решила начать копипастить сюда тексты по психологии переедания из блога Светланы Бронниковой
полезное чтиво, особенно для тех, кто хочет, но никак не может похудеть и особенно для тех, кто в попытках похудеть понял, что диеты не работают
Давно обещанное, запланированное и наболевшее - серия программных постов про психологическую регуляцию переедания.
Необходимый дисклеймер
Почему я это пишу?
Я вот уже скоро год как возглавляю один из филиалов крупнейшей клиники по лечению ожирения в Нидерландах. Лечение психотерапевтическое, ибо невозможно избавиться от лишнего веса, не изменив поведение, образ жизни, образ мыслей. Невозможно быть психически нестабильным и оставаться худым, если именно с помощью еды вы привыкли решать собственные психологические проблемы. Я отвечаю за разработку и внедрение лечебных программ, за инновационные подходы с доказанной эффективностью, но при этом продолжаю (что стоит мне довольно больших усилий, так как менеджерская работы норовит отнять все время) оставаться психотерапевтом, занимающимся проблемами людей с лишним весом. За это время у меня накопилось множество наблюдений, сопоставлений, небольших, но важных открытий. Мне давно хотелось собрать их в одном месте.
Для кого я это пишу?
Скрытый текст
Очень редко доводится встретить женщину, которая не хотела бы похудеть. Современная культура очень жестко предписывает женщинам быть стройными, физиологические основы фертильности настаивают на обратном. Чтобы быть фертильной, способной к репродукции - нужно быть хотя бы немного "в теле". Есть презанятные исследования африканских племен, по-моему, бушменов, у которых женщины беременеют исключительно в сезон дождей и сразу после него, когда племя без труда обеспечивает себя питанием. В сухой сезон женщины постятся, худеют и естественным образом становится временно бесплодными. Чрезвычайно разумно, ибо трудно было бы выкормить родившегося ребенка и накормить досыта кормящую мать. Вместе с тем, современная культура предлагает огромное количество дешевой, досутпной, навязчиво рекламируемой и "вкусной" еды. Почему в кавычках? Потому что "вкусность" - вопрос привычки, отношения, это абсолютно субъективно. В то же время, поесть пищи, именуемой здоровой, за пределами собственной кухни чрезвычайно сложно. Это сложно сделать в России, в сердце Европы, откуда я пишу эти строки, в кулинарных Мекках Нью-Йорке и Париже. Приверженцам здоровой еды суждено вечно ощущаить себя фриками и отверженными в ресторанной жизни.
Таким образом, похудеть хотят почти все, за редким исключением. Если вы хотите скинуть пару-тройку противных килограммов, и вы хорошо себе представляете, откуда они взялись - слишком мало движения, слишком много углеводов - возможно, мой пост не поможет вам. Не тратьте время на его прочтение, потратьте это время на спортзал и поход в магазин за овощами и куриной грудкой.
Более того, если в своей жизни вам уже приходилось худеть, то, может статься, многое вы делали по-другому. чем здесь написано, и все-таки похудели и сумели удержать вес. Да, так тоже бывает. Я оперирую средней температурой по палате, то есть приемами, которые работают, с большей или меньше эффективностью, на любом попавшемся мне под горячую руку представителе популяции.
Возможно ли похудеть стабильно и удержать вес самостоятельно?
Сложный вопрос. Стабильное похудение в обязательном порядке включает в себя серьезную внутреннюю работу по достижению определенных личностных, не только поведенческих, изменений. Сделать такую работу можно в кабинете психолога или психотерапевта. Да, существуют самородки, которым удается добиться этого самостоятельно. Но все-таки достижение психической стабильности подразумевает работу со специалистом. Ровно так же, как достижение стабильности работы любой другой системы органов человека. Похож к диетологу и в спортивную школу кажутся мне комфортными, но необязательными дополнениями. Максима, из которой я исхожу в своем подходе: лишний вес может быть у вас только, если вы психически недостаточно стабильны. При этом я полагаю очевидным, что за образец отсутствия лишнего веса берется человек среднего, нормосчтенического телосложения, а не астенческие анорексичные модели.
А теперь важный, принципиальный вопрос, который я хочу задать любому заинтересованному читателю.
Каковы ваши отношения с едой?
Если у вас есть стабильный, или, наоборот, постоянно исчезающий и возвращающийся в результате приступов здорового образа жизни и активного спорта лишний вес, то - та-дам! - у вас нет проблем с лишним весом. У вас проблемы во взаимоотношениях с едой. Вот об этом - наших взаимоотношениях с едой - мы и будем говорить в этом посте.
Все, что вы здесь прочтете, вы знаете. Вы читали это ранее, где-то слышали, что-то пробовали на себе. Я лишь собрала самые важные, ключевые пункты, опираясь на работу с пациентами с так называемым морбидным ожирением - теми, чей индекс массы тела составляет 40 и более единиц, тем, кому от звания "корова" или "жиробас" до звания "человек нормального телосложения" килограмм 30-40. В лучшем случае, а то и все 80.
Итак, начали!
Правило первое. Любая диета работает.
Да, вы не ослышались, и здесь нет опечатки. Абсолютно любая из существующих систем питания, ориентированных на снижение веса, рано или поздно приводит к нужному результату. Какие-то из них чуть более оптимальны лично для вас, но я не вижу смысла выискивать ту систему, на которой лично я сбрасываю на 1 килограмм больше в течение полугода. Различия минимальны. Выбирать нужно ту диету, которая - лично вам - вкуснее всего. Если вы кролик, и любите грызть овощи, вам будет вполне хорошо житься на диете Кима Протасова, а если в вашем характере есть обсессивные черты - вы любите полностью контролировать ситуацию и не прочь систематизировать все, что под руку попадется - то вам по душе придется подсчет калорий.
Почему? Потому что цель любой диеты - изменить существующую у вас сейчас систему питания и заставить тело сбросить некоторое количество килограмм. Любое ограничение жиров и простых углеводов (а именно на этом построена практически любая существующая ныне диета) этой цели достигает. Выбирая себе систему питания, не забывайте - крайне важно, сколько вы сбрасываете в месяц. Раузмеется, у вас через три недели важная вечеринка/свидание/корпоратив, и вам непременно нужно минус один размер. Запомните: принимая решение садиться на "быструю" диету, вы принимаете решение набрать вес, а не сбросить его.
Как это работает? Вы выбираете диету, обещающую быстрое снижение веса в короткие сроки. Быстрым мы называем снижение веса более, чем на 1-1,5 кг в неделю.. Вы набираетесь мужества, трагически грызете свои 4 крекера со стаканом йогурта в день, и по ночам видите сны о шоколадных кексах. Вы постоянно терзаетесь чувством голода, ваш организм катастрофически недополучает витаминов и минералов (витамины в апетчных витаминокомплексах не только крайне мало усваиваются, но и могут быть токсичными), вдобавок, вы обезвожены, поскольку быстрые диеты часто включают компонент активного выведения жидкости из организма, а пить два предписанных литра воды в сутки вы забываете. Но, самое главное, мозг получает от пищеварительной системы отчетливый сигнал: "Внимание! Включай голодный режим!". Человеческий мозг мало знаком с современным культом чрезмерной худобы, и мыслит по-прежнему пещерно. В пещерные времена изобилия еды, о которой более не нужно было беспокоиться, не было. Не было его и в Средневековье, и в эпоху Возрождения, и позднее. Всего два-три последних поколения Homo sapiens живут в условиях пищевого изболия - для мозга это очень мало, он не успел измениться и приспособиться. Поэтому мозг включает режим голодания, что означает существование в режиме пониженного потребления калорий. Помимо известных всем, когда -либо сидевшим на жесткой диете, симптомов вялости, сонливости, нежелания начинать какое-либо действие, особенно подразумевающее физическую активность (еще один минус - сделать регулярную двигательную активность неотделимо частью своей жизни на жесткой диете просто не получается), он включает еще и симптом "удерживания" любой случайно забредшей в организм калории. Другими словами, все, что можно перевести в жир, переводится в жир.
Всякая диета подразумевает "срывы". Причем, здесь есть прямая зависимость: чем жестче диета, тем вероятность срывов больше - голод и тоска по "вкусному" сильнее. Все, что съедено нами во время "срывов" на жесткой диете, прямиком откладывается в так трудно сжигаемый потом жир.
Отсюда мораль: выбирайте диету, которая позволяет снижать вес не более, чем на 1 килограмм в неделю. И пусть диета будет максимально вкусной лично для вас. Чтобы похудеть, есть нужно достаточно.
Правило второе. Ни одна диета не работает.
Как же так? Я же ровно только что утверждала обратное!
А вот как. Когда вы садитесь на диету, вы ставите перед собой не ту цель, которую можно достичь с ее помощью. Ваша цель - похудеть насовсем. Навсегда стать минус пять, лесять, двадцать восемь - нужное подчеркнуть - килограмм. Ни одна диета не позволяет достичь этой цели.
А что позволяет, спросите вы? То самое, с чего мы начали. Изменение взаимоотношений с едой. Изменение той психологической роли, которую в вашей жизни играет еда. Достичь этого можно не с помощью диеты, а работая над изменением образа тела и устойчивых паттернов поведения, в том чиле пищевого, с психологом. Нужна ди в таком случае диета? Нет, диета не является абсолютно неободимым компонентом такой работы. В конце концов, снижение веса произойдет само собой. Почему же мы все-таки включаем диету, или, правильнее сказать, изменение стиля питания, в нашем лечебном пододе? Потому что люди - такие существа, им надо все быстро. Кроме того, первые слетевшие килограммы добавляют мотивации, уверенности в себе, придают сил.
Чем еще полезна диета? На мой взгляд, наиболее опитмально представлять себе новую систему питания как экспериментальную лабораторию вкусов, как бесконечное кулинарное телешоу с собой в главной роли. Пробуем, открываем новое - и вкусное!, запоминаем то, что понравилось, отвергаем то, что не понравилось. Запомните, худеть невкусно - вредно и малоэффективно. Одна из задач, которые нужно решить в процессе изменения системы питания - вновь научиться насладаться едой. Как ни странно, обжоры, пищевые аддикты, люди. привыкшие "заедать" негативные эмоции, медленно, но верно разучиваются воспринимать вкус пищи.
Правило третье. Чтобы похудеть, нужно достаточно есть.
Выбирая диету, позаботьтесь не только о том, чтобы она была вкусной, побеспокойтесь и о том, чтобы она была сытной. Чем голоднее вам на диете, тем быстрее наберутся сброшенные килограммы.
Во всех диетических руководствах обязательно есть пункт "откажитесь о перекусов". О, эти заветные, сокровенные перекусы - чай с пирожным, пакетик чипсов, горсть конфет!... Обычно - в одиночестве, в укромном месте, часто - ассоциируется с "моментом для себя", покоем, уютом, расслаблением и избавлением от стресса. Далее о "перекусах" будет отдельный пост, ибо тайна сия велика есть, но мы пока не рушим устои, мы лишь закладываем основу для изменений, и эта основа базируется на трех приемах пищи в день, каждый и который достаточен, чтобы не испытывать голода в течение последующих примерно 5 часов. Именно поэтому выбирать жесткую ограничивающую "крэш-диету" очень невыгодно - шанс выдержать ее и не набрать вес впоследствие стремится к нулю.
немного добавлю от себя Ничего нового, как видите, нет - любой человек с мозгами со временем осознает все это.
Но интересна позиция продолжающих бороться с лишним весом старыми методами. Думаете, они не понимают, что все эти попытки посидеть на диете обречены на провал? Прекрасно понимают - не тупее всех остальных, а порой гораздо умнее. Но тем не менее... Что их заставляет снова и снова "кидаться в бой"? Про других не скажу, зато могу рассказать о себе.
Я ЗНАЛА, что диеты работают - ведь испытала на собственной шкуре: ну ведь сбрасывала же я эти треклятые килограммы! сбрасывала, сидя на диете! А то что потом набирала - ну дык это не диета виновата - это я слабая безвольная жирная корова которой лишь бы бурдюк набить, скотина тупая - срывалась сама - точно безвольная тварь!
Думаете, это я на пике досады на себя так себя нежно называла? нееет, это был fat talk - едва ли не фоном внутри сидело. Да что едва ли... постоянно фонило я была твердо уверена, что да, может диеты и не работают - с другими - но я-то! я! я же сильная! и умная! я столько прочитала про действие инсулина, про расщепление белка! столько изучила цифр - калораж продуктов, их гликемический индекс, соотношение бжу - и мне даже удавалось! ведь удавалось же посидеть на диетах! даже вон как-то почти полгода на белковой диете выдержала, а еще была пару раз эта японская диета... ведь по 7-10 кг сбрасывала! в общем я тупо рвалась в бой, а толкала меня к ней обычная гордыня: я не такая как все эти остальные слабачки, для меня диеты будут работать! И чем сильнее я хотела доказать себе свою невзъебенность, тем больнее падала и сильнее себя ненавидела, и тем ожесточеннее становился fat talk...
а чота вроде бы в предыдущем посте было заявлено, что у светлячка никогда проблем с лишним весом не было? или я чота попутала? или плюс-минус 7-10 кг - это не лишний вес?
Есть момент, который меня смущает. Имхо, в идеальном мире очень ответственных людей, любой человек, претендующий на роль специалиста, должен был бы дать сначала практические рекомендации. То есть в данном случае, правильным я считаю, если бы она начала свой пост, вообще любую свою запись словами: хотите похудеть? Прежде чем читать дальше сдайте следующие анализы: липидограмму, гормоны надпочечников, половые гормоны, проверьте щитовидку и так далее. И исключив все физические варианты, воздействующие на изменения веса, переходите к дальнейшему чтению и ищите проблему лишних кг. в голове.
И потом, гормональные причины преувеличены. Проблема лишнего веса остается всегда одной и той же - если тратишь меньше, чем потребляешь - будешь толстеть, если наоборот - будешь худеть. Все, никакого волшебного припятствия в виде стрррррашных гормональных сбоев. Со страшными сбоями люди лежат в больницах. Остальные вполне способны прийти в норму.
Другой вопрос, что нормой у нас в обществе считается слишком маленький диапазон веса. Границы ИМТ от 18 до 21. В то время как на самом деле диапазон гораздо шире - от 17 до 25. Если вес укладывается в этот диапазон, то худеть - не надо, надо заняться рекомпозицией, изменением качества тела, а не цепляться к несчастным килограммам, которые информации о качестве тела, по факту, вообще никакой не несут
Евгения Кобыляцкая, бывшая толстая девочка из толстой семьи, стройная моложавая дама, тоже пишет про интуитивное питание. очень убедительно пишет, полезные советы дает. ее жжшка http://friend-horatio.livejournal.com/
купила ее книгу "Как пережить изобилие" и не смогла дочитать до конца: запнулась за какой-то русифицированный американизм и всё, как бабки отшептали, несмотря на вполне толковое содержание. и вот как нам, таким тараканистым, помогать? нет уж, помоги себе сам :-).
Кстати, про интуитивное питание.
С Гаммой вчера и позавчера в прошлом посте обсуждали. Хочу рассказать в интерактивном режиме так сказать, как у меня проходит процесс поиска подходящих вариантов. Вот я сейчас уже проголодалась и пойду есть. А что я хочу сегодня на завтрак, я поняла вчера ночью перед сном - представила себе сегодняшнее утро и поняла, что стрррашно захочу гречку с молоком, с тоооненьким кусочком бородинского и с сыром, тоже тонентко. Мне почему-то стало страшно важно не т от лько что есть, но и в каком виде. Иногда хочется хлеб прям колхозной скибкой, иногда наоборот несколько тонюсеньких кусочков
пардон, рука дрогнула. так вот, купила ее книгу "Как пережить изобилие" и не смогла дочитать до конца: запнулась за какой-то русифицированный американизм и всё, как бабки отшептали, несмотря на вполне толковое содержание. и вот как нам, таким тараканистым, помогать? нет уж, помоги себе сам :-).
погоди, а где начало тада?
Насчет отшептать понимаю.У меня так с Олегом Терном было, когда я поняла, что он предлагает обычное высокобелковое низкоуглеводное жестко ограниченное питание, но пытается пропихнуть это все в упаковке вседозволенности. И со светлячком бывало кое-что, когда я ловила ее на противоречиях.
Роман с ее методикой прекращался пару раз, потом опять возобновлялся. Но я ее простила - она аналитик фрейдист, им всем свойственны одни и те же заблуждения, типа "все есть проявление либидо" и "с пятилетнего возраста все есть повторение пережитого материала, а не новый жизненный опыт". Если учитывать эти заблуждения, то можно много полезного выковырять.
Вот я уже 2 день переедаю тк жрать хочу постоянно! Наверное сейчас чай попью. Потом окрошку поем. Потом банан. Потом яблоко. Дома булок потом поем...
ну случается иногда
бывает, что тупо недоедаешь и постоянно ощущаешь неудовлетворенность - каждый час жрать охота
судя по чаю, окрошке, банану и яблоку - просто недобор )))
бывает еще, что путаешь чувство голода и тревогу, например - по физиологическим ощущениям похоже - сердце начинает колотиться, ощущаешь слабость, в солнечном сплетении возникает сосущее чувство, как будто голодна
или бывает внутри сидит страх, что нельзя же будет жрать: например, все, с понедельника на диету - и жрешь как в последний день
или, еще бывает, что нельзя именно этот продукт, но раз уж сорвалась, надо уж от души нажраться, потому что завтра опять нельзя будет
в общем, нужно будет учиться отличать чувство голода от всех остальных чувств и пройти этап легализации продуктов, чтобы запрещенных не было
Булочки же это потом дома ) как раз нормально сытно поесть и успокоиться.
Пмс да, иногда провоцирует на пожрать, тоже вариант.
Главное, что это все вариант нормы - в конце цикла жор, в начале - отсутствие аппетита, а по итогу месяца никаких изменений фигуры нет. А вот если есть, тады пмс ни при чем
Это мой сайт. Совершенно бесплатная доска объявлений о туризме и отпуске в Гоа. Здесь вы можете найти контакты владельцев арендного жилья и транспорта и многого другого.
а чота вроде бы в предыдущем посте было заявлено, что у светлячка никогда проблем с лишним весом не было? или я чота попутала? или плюс-минус 7-10 кг - это не лишний вес?