когда приготовишь плов с кониной , почему-то мясо получается сухим из-за долгого тушения , сок весь выпаривается, рис как отдельный рис получается засчет лука и моркови только пропитывается, а мясо получается сухим ( может есть все таки особый способ приготовления?

[Twilight]

В том и дело когда приготовишь плов с кониной , почему-то мясо получается сухим из-за долгого тушения , сок весь выпаривается, рис как отдельный рис получается засчет лука и моркови только пропитывается, а мясо получается сухим ( может есть все таки особый способ приготовления?

Может, в начале курдюка побольше положить?

[kotopes]

Скажите сильно ли отличается по вкусу рис Лазер, выращеный в ЮКО от узбекского лазера?

[Mr. Acc-ura-cy]

Скажите сильно ли отличается по вкусу рис Лазер, выращеный в ЮКО от узбекского лазера?

 

Если бы еще его кто то подписывал....
В Такенте на рынках, можно встретить пол десятка видов Лазаря разного уровня красоты и качества. Кроме того, любой рис по разному берет воду в зависимости от времени с момента сбора урожая.
В идеале, если вам понравился рис - покупайте сразу много, это позволит пристреляться к нему за 1-2 приготовления и далее плов будет без сюрпризов.

[kotopes]

Если бы еще его кто то подписывал....
В Такенте на рынках, можно встретить пол десятка видов Лазаря разного уровня красоты и качества. Кроме того, любой рис по разному берет воду в зависимости от времени с момента сбора урожая.
В идеале, если вам понравился рис - покупайте сразу много, это позволит пристреляться к нему за 1-2 приготовления и далее плов будет без сюрпризов.

Нам родственники из Ташкента летом привезли 15 кг лазера. Ну очень хороший. Сейчас запасы почти закончились. Вроде год назад на форуме кто-то продавал рис мешками и народ скооперировался по частям. Уже осень, новый урожай риса недавно собран, а объявлений нет.

[viktor_ia120]

Я очень люблю плов, но вот правильно его приготовить не умею. Некоторые рецепты конечно получаются очень вкусно, но все равно это не то что бы мне хотелось получить в итоге. 

[japancar]

Я очень люблю плов, но вот правильно его приготовить не умею. Некоторые рецепты конечно получаются очень вкусно, но все равно это не то что бы мне хотелось получить в итоге. 

спасибо что поделились с нами этой несомненно важной для форума информацей. Уж не знаю как я раньше жил без этого знания. 

[temny]

Как думаете плов из чисто петушинных голяшек как будет?

[No regrets...]

Как думаете плов из чисто петушинных голяшек как будет?

 

норм будет! делаю временами из разных частей курицы плов, главное чтоб все остальные компоненты были в порядке

[Nivadila]

Как думаете плов из чисто петушинных голяшек как будет?

норм будет! делаю временами из разных частей курицы плов, главное чтоб все остальные компоненты были в порядке

а чем обоснован выбор именно голяшек? Дороговизной других частей? Я бы все же лучше использовал более привычные части курицы: крылышки, окорочка. Каюсь, пару раз готовил из них, нормально получилось.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Я Фартовая]

Прям так пишите. ..
Дороговизна остальных частей. ...
По моему особо по цене не отличается
Мне например вообще не нравится другие части, кроме крылышек

И почему Темный написал именно про Петушиные голяшки?
Они чем то отличаются от куриных? ))

[temny]

 

 

Как думаете плов из чисто петушинных голяшек как будет?

норм будет! делаю временами из разных частей курицы плов, главное чтоб все остальные компоненты были в порядке

а чем обоснован выбор именно голяшек? Дороговизной других частей? Я бы все же лучше использовал более привычные части курицы: крылышки, окорочка. Каюсь, пару раз готовил из них, нормально получилось.

Sent from my iPhone using Tapatalk

Нит, просто петушинными голяшками угостили, сказали приготовь кокован ))) но я почему то захотел плов

[temny]

Фартовая, чем отличаются ну не знаю, я петушков кушал только в супе не больше 3 раз в жизни по сей день, но то что голяшки петушинные знаю точно, товарищ оставил яички куринные, а вылупились одни циплячьи мальчики

[Nivadila]

Фартовая, чем отличаются ну не знаю, я петушков кушал только в супе не больше 3 раз в жизни по сей день, но то что голяшки петушинные знаю точно, товарищ оставил яички куринные, а вылупились одни циплячьи мальчики

 

Как я понял, этих цыплячьих мальчиков и будете кушать? 

 

Голяшки - это нижная часть куриных.петушиных лап? Как-то в советское время пробовал их - выглядят ужасно, но есть вкусные места.