Сообщений в теме: 4

[Pivoraki]

Увидал вчера в Юбилейном полуфабрикаты Кус-кус и Паэлья!
Ну ежели паэлью я едал, то что такое этот самый кус-кус вот не знаю. Чьё кушанье да каково на вкус?? Мож у кого есть опыт?

[camp de mar]

Увидал вчера в Юбилейном полуфабрикаты Кус-кус и Паэлья!
Ну ежели паэлью я едал, то что такое этот самый кус-кус вот не знаю. Чьё кушанье да каково на вкус?? Мож у кого есть опыт?

офигенная вещь этот кус-кус
меня кормил марокканский араб. варится он так:
в кастрюльку наливается молоко, после кус-кус и варится при постоянном помешивании. нельзя дать подгореть.
чем-то похоже на пшенную кашу, но вкус - обалдеть.
точных деталей я не помню, но подается он как гарнир или самостоятельное блюдо. это вроде как бы крупа, не помню из чего. а что за полуфабрикат? его как крупу продают в Сити
а пэлья в замороженном виде - это не то, настоящую падают паэлью в испанских ресторанах на побережье какой-нить Косты.
турки и арабы могут рецепты подсказать, обратись к ним

[Pivoraki]

а пэлья в замороженном виде - это не то, настоящую падают паэлью в испанских ресторанах на побережье какой-нить Косты.

А я там её и ел    на Коста-Дораде...поэтому и хочу взять да сравнить!

[Тонкое кружево]

Кускусом называются пшеничные зёрна из твердых сортов злака, которые измельчены и скатаны в небольшие шарики. Такая технология обработки позволяет готовить из кускуса-крупы рассыпчатую кашу не путём варки, а простым запариванием в кипятке.  Рецептов много, на любой вкус. 

[SandrinNa]

кус-кус очень вкусный гарнир к мясу. легкий, полезный и сытный

варится на воде или бульоне, причем