Войти
Регистрация
1
Девочки на кухне
Опубликовал: Радуга:),
04 Июль 2017
·
856 Просмотров
позитив дети и родители кулинария жизнь
Подруга спрашивает, как у меня хватает энергии на бесконечную карусель - то гости несколько дней подряд, то мероприятия, а я встаю в 7 и успеваю часик поработать, пока дети спят.Но вот наступают провал синусоиды, мне нужна подзарядка. Вещи раскиданы по залу, посуда моется из последних сил и внутреннее напряжение нарастает.
Как раз в такие дни подключаются мои помощницы - Милана и Зере. Добровольно кулинарят раз в неделю.
На раскачку ушёл месяц - весь июнь они играли с бебибонами, в кафе "Грязнилка", купались в бассейне до цвета бронзы и помогали по дому строго по оговоренному списку.
И вдруг проснулось желание готовить. Вначале сделали курицу с грибами в сметанном соусе, смотрели рецепт на ютубе. Потом Панчо испекли.
Когда предложила блюда из фарша на выбор: суп с фрикадельками или котлеты, девочки выбрали соус болоньезе. Предупредила, что соус потребует много энергии, они справились, а результат получился - мммм.... пальчики оближешь
В нашей семье дети помогают по дому с детства, в полтора года, а то и раньше, каждый получал настоящий нож и вареные овощи или бананы, чтобы причинять помощь. С 5л участвуют в системном распределении обязанностей, в 6 умеют жарить яичницу, в 7 - оладьи и омлет, а в 11 диапазон расширяется значительно. Все эти годы они знают, как чистить и резать овощи, участвуя по мере сил и желания.
Сегодня муж попросил борщ.
И тут я вспомнила, как сама научилась его готовить - у подруги была замечательная книга про домоводство, именно по ней я подружилась с этим блюдом. В детстве было ощущение, что приготовить борщ - это как запустить ракету: очень сложно. А на деле вышло довольно просто - может сварить и ребёнок. Для меня было реальным волшебством
И все же борщ требует усилий, особенно когда нет навыка совмещения нескольких этапов. На то, чтобы почистить и порезать овощи, у девочек ушёл час. Рус приложил руку неохотно. Зато они узнали, что главное - уделить внимание картошке, а за капусту и корнеплоды можно приниматься чуть позже.
Именно в этой книге, "Академия домашних волшебников", http://www.flip.kz/catalog?prod=320196 есть хитрости, как сохранить красный цвет борща
Написана она уже по-новому, все пионерские слова убрали, оформление стало хуже, чем в 1989 году. В этом есть и плюс - книга лаконично оформлена, подойдёт и для мальчиков, никаких рюшек))) Я купила ее года 3 назад, ностальгируя по детству и не прогадала 
Заодно мы обсудили, как авторы по-разному подают рецепты: есть те, где вначале список продуктов, и разбитое на этапы описание приготовления. А есть и другие, где дружеский рассказ преобладает над системой, и, если умеешь из такого рецепта выделить последовательность, честь тебе и хвала.
Старшие уплетали с удовольствием. Давно заметила: дети охотнее кушают то, что приготовили своими руками. Маленький, несмотря на любовь к окрошке, прохладно относится к отварным овощам: поймала удачный момент с морковкой, следующий кадр "морковка летит восвояси" не получился)))
И вот теперь у нас 6л борща... В гости никто не едет, поэтому заморозим половину на случай аврала)))
Как-то слушала разговор о домашних обязанностях, и ведущая говорила:
- Почаще вознаграждайте детей за помощь
- А это не манипуляция?
- Нет, это поощрение.
Да, такую серьёзную помощь точно нужно поддержать. Объявляется мороженое и 2 часа бассейна!!!
