Сообщений в теме: 3390

[igla]

С чего начать?
Книга "Летающая домохозяйка. Размышления у раковины." читать
задания, выкладываются в этой теме ежедневно красным цветом
11 заповедей FlyLady, Утреняя рутина, Вечерняя рутина., "Охота за хламом", FLYSPOT этой недели,
контрольный журнал, примерная разбивка квартиры по зонам, план еженедельной уборки
Первая часть темы
Вторая часть темы

Третья часть темы.

Четвертая часть темы

Сообщение отредактировал Fiona: 06.02.2014, 23:14:41

[=Anuta=]

На этой неделе мы работаем в Зоне 2: Кухня (9 ноября - 13 ноября)

[=Anuta=]

Всем, доброе утро!

У меня возникли пара вопросов.

1. Делаю тыквенный (тыквенно-морковный, тыквенно-морковно-яблочный, короче, извращаюсь). Сейчас такая тыква сладкая, получается очень вкусно. У меня прям рука не поднимается выкидывать жмых. Может у кого-то есть проверенные рецепты какого-нибудь бисквита или тортика?

2. Лежат чищенные грецкие орехи... уже прогоркли. Их много... выкинуть жалко. Куда девать не знаю. Если добавить в выпечку, не испорчу? 

Тань, ты про соки говоришь?

В инете множество рецептов кексов и тортиков с тыквой.

Орехи лучше выкинуть, прогорклые опасны для здоровья.

[Svechka]

Утречка!

До Нового года осталось 52 дня.

[=Anuta=]

Шаг 4. Составление меню на неделю с учетом ресурсов и возможностей

Скрытый текст

Настало время сделать Шаг 4 – учесть наши ресурсы и возможности и на этой основе составить меню.

Нам понадобится список блюд, которые мы умеем готовить и выбранная нами форма для организации меню (бланки, шаблоны, иные формы). Если у нас уже есть эти инструменты, то составление меню не потребует много времени и усилий.

Но если Вы приступите к этому процессу незамедлительно, то обязательно столкнетесь с вопросами, без ответа на которые продолжить составление меню на неделю будет невозможно:

— Сколько времени лично Вы хотите потратить на готовку в будние дни и в выходные?
— Сколько блюд будете готовить каждый день?
— Будете ли Вы готовить самостоятельно или с привлечением помощников?
— Какую сумму можно выделить для организации питания на неделю? Хорошо, если в семье деньги являются неисчерпаемым ресурсом, а если семейный бюджет имеет ограничения?
— Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних? Какие блюда они предпочитают?

Давайте разберемся с этими вопросами.

Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку в будние дни и в выходные? Перед тем, как внести какое-нибудь блюдо в Ваш список, оцените время, которое придется потратить на его приготовление. Например, если Вы работаете и приходите домой вечером, то не стоит на ужин планировать блюда, приготовление которых займет более 30 минут. Отдайте предпочтение либо уже приготовленной пище, которую нужно только разогреть, либо домашним полуфабрикатам (например, налепленным заранее пельменям) либо быстрым блюдам.

Чтобы сэкономить время, готовьте сразу и много, на 2-3 раза (например, супы). Вчерашний ужин легко превращается в сегодняшний обед (или ссобойку на работу), а остатки можно заморозить и использовать через некоторое время.

В выходные дни, при желании, готовке можно уделить больше времени и включить в меню сложные блюда (например, из дрожжевого теста или мясные блюда, требующие длительного маринования).

Сколько блюд будем готовить каждый день? Я убеждена, что хорошая хозяйка – это не только кухарка, которая должна обеспечить свою семью вкусным и разнообразным питанием. Хорошая хозяйка — это, прежде всего, счастливая, ухоженная и довольная жизнью женщина, которая находит время и для своих родных и для себя любимой. А плита и кухня – это уже второстепенное.

Ели у Вас есть представление о том, что каждый обед или ужин должен состоять из «первого, второго, салата + компот», причем все блюда должны быть обязательно свежими, то трезво оцените свое время и силы. Если возможности позволяют, то составляйте меню с учетом этих желаний. Если Вы можете и хотите готовить только один раз в день и одно блюдо, то составляйте более простое меню. Если нет возможности готовить каждый день – то просто составьте такое меню, где будут присутствовать полуфабрикаты и блюда, приготовленные с запасом на 2 дня.

Например, я домохозяйка, поэтому могу позволить себе готовить каждый день завтрак, а в остальные дни чередовать: по четным дням суп и десерт на два дня, а по нечетным – второе (тоже на два дня) и салат. Таким образом, в дополнении к свежеприготовленной еде всегда есть запасы «вчерашнего» в холодильнике.

Будете ли вы готовить одна или с привлечением помощников? Если кто-нибудь из домашних готов Вам помочь при готовке, то не отвергайте эту помощь. Например, домашним можно поручить легкую работу «помощника шеф-повара»: почистить картошку, нашинковать капусту, помыть посуду и т.д. Или предусмотреть раз в неделю приготовление фирменного блюда кем-нибудь другим.

Например, у нас в семье уже сложилась традиция: утром в воскресенье муж жарит «фирменную» картошку. Так что это блюдо я записываю в меню одним из первых.

Какую сумму можно выделить для организации питания на неделю? Вопрос настолько же щепетильный, насколько и актуальный. Мало какая семья может похвастаться неисчерпаемым денежным ресурсом и тем, что они могут себе позволить не считать деньги. Большинство считает и примерно представляет, какую сумму они могут потратить на еду, а какую уже нет. Оцените, какую сумму Вы можете выделить на питание на неделю и, исходя из этих финансовых возможностей, выбирайте блюда.

Например, я убеждена, что еда должна быть простой и доступной по цене. Оставшиеся деньги лучше потратить на что-нибудь более важное, чем продукты: на здоровье, отдых, образование и т.д. Лично я в составлении семейного бюджета руководствуюсь принципом: «Пусть лучше мои дети сегодня чаще едят хека, чем семгу, зато завтра будут иметь возможность учиться в Оксфорде». С этим можно согласиться и поспорить, но я предпочитаю именно такой подход.

Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних? Вот этот ответ будет самым простым: к составлению меню на неделю можно и нужно привлекать домашних, учитывать их вкусы и предпочтения. Дайте им возможность выбрать любимые блюда, ну и про свои, конечно, не забудьте.

Итак, отвечая на эти вопросы и учитывая имеющиеся у нас в наличии ресурсы и возможности, составляйте меню: от понедельника до воскресенья. Держите перед глазами список блюд, которые Вы умеете готовить и выписывайте из него выбранные блюда в соответствующие строчки недельного меню.
В итоге должно получиться такое меню на неделю, выполнение которого не только не утомит хозяйку, но принесет удовольствие.

По тому же принципу но другой технологии составляется меню для конкретых праздников. Если, глядя на составленное меню, Вы испытываете радостное предвкушение запланированной недели, то могу Вас поздравить – Вы составили прекрасное меню!

[=Anuta=]

Про меню:

Я решила карточки не делать, остановлюсь на варианте таблицы. Ее буду заполнять вручную.

Карточки не хочу делать, потому как рецепты основных блюд я знаю наизусть и записывать их не вижу смысла.

Я даже наверное остановлюсь на первой таблице, где мы просто записывали все блюда, которые можно приготовить. Повешу ее на холодильник и буду выбирать из списка то, что душа попросит. Как правило все ингредиенты обычно есть у меня в закромах)))

Так я не буду себя ставить в жесткие рамки, и у меня будет возможность выбора по настроению. В таблицу я смогу записывать названия новых блюд, или вычеркивать те, что не понравились.

[Marilyn Monro]

Я вот тоже склоняюсь к такому гибкому варианту. Я готовлю обычно на 2 дня.  У нас получается только ужинать дома (ну и завтракать само собой))), но завтрак я в расчет не беру, там не особо заморочено), поэтому я готовлю одно блюдо (суп или второе) и салат, но  так, чтобы нам хватило этого на два ужина. По настроению могу что-то испечь. Поэтому не хочу загонять себя в жесткие рамки утвержденного меню.

Тоже думаю распечатать и подвесить на боковую стенку холодильника список моих возможностей и оттуда уже вдохновляться))))

[BIANCa]

Флаюшки, всем ДД!
я к вам с вопросиком-просьбой.    хочу купить на подарок белый пуховой платок .
съездила на барахолку. посмотрела на эти платки внимательно- тонкая ниточка + облачко пуха.
покупать не стала, т.к. не знаю, что случится  с этим платком после стирки. не повылазиет ли этот пуХ? а если нет, то распушится ли он после высыхания сам? или с ним надо будет проводить какие-то доп процедуры на для "распушения" ?
продавец говорит, что стирать хоз мылом ручками, потом сушить горизонтально. клянётся, что пух никуда не вылезет и распушится сам. но мне нужны независимые комментарии, поэтому если у кого есть опыт по уходу за пуховыми платками, поделитесь, плс   

[ПуФыстый зайка]

вот и я пришла к такому же варианту。 распечатала табличку всех блюд и на холодильник!
тоже буду без жестких рамок! )))

Доброго всем дня!

Сообщение отредактировал ПуФыстый зайка: 09.11.2015, 10:49:10

[Vaselina]

Пуховый платок лучше сушить на спец. раме, чтобы сохранить его форму.

[Лори Лен]

оренбургские платки вяжут из двух нитей - шёлковой и тоненькой пуховой. перед стиркой продёргивают гладкую нить по зубцам платка, стирают вручную и растягивают на раму с гвоздиками. (тётя и мама из Оренбурга)

есть технология, когда вовремя прядения пух накручивают на шёлковую или х\б нить.

в крайнем случае, можно после стирки (лучше чем-нибудь смягчить воду) растянуть платок по форме и разложить на чем-то ровном.

искусственный шёлк усадку не даёт, чем больше шерсти, тем больше вероятность усадки, тем больше есть необходимость в растяжке

[K0tika]

с целью подработки, а вдруг повезет
сноха одна наша так начинала в тяжелые времена, из дома...Пекла у себя дома, нашла клиентов, в итоге открыла собственную пекарню, чем не мотивация?

Почему нет, то? Знаете, мы сейчас переезжаем в новый жк, с соседями есть много разнообразных чатов в вотсапе, с целью совместного решения каких либо проблем ЖК, в том числе купи -продайка, где все размещают, что хотят. Этот Чат веду я, поэтому знаю. Так вот есть несколько человек, кто готовит еду, печет торты и прочее и просто продает готовые булочки. Так вот скажу вам, все это пользуется хорошим спросом. Хотя бы потому, что рядом и не надо никуда ехать -идти, всегда можно найти отзывы. Я это к чему. Если например, развесить обьявления в своем доме, в округе, то вполне реально найти свой круг постоянных покупателей. Ну и так же вотсапом воспользоваться в дальнейшем, да и сарафанное радио никто не отменял.
Например, на свой Чат я давала обьявления в других чатах, а сейчас люди постоянно просят добавиться, хотя обьявления не было уже точно больше месяца. А чата уже 3, почти 300 человек, за чуть больше чем 2 месяца.

А пару лет назад у нас прям по подьезду ходила соседка с булочками)
В любом случае удачи вам!

[Mazeda]

 

 

раз тут пошли глобальные рекомендации фильмов, то и я присоединюсь: Фильм «Человек» (Human)

 

Всем прекрасной недели!

 

Татьяна спасибо за рекомендацию такого удивительного фильма! 

[soleil]

ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 

Двадцать восьмые лунные сутки 
Понедельник (9 ноября) с 7:53 АТА
до вторника (10 ноября) 8:59 АТА
Убывающая Луна в знаке Весы до 10 ноября 8:34 АТА
После – в знаке Скорпион
Символ: цветок лотоса.

Скрытый текст

Близится конец лунного цикла. Наступает двадцать восьмой день – очень светлый и позитивный период, символом которого является цветок лотоса. Сегодня в душе человека царит гармония, которую ни в коем случае нельзя нарушать негативными мыслями и поступками. Очень хорошо, если получится этот день провести на природе. Связь с окружающим миром сегодня очень сильная, поэтому строго запрещается рубить деревья, рвать цветы и загрязнять окружающую среду!

Постарайтесь весь день быть в приподнятом настроении. Не следует перенапрягаться ни физически, ни умственно. Особенно с утра и до обеда. Важные дела лучше отложить на вторую половину дня. 

Вообще, атмосфера двадцать восьмого лунного дня наполнена каким-то волшебством, мистикой, могут происходить необъяснимые вещи. Если вы достойно прожили этот месяц, то события вас однозначно порадуют, в противном случае, сюрпризы могут быть не всегда приятными. Каждый получит то, что заслужил. Сегодня можно выйти на новый духовный уровень. Анализируйте свои поступки, подводите итоги месяца. Но не надо торопиться вносить резкие изменения в свою жизнь: для этого лучше дождаться начала нового лунного месяца.

 Здоровье и питание:
• сегодня хорошо удаются медитации
• продуктивной будет работа со своими чакрами и энергетикой тела
• переедать нельзя; день хорош для голодания, очистительных практик или соковой диеты
• желательно не употреблять в пищу мясо
• сегодня уязвимы глаза, поэтому не проводите много времени у компьютера, телевизора или за чтением
• болезни этого дня, как правило, являются следствием кармических проблем человека

 Работа и бизнес:
• удачный день для бизнесменов и представителей всех профессий: можно начинать любые дела и проекты
• финансовые операции также будут удаваться: можно смело покупать и продавать
• внимательно прислушивайтесь к советам партнеров и коллег, они могут содержать действительно полезную информацию
• творческих людей сегодня посетит вдохновения
• для работников науки день также будет продуктивным

 Отношения и секс:
• день благоприятен для общения, сегодня люди открыты и искренни
• секс сегодня уместен, если партнёры испытывают не только физическое влечение, но и духовную связь
• брак заключать рекомендуется в первую очередь зрелым парам

 Сны:
• бывают вещими 
• в них вы можете увидеть свое будущее
• если сон плохой – это предупреждение; чтобы он не сбылся, следует что-то изменить в своём поведении  

[Tat`yana]

пуховой платок

у меня бабушка обожала пуховые платки, у нее их прям много было))

стирала бабуля обычно на руках с шампунем,  говорила, что от шампуни она становится более пушистее, сушить желательно на вертикальной поверхности чтобы платок не растянулся и оставлся той же формы

[Берта]

 

Всем, доброе утро!

У меня возникли пара вопросов.

1. Делаю тыквенный (тыквенно-морковный, тыквенно-морковно-яблочный, короче, извращаюсь). Сейчас такая тыква сладкая, получается очень вкусно. У меня прям рука не поднимается выкидывать жмых. Может у кого-то есть проверенные рецепты какого-нибудь бисквита или тортика?

2. Лежат чищенные грецкие орехи... уже прогоркли. Их много... выкинуть жалко. Куда девать не знаю. Если добавить в выпечку, не испорчу? 

Тань, ты про соки говоришь?

В инете множество рецептов кексов и тортиков с тыквой.

Орехи лучше выкинуть, прогорклые опасны для здоровья.

После сока остаётся суховатый жмых, мелкий такой. Не такой сочный, если бы тереть на тёрке, но выкидывать всегда жалко...

[ПуФыстый зайка]

Всем, доброе утро!
У меня возникли пара вопросов.
1. Делаю тыквенный (тыквенно-морковный, тыквенно-морковно-яблочный, короче, извращаюсь). Сейчас такая тыква сладкая, получается очень вкусно. У меня прям рука не поднимается выкидывать жмых. Может у кого-то есть проверенные рецепты какого-нибудь бисквита или тортика?
2. Лежат чищенные грецкие орехи... уже прогоркли. Их много... выкинуть жалко. Куда девать не знаю. Если добавить в выпечку, не испорчу?

Тань, ты про соки говоришь?
В инете множество рецептов кексов и тортиков с тыквой.
Орехи лучше выкинуть, прогорклые опасны для здоровья.

После сока остаётся суховатый жмых, мелкий такой. Не такой сочный, если бы тереть на тёрке, но выкидывать всегда жалко...

и в чем проблема? яйцо,сметана,мука,жмых - можно оладьи печь!
яйцо,,жмых,сметана,сливочное масло,мука - вот вам кексики)))
в конце концов можно заморозить!

[M@RF@]

продавец говорит, что стирать хоз мылом ручками, потом сушить горизонтально. клянётся, что пух никуда не вылезет и распушится сам

Вам дали уже много советов, могу только дополнить, наши казахстанские платки вяжут из ангоры, стираем в шампуни, прополоскать в бальзаме для волос. Когда будете покупать, нужно смотреть сколько там пуха и если торчат жесткие волоски-ость, не брать. Если честно, здесь много зависит от изделия и очень мало от ухода. Было куплено несколько изделий, которые просто не распушились, а были изделия, которые вылезли после первой же стирки

[=Anuta=]

Задание Келли на вторник, 10 ноября

 

Объединяем две идеи в одну

* * *
Я была неприятно удивлена, когда заглянула на дно сушилки для столовых приборов. Там было приличное количество грязи

* * *
Однажды мастер по ремонту посудомоечных машин сказал мне, что большая часть поломок происходит из-за отсутствия регулярного и правильного обслуживания! Теперь я раз в месяц запускаю машину на максимальном температурном режиме со стаканом отбеливателя.

от FlyLady.ru: мы не можем присоединиться к данной рекомендации. Лучше либо использовать специальные средства или мыть машинку внутри вручную - фильтры и коромысло легко моются при помощи любого средства для мытья посуды.

 

http://www.flylady.ru/

[=Anuta=]

FLYSPOT этой недели

 

FlySpot - это участок, где грязь накапливается, а вы этого даже и не замечаете. Уделите 15 минут этому фронту работ, и вы будете приятно удивлены результатом.

 

Наведите порядок в сковородках и кастрюлях.

Мы часто храним неиспользуемую посуду, а потом сетуем на отсутствие нужного. Не храните бабушкину сковородку, если вы ей не пользуетесь и она вам не дорога, как память, не двигайте с места на место тяжелую многолитровую кастрюлю, если вы не готовите в подобных масштабах, уберите на антресоли или в кладовку утятницу, которой вы пользуетесь раз в год. На расстоянии вытянутой руки должны быть только любимые, удобные и используемые предметы! А ненужное можно кому-нибудь подарить.

Когда будете размусориваться, не забудьте протереть саму полку или ящик для хранения. Чистота - это приятно

(с) Flylady.ru

Сообщение отредактировал =Anuta=: 10.11.2015, 08:42:50

[=Anuta=]

МИССИЯ НЕДЕЛИ

 

БАЛУЕМ СЕБЯ ВМЕСТЕ С FLYLADY

 

Побалуйте себя музыкой. Чего вам больше всего хочется? Релакса с арома-свечами под звуки природы, безумных танцев или попеть вместе с любимыми исполнителями? Выбирайте и наслаждайтесь!

 

http://www.flylady.ru/

Сообщение отредактировал =Anuta=: 10.11.2015, 08:44:42