Перейти к содержимому





- - - - -

11 фактов о шоколаде

Опубликовал: Рене_Декарт, в Кофе и Шоколад 07 Сентябрь 2010 · 1 040 Просмотров

11 фактов о шоколаде
Любовь МОРЖАРЕТТО

11 июля сладкоежки всей планеты отметили Всемирный День шоколада. О любимом лакомстве детей и взрослых существуют самые различные мнения. Считается, что он портит фигуру и зубы, зато поднимает настроение, вызывает зависимость, но лечит многие болезни. Мы представляем вам 11 фактов, которые помогут вам взглянуть на шоколад с неожиданной стороны.

1. Не весь шоколад "настоящий". Самый правильный – горький, с максимальным содержанием какао. Однако современные технологии превращают полезное лакомство просто в сладкие плитки: натуральные масла заменяются искусственными, добавляются ароматизаторы. Благодаря им вкус становится ярче и слаще, но вовсе не таким, каким он должен быть на самом деле. Возмущенные швейцарцы, признанные мастера шоколадного дела, даже создали союз по борьбе за чистоту шоколада.

2. Шоколад далеко не всегда потреблялся в привычном нам твердом виде. В течение многих веков из какао-бобов варили горячий напиток. Индейцы, которые первыми стали употреблять плоды какао в пищу, обжаривали и мололи их, потом смешивали с горячей водой и добавляли перец чили. А найденная археологами посуда говорит о том, что аборигены Центральной Америки готовили из перебродивших бобов шоколадное пиво.

3. Шоколад поднимает настроение. Содержащееся в нем вещество триптофан способствует выработке в организме человека эндорфинов, которые называют гормонами счастья. Считается даже, что шоколад может лечить депрессию. Но это, скорее всего, не так. Некоторые исследования показывают, что люди, часто употребляющие шоколад, как раз больше подвержены нервным расстройствам. Ученые считают, что в этом случае действует механизм, аналогичный наркотической или алкогольной зависимости: человек пытается порадовать себя шоколадом, и тот в свою очередь дает положительный эффект, но совсем ненадолго. Потом же человек возвращается в прежнее, если не более тяжелое состояние. Такое действие объясняется тем, что шоколад содержит в минимальном количестве стимуляторы - теобромин, фенилетиламин и кофеин, а также канабиноиды - химические вещества, которые есть и в марихуанне.

4. Шоколад лечит кашель, причем справляется с этим едва ли не лучше, чем специальные лекарства. Благотворный для горла эффект связан с уже упомянутым выше теобромином. К тому же, шоколад, в отличие от таблеток, не вызывает побочных эффектов.

5. Шоколад помогает при токсикозе во время беременности. И в этом опять "виноват" теобромин. Кроме того, шоколад снижает риск осложнений во время родов и после них, потому что расслабляет гладкую мускулатуру и укрепляет кровеносные сосуды. Да и молодые отцы могут успокоить нервы с помощью заветной плитки лучше, чем традиционным алкоголем.

6. Шоколад препятствует развитию смертельных заболеваний благодаря содержащимся в нем природным антиоксидантам – катехинам, которые также замедляют процессы старения в организме. Содержащиеся в шоколаде флавоноиды и фенолы препятствуют возникновению инфаркта и инсульта. Они защищают и укрепляют кровеносную систему, окисляя "плохой" холестерин и предотвращая сужение сосудов.

7. Сало в шоколаде – жизненно необходимое блюдо для полярников. Такое свойство этого необычного сочетания объясняется его высокой энергетической ценностью. В экстремальных условиях Крайнего севера людям требуется повышенное количество калорий, а, как известно, в сочетании с углеводами жиры усваиваются лучше и быстрее. Кстати, украинцы, хоть и не могут пожаловаться на сильные морозы, но сало в шоколаде едят с удовольствием, причем подается оно на палочке, как эскимо. Оригинально, но, говорят, вкусно. А Наполеон очень любил свинину под шоколадом.

8. Шоколад не портит фигуру. Другое дело, что в шоколадные плитки часто добавляется молоко, глюкоза, а также совсем не диетические орехи и изюм. Но это уже совсем другая история. А горький шоколад еще никому не вредил. К тому же углеводы, которые содержатся в шоколаде, быстро расходуются и расщепляются. Существует даже шоколадная диета. Она предполагает 100 г горького (или на худой конец молочного) шоколада в день с чашечкой черного кофе, который ускоряет обмен веществ и воду или чай в перерывах. Диета обещает потерю 4 килограмм в неделю.

9. Шоколад активно используется в косметологии. Салоны красоты нередко предлагают шоколадные обертывания, а в дополнение к нему – чашечку горячего напитка. Ранее считалось, что шоколад может вызывать прыщи или сыпь, но ученые доказали, что это совсем не так. Кстати, кариес шоколад вызывать тоже не может, потому как обладает антисептическим действием и скорее наоборот препятствует его появлению. Плюс ко всему шоколад богат магнием, фосфором и кальцием, которые регулируют клеточный обмен и укрепляют костную ткань.

10. Шоколад является мощным афродизиаком. Знаменитая куртизанка мадам де Помпадур была уверена, что огонь страсти можно разжечь только этим горячим напитком. Проведенное недавно исследование показало, что употребление шоколада возбуждает в четыре раза сильнее, чем страстные поцелуи.

11. Люди тратят на шоколад ежегодно по 7 миллиардов долларов, причем потребление шоколада значительно возрастает поздней осенью. Среднегодовой уровень потребления шоколада одним человеком составляет 5,5 кг.

взято вот отсюда.


  • 0



не скажу что тут много нового, но вот спорного довольно много.
    • 0
Да будет шоколад!
    • 0

Да будет шоколад!

и кофееееееееееееееееееееееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)
    • 0
Пойду ка сьем шоколада плитку!!!
    • 0

Пойду ка сьем шоколада плитку!!!

Эх, у меня закончился шыкалад :)
    • 0
выпей кофею :) я ужо ем ням ням :)
    • 0

выпей кофею :) я ужо ем ням ням :)

уже
    • 0
бееееее, не люблю шоколад :rotate:

и кофе ;)

а, и еще шоколад вредно кушать при запорах, поэтому беременным всетки стоит его немного остерегатся :cool:

А при поносах - не вредно, се равно не помогает.

Но это я только читала, на себе не пробовано :rolleyes:
    • 0


Да будет шоколад!

и кофееееееееееееееееееееееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :rolleyes:

тогда и мартини тоже :rotate:
    • 0
мне передали казахстанские шоколадки, какие то новые . ниче так вкушно
    • 0



Да будет шоколад!

и кофееееееееееееееееееееееееееееееееееее!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :rolleyes:

тогда и мартини тоже :rotate:

тока для теток
    • 0
ту тады добавим слово секас ))) так на всякий случай )))
    • 0

ту тады добавим слово секас ))) так на всякий случай )))

секас - это и для теток и для дядек. универсальное средство.

правда теткам защем-то ыщо любопь нужна :rolleyes:
    • 0
если секас хороший, то можно и без любви :rolleyes:
    • 0

если секас хороший, то можно и без любви :rolleyes:

фи, какие тетки испорченные. а как же свадьба, дети, подгузники?
    • 0


если секас хороший, то можно и без любви :rotate:

фи, какие теткие испорченные. а как же свадьба, дети, подгузники?

вас мужчин не поймешь , то испорченные то сложные, сами не знают чего хочут, то секс без любви плохо , а с любовью еще хуже или наоборот хз

))) а запись то про шоколад... :rolleyes:
    • 0



если секас хороший, то можно и без любви ;)

фи, какие теткие испорченные. а как же свадьба, дети, подгузники?

вас мужчин не поймешь , то испорченные то сложные, сами не знают чего хочут, то секс без любви плохо , а с любовью еще хуже или наоборот хз

))) а запись то про шоколад... :rotate:

это, как его... ну то что мы хотим, вам и так известно.

а тема про шоколад? :cool: сапсем забыл ;) хотя шоколад, тетки, секс - все так увязано вместе, что мы почти и не отклонились от темы :rolleyes:
    • 0
т.е если кто скажет "хочу шоколад"? .. э мм. гыыы
    • 0

т.е если кто скажет "хочу шоколад"? .. э мм. гыыы

нее, надо прямо говорить: хочу шоколад и тетку! зачем долго говорить, надо не говорить, а заниматься.
    • 0



если секас хороший, то можно и без любви :rotate:

фи, какие теткие испорченные. а как же свадьба, дети, подгузники?

вас мужчин не поймешь , то испорченные то сложные, сами не знают чего хочут, то секс без любви плохо , а с любовью еще хуже или наоборот хз

))) а запись то про шоколад... :rolleyes:

Во во вас мужыков не поймешь. Если женщина хочет любви, то говорят, что они без обязательств, от нее нужен только секс, если тетку от него интересует только секас, то сразу напрягаются любоп подавай...

Некоторые тетки секас шоколодом заменяют, типа такое же чувство удовлетворения приносит...
    • 0




если секас хороший, то можно и без любви ;)

фи, какие теткие испорченные. а как же свадьба, дети, подгузники?

вас мужчин не поймешь , то испорченные то сложные, сами не знают чего хочут, то секс без любви плохо , а с любовью еще хуже или наоборот хз

))) а запись то про шоколад... :lol:

Во во вас мужыков не поймешь. Если женщина хочет любви, то говорят, что они без обязательств, от нее нужен только секс, если тетку от него интересует только секас, то сразу напрягаются любоп подавай...

Некоторые тетки секас шоколодом заменяют, типа такое же чувство удовлетворения приносит...

Секас шоколадом? Жесть. :fie:
    • 0

Последние записи

Последние комментарии

Теги

    Май 2017

    П В С Ч П С В
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    29 30 31    

    Поиск по блогу

    пользователей просматривает

    0 пользователей, 7 неизвестных прохожих, 0 скрытых пользователей

    Альбомы

    Мои изображения

    X

    Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

    © 2011-2017 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.