Перейти к содержимому





- - - - -

Ревизия кухни.

Опубликовал: Utka, 24 Январь 2010 · 300 Просмотров

Итак, по совету Ники Белоцерковсой провожу ревизию своей кухни.
Что надо убрать, что надо оставить, а что прикупить. Так, чтобы не было захломления и при этом все что нужно было под рукой.
1. Кастрюли. Ника советует иметь три кастрюли с толстым дном (и желательно с огнеупорными крышкой и ручками, чтобы ставить в духовку). На3-5 литров, на 1,5-2л и на 1л.
Оставляю свой большой казан, маленький казан и кастрюлю на 3-5 л. У меня также есть кастрюля на 10 л для бешпармака :laugh:

2. Сковороды. Нужно иметь три разных размеров. Хорошо, если какая-нибудь со съемной ручкой, тогда ее можно использовать как форму для запекания и для мяса в духовке.

3. Ножи. ОЧЕНЬ!!!!! ВАЖНАЯ ВЕЩЬ на кухне!!!! Не экономьте на хорошем ноже, это точно! Не советую покупать наборы ножей, которые продаются TEFAL и пр. Половина ножей не используется, а сталь на них не очень. Лучше взять два профессиональных ножа с классной сталью. Большой и средний. Они стоят примерно по 4-6 тысяч тенге каждый. Но ими работать одно удовольствие! И не точите ножи самостоятельно. Не поленитесь отдавать их в точку раз в полгода.

Я покупала свои ножи в Меге, в оделе где продают складные дорожные и профессиональные ножи. Маленький отдел в проходе. Немецкие.

4. Миксеры. Советуют иметь Блендер, Процессор, Комбайн и электромясорубку. У меня есть пока только ручная мясорубка и блендер. Остальное надо купить. Но НЕОБЯЗАТЕЛЬНО.

5. Три доски. Для мяса и рыбы надо отдельно пласмассовую купить.

6. Весы. У меня их нет. Но при выпечке я поняла насколько они нужны!!!! И мерный стакан с ложечкой.

7. Ступки. У меня нет. Буду искать мраморную. Говорят, что она самая хорошая.

8. Терки. Этого полно дома.

9. Остальные мелочи. После ревизии я поняла, что надо прикупить.
-сито для муки и протирания
- шумовка побольше
- кисточки для смазывания выпечки
- силиконовую лопатку
- маленькую скалку (у меня только большая есть)
- формы для выпечки разные
- кулинарные ножницы

Если найду, то куплю еще себе керамическую кастрюлю с огнеупорными крышкой и ручками.
Сегодня поеду в Интерфуд за всем этим. Мне кажется, что там все должно быть....

Когда вернусь с покупками, все расскажу.....

  • 0



Октябрь 2017

П В С Ч П С В
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23 242526272829
3031     

Последние записи

Поиск по блогу

пользователей просматривает

0 пользователей, 1 неизвестных прохожих, 0 скрытых пользователей

X

Размещение рекламы на сайте     Предложения о сотрудничестве     Служба поддержки пользователей

© 2011-2017 vse.kz. При любом использовании материалов Форума ссылка на vse.kz обязательна.