Продолжаю выкладывать посты из блога Светланы Бронниковой по тегу психология переедания
Продолжим, помолясь. В этой серии постов я описываю свои взгляды на психологические причины переедания и обсуждаю наиболее действенные способы с ними совладать. Да, я не только буду постоянно посылать вас в пешее психологическое путешествие, т.е. к специалисту, но и буду делиться конкретными приемами и секретами кухни.
Начало здесь. Если читать лень, вот краткое содержание предыдущей серии.
Скрытый текст
В качестве юзерпика* я выбрала картину известного латиноамериканского художника Фернандо Ботеро, который прославился, воспевая красоту тучных людей.
____________________________ * вот эта картина, которую Бронникова выбрала в качестве юзерпика (прим.)
На ней полный мужчина с завязанными глазами и скрученными за спину руками - метафора показалась мне точной, ибо мы говорим о пищевой зависимости. Но на самом деле здесь подразумевался другой юзерпик - картина, написанная мужем одной из моих пациенток, которая выступила в качестве модели. О том, что это персональная война, война с самим собой. Когда мне удастся отсканировать изображение, я покажу ее здесь.
Всем известно, что стабильное снижение веса подразумевает изменение образа жизни. Мало кто понимает, что это на самом деле значит. Очень часто средства массовой информации и граждане, психически пострадавшие на диетическом поприще, утверждают, что здоровый образ жизни - значит полуголодный, вкупе с изматывающим спортом. Это совсем не так. Абсолютно любая из существующих диет рано или поздно обязательно приводит к результату, однако не к тому, который нам нужен. Мы стремимся добиться не просто временного снижения веса, а удержания взятых высот (или. скорее, "низот"?), желательно навсегда. Диета же обеспечивает только стартовое снижение веса, стабильную желанную стройность приносит разрешение проблем во взаимоотношениях с едой.
Чтобы разрешение проблем во взаимоотношения с едой стало возможным, нужна структура, скелет, костяк. Такой костяк обеспечивают три достаточно сытные, полноценные приема пищи в день.
Любая диета, в рамках которой вы добиваетесь снижения веса больше, чем на 1 кг в неделю, приводит в конечном итоге к набору веса, а не к похудению. Это происходит и потому, что мозг в срочном порядке принудительно "переводит" тело в режим полуголодного существования, не отдавая врагу ни грамма столь ценного в голодные времена жирового запаса, а все, съеденное в моменты почти неизбежных срывов, прямиком переводится в жир. И потому, что психологически человеку чрезвычайно сложно существовать в условиях постоянных ограничений, душа протестует и требует свободы есть все, что захочется. Кроме того, крэш-диета приводит к особенным, специфическим психологическим проблемам, разбираться с которыми в конечном итоге приходится все равно. Это было краткое описание предыдущей части
Правило четвертое. Чтобы отказаться от перекусов, нужна структура.
Прежде, чем начинать худеть, хорошо бы понять, почему вес набран. Приведу подсказку - в 90% случаев речь идет не только и не столько о неправильном питании, сколько о неумеренном поедании всего, чего только возможно, в промежутках между приемами пищи.
Почему это для нас важно?
1. Психологически перекусы не воспринимаются как полноценные приемы пищи, и часто не препятствуют следующему по раписанию обеду или ужину - в результате, мы перебираем нужных калорий, которые не успеваем потратить. 2. Нередко возникает обратная ситуация, которая ничем не лучше. Перекусив в неположенный срок, мы иногда склонны пропустить следующий прием пищи (потому что не голодны). К следующему по порядку приему пищи мы уже страшно голодны, и снова сильно перебираем калорий. 3. В силу того, что перекусы чаще всего состоят из простых углеводов, они насыщают на очень короткое время, и способствуют появлению зверского приступа аппетита. Одно это может привести к еще одному перекусу. В результате это входит в привычку, мы разрушаем привычную стройную структуру - обед, завтрак, ужин. Формируется физиологическая и психическая зависимость от "вкусненького" - ниже обсудим, почему так происходит. 4. Чаще всего "перекусы" призваны не насытить голодный желудок, а отрегулировать наше эмоциональное состояние - успокоиться, пережить стресс, справиться с негативными эмоциями.
Итак, чтобы перестать перекусывать, нужно достаточно и вовремя есть. Никак по-другому исправить ситуацию не удастся. Это не достаточное условие, чтобы избавиться от перекусов, но асболютно необходимое.
Правило пятое. Слезть с инсулиново-триптофановой иглы.
И вот тут мы касаемся еще одной важной для понимания области. Еда, особенно простые, несложные такие углеводы - самый первый известный человечеству наркотик. Появившийся раньше, чем человек обнаружил некоторые интересные эффекты употребления некоторых растений и грибов, гораздо раньше, чем прокис первый виноградный сок. С той замечательной в своем роде разницей, что без кокаина, каннабиса или никтотина человек выить может. А вот без еды - почему-то нет.
Первый пещерный человек (данная аналогия - моя персональная слабость, как вы заметили), исследуя на съедобность все растущее и бегающее вокруг себя, быстро обнаружил, что некоторые продукты - сладкие ягоды и плоды, мед, некоторые орехи - значительно повышают энергетический уровень организма, попросту, мгновенно придают сил, и к тому же существенно повышают настроение.
Снова надеваю фуражку Капитана Очевидность и рассказываю на пальцах, почему это происходит.
Прием любого вида пищи, содержащей сахар, будь то даже "невинные" фрукты или сухофрукты, вызывают мгновенное повышение уровня сахара в крови. Поджелудочная наша железа реагирует на это выбросом гормона инсулина. Инсулин, с одной стороны, отвечает за мгновенный прилив энергии и способствует выработке серотонина - гормона, отвечающего за повышение настроения. Беда в том, что инсулин - гормон "короткодействующий", рассчитанный на энергетический рывок (необходимый пещерному человеку, например, на охоте). Его действие быстро заканчивается упадком сил, потребностью в отдыхе и - желанием чем-нибудь подкрепиться. Появляется порочный инсулиновый круг: съел сладкого - похорошело - упадок сил и все противно - опять тянешься за сладким.
Но и это еще не все. Целый ряд продуктов содержит незаменимую аминокислоту триптофан. Незаменимыми аминокислоты называются потому, что получить их можно только из еды, и более ниоткуда. Триптофан содержится в мясе и рыбе, но ровно также он содержится в бананах и арахисовом масле. Триптофан также стимулирует выработку серотонина. В результате человек очень быстро соображает, что если поесть, то настроение его улучшится. Существуют пищевые аддикты, которые почти не едят сладкого, но вовсю лопают бутерброды с колбасой.
Доступность простых сахаров (моносахаридов) приводит к тому, что мы обычно уже не представляем себе жизни без постоянных инсулиновых "киков": сладкий чай или кофе, чтобы начать день (пьете несладкий кофе с молоком? вспоминайте про лактозу - молочный сахар), перекус печеньем или яблоком, пирожные, которые принесла коллега на день рождения, чашка растворимого какао (уйма сахара) в 5 часов вечера, чтобы дотянуть до конца рабочего дня... Попытки отказаться от этой схемы, выпрыгнуть из порочного круга приводит к малоприятным симптомам: головной боли, бессонице, подавленному настроению и раздражительности. Кстати, эффект отказа от курения точно такой же, ибо курение ровно также способствует выработке дополнительного серотонина.
В итоге сценарий становится классически аддиктивным: сначала я принимаю некое вещество, чтобы отрегулировать быстро и эффективно своей эмоциональное и энергетическое состояние, но уже очень скоро я вынужден принимать его, чтобы избавиться от симптомов абстиненции.
Хорошая новость: как любая аддикция, это преодолимо. Неприятные симптомы абстиненции не длятся дольше, чем три недели, обычно много меньше. Повторюсь: временный полный отказ от простых углеводов нужен только в том случае, если расстройства пищевого поведения действительно имеют место. О том, как это определить, мы поговорим позже.
Для того, чтобы понять, как себя чувствуют мои пациенты, я полностью исключала любые углеводы из своего рациона на неделю и более (включая фрукты и молочные продукты). Да, голова болит, первые несколько дней повышенная раздражительность, однако ясность в голове, наступающая через неделю, а также невероятный, чистый эффект, который имеет на твой организм первая порция углевода, принятая после перерыва - буквально взрыв хорошего настроения и потребности немедленно что-то делать - стоили усилий.
Предвижу вопросы - все это очень интересно, и лично мне давно известно, но как слезть-то? Допустим, я выбрал(а) себе систему питания, но отказаться от перекусов не могу все равно. А кто говорил, что будет легко? Мы не просто "отказываемся от перекусов", мы пробуем победить устойчивые поведенческие сценарии, которые, во-первых, превосходно работают, пусть и короткое время. Более того, мы пробуем справиться с зависимостью, победить которую непросто. И все же - возможно.
Следующим номером марлезонского балета - те самые приемы, секреты и фишки.
от себя хочу добавить я не согласна с названием "перекус" - точнее, у меня это были не перекусы, а зажоры. Я могла переесть в обычный "правильный" прием пищи так, что с трудом дышала.Впрочем, я могла переесть и после этого самого "правильного" приема пищи - потому что для меня "правильный" означал "съесть мало, совсем не досыта и только правильные продукты". Происходило это по двум сценариям. 1. Из-за постоянного ограничения я испытывала не менее постоянный голод и на фоне голода развивалась злость и бунт - и я с внутренним криком "Ааааа*лять да полши вы все нах*й!" наедалась наконец-то досыта - и порядком переедала, потому что бунт против постоянной депривации и страх перед последующим голодом заставлял есть быстро и жадно. И много 2. Я садилалсь читать или серфить инет, или даже просто могла "выйти из осознания действительности", в общем, заглушить каким-нибудь образом реальность и съесть очень много вообще не отдавая себе в этом отчет - да, я ела, но как бы в бессознательном состоянии, совершенно не осознавая, не запоминая, не чувствуя процесс - и приходила в себя только после того как очень сильно переедала.
Потом включался мой нежно любимый fat talk, густо замешанный на ненависти к своей неспособности "держать себя в руках" и к своему телу, и к следующему приему пищи через несколько часов я либо вовсе не приступала, либо приступала с опаской, стараясь все-таки съесть "правильное количество" (чтобы остаться тупо голодной) и исключительно "правильных" продуктов - до следующего срыва, который наступал не позже, чем через пару дней.
До того как я подсела на подсчет калорий, я вообще не осознавала, как сильно я переедаю несколько раз в неделю. А когда подсчитала, думаете я увеличила порции своих "правильных" приемов пищи? Ага щас )) Я была уверена, что если буду есть просто досыта, я никогда в жизни не похудею - и еще сильнее свалилась в депрессию по поводу того, что мне теперь всю жизнь придется жить впроголодь. А это спровоцировало еще большие и еще более злостные срывы.
И знаете что бесит больше всего? То что практически все люди с нормальным весом уверены, что толстые потому и толстые, что наслаждаются едой, едят и ни в чем себе не отказывают. Ага, щас. Более несчастных и ненавиящих еду людей,ч ем толстяки, я не встречала.
Теперь про инсулиново-триптофановую иглу. Если вас напугал этот абзац поста, хочу вас успокоить. Все вовсе не так страшно. Не стоит еще и поэтому обходить сладкое и прочее углеводное стороной, что оно якобы вызывает наркотическую зависимость. Это неправда. Организм человека вовсе не заточен на то чтобы жрать одни сладости и подсаживаться на них как на героин. Вы все замечали,ч то если поел сладкого досыта, то в следующий прием пищи сладкого уже совсем не хочется? Хочется кому как, но обычно мяааааса, или курицы, или пловчик, или борщика заточить, да даже обычного салата и вареное яйцо - в общем, что-то совсем не сладкое, а очень даже наоборот.
У меня сладкое провоцирует только одну вещь - скорый следующий голод - поела сладкого, даже если много, даже если тяжелого - все, через часа полтора жрать захочу. Но захочу не сладкого, а того самого мяса или рыбы, или курицы, да хоть творога - главное не углевод.
Единственное условие, при котором вырабатывается зависимость от сладкого - это если сладкое находится в списке запрещенных продуктов. Тогда да, согласна, тянет его сожрать постоянно. Но этот вопрос решается. Есть прекрасный способ - легализация продуктов, до него дойдем, но попозже, не торопитесь.
я отстаиваю позицию, что насильственные методы похудения похудеть не помогают - во всяком случае долговременно
я насилие над собой испытала с лихвой - и диеты всех мастей, и насильное занятие спортом, и ненависть к телу до полного отвращения
ты говоришь, что дорожка поможет похудеть - создаст дефицит калорий
я повторю
дорожка таким как я похудеть не поможет - это всего три куска хлеба, при том что у меня зажоры бывали на 4500-5000 ккал в день
при этом сама позиция "бегать час в день чтобы похудеть" - дурацкая
потому что сначала надо определиться, что кроме ненависти к несовершенству тела двигает человеком - если что-то еще, что-то позитивное, типа "как я люблю хотя бы раз в день по часу активно двигаться, а то засиделась" - тогда вперед и с песней. Но никакого насилия.
что значит "построить свое тело"? увеличить бицепс на 1 см, а ягодицепс на целых 3 см? не вижу принципиальной разницы. откляченные жопки и выгодные позы на фотках "после" в расчет не беру.
мы о чем говорим? я думала о том, что принципиально есть такие женщины - которые снизили процент жира, часто при этом увеличив вес, а не снизив его, кстати, сделали мышцы объемнее - шли к этому, строили тело
для них разница принципиальна
но они не худели, не снижали массу с помощью зала, они перестраивали тело
похудение в моем понимании = избавление от лишнего жира. не является синонимом голодных диет.
перестройка тела (в моем же понимании) - это когда из гадкого утенка вырастает лебедь. или наоборот. то есть, когда происходят принципиальные изменения - кости растут, пропорции перераспределяются и т.п. возможна лишь для детей и то в жестко заданных природой пределах. в перестройку тела при помощи физкультуры не верю. в улучшение внешнего вида в рамках генетически заданной структуры за счет разумных физических нагрузок и разумного питания - верю.
поэтому, будучи реалистом с уклоном в пессимизм - я за разумно низкий процент жира в организме и физкультурку.
и кстати, у меня подозрение, что вы считаете, что я не в курсе, что жир напрямую в мышцы не переходит
но тут же речь не о прямом переходе жира в мышцы - типа пресс покачал, пузо ушло - а о законе сохранения энергии
если женщина накачивает мышцы, они требуют питания, и если ежесуточный калораж при этом ниже чем расход - жир начинает исчезать, потому что питание ему не обеспечивается - все "подъедают" увеличивающиеся мышцы
Буся, я тебя ни в чем нехорошем не подозреваю, честное благородное слово, и даже наоборот, уважаю тебя за твою эрудицию.
опять же, честно признаюсь: я думаю, как накачается, так и сдуется. а всё время качаются только фанатики, а из таких у меня исключительно маленькие кубообразные качки-химики вспоминаются, которые свой небольшой рост гипертрофированными мышцами компенсируют. ну, еще некоторые девочки из Вокруг спорта и Похудения :-).
поэтому я целиком и полностью на твоей стороне: отлаженное питание - путь к здоровой стройности.
От сноубордов и коньков зимой, до пеших походов в горы и пинг понга летом. Те же самые танцы, велосипед.
Зачем наращивать мышцы? Спортом ведь не только для наращивания мышц занимаются. Нужно иметь постоянную физическую активность, чтобы быть подтянутой, стройной, подвижной. Мне, например, нравится лишний жир, когда его немного и он придает окружностям сексуальность и аппетитность.
я не понимаю слово "интуиция" мне такое чувство незнакомо и поэтому эта концепция вызывает у меня сомнения потому что здесь я не вижу научного субстрата а в подсчете кбжу вижу и понимаю
я понимаю тебя, у меня было подобное несколько раз - сомнения в легитимности подобной методики
особенно на этапе неконтролируемого и БОЛЬШОГО набора веса
но тело стоит того чтобы доверять ему полностью - конечно после снятия всех запретов и долженствований в сфере питания
От сноубордов и коньков зимой, до пеших походов в горы и пинг понга летом. Те же самые танцы, велосипед.
Зачем наращивать мышцы? Спортом ведь не только для наращивания мышц занимаются. Нужно иметь постоянную физическую активность, чтобы быть подтянутой, стройной, подвижной. Мне, например, нравится лишний жир, когда его немного и он придает окружностям сексуальность и аппетитность.
Софть, мы обсуждаем попытки похудеть с помощью спорта + диеты - когда нагрузками и подсчитанным кбжу создаешь рассчитанный дефицит калорий, а не про околоспортивные увлечения
и я отстаиваю невозможность такого подхода в долговременной перспективе
Буся, а что ты думаешь про Лену Миро и ее фигуру ))
поначалу она меня бесила своим полуголодным существованием и тупой многоповторкой
но после того как перешла на среднеповторный тренинг и перестала считать калории и жрать одну курогрудь с гречкой, у нее и фигура в норму пришла - стала не скелетообразной, и мозги более-менее
точнее, дурой она никогда не была, но ее фанатизм зашкаливал
сейчас она ест нормально все и тренируется правильно - и не взвешивается
она пришла к норме с другой стороны - со стороны фанатизма, но такой путь требует огромной сопротивляемости психики и вовремя включенных мозгов - не у всех достанет сил и способностей пройти ее путь
и я отстаиваю невозможность такого подхода в долговременной перспективе
один из таких примеров именно в долговременном режиме - Aritmos.
откуда ты знаешь его (ее?) истинную мотивацию?
кстати, кто это?
я же написала - депривацию человек может выдерживать неопределенно долго, если существует весомая мотивация - а мотивация "фу какое у меня мерзкое тело" не есть та, которая нужна
пойми, я не против ограничений в питании как таковом - вот сейчас вес с меня сползает, пусть и медленно - это может означать только одно: я существую в режиме дефицита калорий, верно? но я пришла к дефициту_калорий_ненасильственными_методами - я ем то, тогда и столько, что, когда и сколько хочется - тело выбирает есть не особенно много, само, от меня не требуется жестких предписаний телу - а вот мотивация действительно сильная - я устала много весить, мне хочется подвижности, легкости, хочется не задыхаясь на десятой минуте идти пешком - телу нравится движение и не нравится неподвижность. И мотивация не в том, что у меня уродливое тело - оно не станет красивее, когда я стану весить 65-70 кг, но легкости прибавится.
она пришла к норме с другой стороны - со стороны фанатизма
Фанатизм свойственнен всем кто похудел и "держит" вес. Они становятся фанатами либо определенной диеты, либо физ. нагрузок, либо одного или нескольких своих убеждений (не есть после 6, не есть хлеба, не есть сладкого итд). И, как правило, начинают ненавидеть всех толстых, считая их ленивыми, безвольными итд.
Бусь, я теоретически очень поддерживаю идею интуитивного питания.
По поводу пресловутой "любви к себе", я как раз пытаюсь понять, что мешает претворять в жизнь эту идею. Понятно, что причин для нелюбви хватает у всех и они как-то очевиднее, чем противоположные. Просто говорить себе по утрам "я самая обаятельная и привлекательная" можно, но это как наполнять ванну чайной ложкой раз в день добавляя по одной. Нужно что-то более действенное или комплекс мероприятий. )) Главное - избавиться от убеждений, что полная = некрасивая, нездоровая, неповортливая и всё такое. Социум нам как раз твердит об обратном и как тут против ветра плевать... И тем не менее, снова по чайной ложке: носить красивую одежду(это вторая в день), выглядеть на все сто ( третья), ловить и фиксировать( осознать) все восхищенные и завистливые взгляды в свою сторону, учиться видеть красивых полных людей, не читать утром советских газет никаких передач, статей итд о том, как и почему плохо иметь лишний вес, хвалить себя за все за что можно( за приготовленный завтрак, обед, ужин, за 15 минут пешком, за подметенный пол, за 3 этаж без лифта, ну и за красоту). Это мои "чайные ложки". Девчонки, помогайте еще ложечками.
да я себя не хочу хвалить - это же оценка: прошла сегодня по лестнице на третий этаж пешком - молодец, завтра не прошла - чо, уже не молодец будет?
объективно у меня плохая фигура, придумывать себе что она у меня хорошая - значит врать себе. Но когда на это осознание не накладывается ненависть, то никакой трагедии в этом нет - ну как кошка у меня могла бы быть и попородистее, но я же не против была и моей дворняжки Шыцуни - она тоже кошка, и очень премилая была
я не знаю что такое любовь к себе, знаю только, что если делаю то, что нужно сейчас моему телу (например поспать, поесть, подвигаться, массажик, ванна, пописать, пардон), если не пренебрегаю его потребностями, тогда начинаю осознавать его ценность, значимость для себя. Как только делаю что-то, чего тело сейчас не может, или не делать то, что ему, телу, требуется - тут же накрывает осознанием обесцененности, незначительности, и печаль, и злость почему-то на всех кругом.
да я себя не хочу хвалить - это же оценка: прошла сегодня по лестнице на третий этаж пешком - молодец, завтра не прошла - чо, уже не молодец будет?
Хм, я не так это рассматриваю. Я прошла, потому, что захотела - молодец. Я не прошла потому, что не хотела, действую сообразно своему желанию - молодец. ))
хотя, наверное на первых порах, пока непривычно после многолетнего само-остракизма, можно и похвалить - вот, молодец, прислушалась к собственным желаниям опять
а когда не прислушалась, и опять насрала на себя, тада да, тада и правда не молодец по-любому
хотя, наверное на первых порах, пока непривычно после многолетнего само-остракизма, можно и похвалить - вот, молодец, прислушалась к собственным желаниям опять
Да-да, именно. Выработать привычку, даже привычную мысль " я всегда молодец" . ))
а когда не прислушалась, и опять насрала на себя, тада да, тада и правда не молодец по-любому
" Я себя люблю. У меня, как у всех людей есть слабости. Я позволяю себе эти слабости. Я же не буду презирать кого-то за то, что он вчера поленился идти на занятия по фитнесу, съел пирожное, выпил пива. И себя не буду. " Надо просто понять, что ты не хуже всех остальных и так же достойна любви и уважения. И своих собственных в том числе.
Я же не буду презирать кого-то за то, что он вчера поленился идти на занятия по фитнесу, съел пирожное, выпил пива. И себя не буду.
нене, дело не в сознательно-полезных действиях
если я хочу спать, но как дура сижу и делаю эту бляцкую работу, то я не молодец - мой сон важнее какой-то там работы
если я хочу пописать, но вместо этого стою и готовлю еду для семьи "вот щас доварятся эти яйца и пойду пописаю" - то я снова не молодец
если я хочу подвигаться, опа уже деревянная, но я залипла в инете и наплевала на затекший от неподвижности зад - я снова не молодец
сознательные полезности - это еще бабушка надвое сказала, насколько они полезны, там еще разбираться надо
потому что если я как конь упахалась на работе,а потом тащу свое несчастное тело в спортзал на этот дурацкий фитнес, чтобы завтра как зомби с крепатурой пилить опять на работу - то я снова не молодец
еслия хотела орехов, но как дура сожрала огурец, лишь бы перебить "неправильное желание" - то я снова нифига не молодец, а откровенно сру на потребности тела
Это мой сайт. Совершенно бесплатная доска объявлений о туризме и отпуске в Гоа. Здесь вы можете найти контакты владельцев арендного жилья и транспорта и многого другого.
переплавить жир в мышцы крайне сложно
опять же - локально жир не уйдет