Сообщений в теме: 1918

[Sky_kll]

Добрый день, совсем недавно появилась гениальная идея заняться варением пива в домашних условиях. Неделю безвылазно посетил уйму форумов, изучил технологию приготовления экстрактов пива и пива из реальных компонентов. По многим причинам все же выбрал реальные компоненты. Естественно в РК дома пиво на каждом углу не варят, и вопрос наличия самих компонентов...ну банально как солод, хмель и пивные дрожжи не явилось столь легкой задачей. Нашел в интернете торговую компанию которая базируется в Алматы - http://www.oprema.kz/, выяснил цены:

• Солод пилснер - 175 тг/1кг
• Хмель - 4500 тг/5кг
• Пивные дрожжи S-33 Fermentis (Франция) - 22500 тг/0,5 кг

Вот все нормально, но дрожжи по мне дороговаты...да и не вижу смысла пользоваться многоразовыми, у меня же не промышленные мотивы))

В этой связи с надеждой на присутствие в данном форуме сподвижников задаю свой первый вопрос - кто знает какие еще есть торговые компании которые продают пивные компоненты по приемлемым ценам? В первую очередь интересуют конечно дрожжи, мне бы найти в продаже Дрожжи SafBrew T-58 (11,5 гр).

Ну и на последок в качестве подарка для новичков видео, как готовить пиво в домашних условиях

http://www.youtube.com/watch?v=tSW_PXwnJzs&list=UUAso8ZTaa0E9qM4V8iXHCSQ&index=7&feature=plcp
http://www.youtube.com/watch?v=0WH_hNUWZp0&list=UUAso8ZTaa0E9qM4V8iXHCSQ&index=6&feature=plcp

Сообщение отредактировал Sky_kll: 14.08.2012, 17:46:50

[Семен Семеныч]

S-33 скучные, ложатся плохо, лучше S-04 (ведут себя культурней, ложатся дружно и плотно)
SafBrew T-58? нафига? Эт специализированные дрожжи под пшеничное

Большой выбор на ЕБэе

[Sky_kll]

S-33 скучные, ложатся плохо, лучше S-04 (ведут себя культурней, ложатся дружно и плотно)
SafBrew T-58? нафига? Эт специализированные дрожжи под пшеничное

Большой выбор на ЕБэе

А какие дрожжи посоветуете? Ебэй берется за доставку столь дешевых товаров до РК? во сколько в конечном итоге вам это дело обходится?

Сообщение отредактировал Sky_kll: 14.08.2012, 18:27:46

[Семен Семеныч]

А какие дрожжи посоветуете? Ебэй берется за доставку столь дешевых товаров до РК? во сколько в конечном итоге вам это дело обходится?

S-33 скучные, ложатся плохо, лучше S-04 (ведут себя культурней, ложатся дружно и плотно)

Ебэй берется за доставку столь дешевых товаров до РК? во сколько в конечном итоге вам это дело обходится?

Идем по ссылке, выбираем, определяемся с количеством и видим что получается по времени и цене

Большой выбор на ЕБэе

Сообщение отредактировал Семен Семеныч: 14.08.2012, 18:33:05

[Sky_kll]

Идем по ссылке, выбираем, определяемся с количеством и видим что получается по времени и цене

Большой выбор на ЕБэе

а ёмкость для брожения вы сами сделали или купили под стать Тедди Бир? У меня вот дилемма в этом вопросе, вроде как хорошие емкости предлагаются интернет магазинами но все же 17000 тенге за пластиковую банку многовато

[Семен Семеныч]

а ёмкость для брожения вы сами сделали или купили под стать Тедди Бир? У меня вот дилемма в этом вопросе, вроде как хорошие емкости предлагаются интернет магазинами но все же 17000 тенге за пластиковую банку многовато

Подойдет что угодно
Фляга из под сгущенки позаимствованная у знакомых или боченок небольшой из под спирта
Бутыль от диспенсера из офиса
Купленная емкость из пищевого пластика на рынке (есть и фляги и ведра (типа теддиБировских) и т.д. и т.п)

[japancar]

Отличная тема.
Буду следить.

Где молоть солод в А-Ате?

[Семен Семеныч]

Отличная тема.
Буду следить.

Где молоть солод в А-Ате?

мельницы небольшие есть в городе, но не думаю что кто то возьмется молоть мешокНормальная мясорубка прекрасно справляется с увлажненным солодом

[Sky_kll]

Отличная тема.
Буду следить.

Где молоть солод в А-Ате?

мельницы небольшие есть в городе, но не думаю что кто то возьмется молоть мешокНормальная мясорубка прекрасно справляется с увлажненным солодом

я слышал его можно толочь ступкой для картошки вручную, долго муторно но ячмень не рис достаточно не плохо мнется

[Sky_kll]

Отличная тема.
Буду следить.

Где молоть солод в А-Ате?

мельницы небольшие есть в городе, но не думаю что кто то возьмется молоть мешокНормальная мясорубка прекрасно справляется с увлажненным солодом

Кстати обычный блендер может вполне заменить мельницу на низких оборотах

Сообщение отредактировал Sky_kll: 14.08.2012, 21:12:13

[ART_D]

Посмотрел оба ролика. Все довольно серьезно. Возник вопрос, что же за божественный напиток должен получится после месяца всех этих движений.
Пиво люблю, но вот действительно прежде чем так заморачиваться, где бы отведать этого продукта? Что бы просто понять для себя, а оно того стоит в обще!

[Sky_kll]

Отличная тема.
Буду следить.

Где молоть солод в А-Ате?

я подумываю ченить такое преобрести

[Sky_kll]

Посмотрел оба ролика. Все довольно серьезно. Возник вопрос, что же за божественный напиток должен получится после месяца всех этих движений.
Пиво люблю, но вот действительно прежде чем так заморачиваться, где бы отведать этого продукта? Что бы просто понять для себя, а оно того стоит в обще!

я так скажу, мне довелось его отведать и я понял что пиво я до этого дня не пил...я раньше пил примесь из консервантов, экстрактов и прочей мути!!! вкус обалденный без всякого газа СО2, газируется собственным брожением! вот я и решил увлечься этим делом!

[Sky_kll]

Посмотрел оба ролика. Все довольно серьезно. Возник вопрос, что же за божественный напиток должен получится после месяца всех этих движений.
Пиво люблю, но вот действительно прежде чем так заморачиваться, где бы отведать этого продукта? Что бы просто понять для себя, а оно того стоит в обще!

да кстати к слову о заморачиваться, если речь о навороченной кастрюле то все можно сделать проще как тут

Сообщение отредактировал Sky_kll: 14.08.2012, 23:00:54

[Семен Семеныч]

Кстати обычный блендер может вполне заменить мельницу на низких оборотах

Не слишком удачный помол, фильтровать запаришся

я подумываю ченить такое преобрести

игрушка, если заморачиваться - то нормальной вальцовой

[Sky_kll]

игрушка, если заморачиваться - то нормальной вальцовой

Я сейчас подумал о таком варианте



Надо понять из чего собран сей короб

[Sky_kll]

Посмотрел оба ролика. Все довольно серьезно. Возник вопрос, что же за божественный напиток должен получится после месяца всех этих движений.
Пиво люблю, но вот действительно прежде чем так заморачиваться, где бы отведать этого продукта? Что бы просто понять для себя, а оно того стоит в обще!

Кстати если не хотите заморачиваться на процессе "Варения" пива, можно всего лишь купить ёмкость для брожения, сифонную трубку, аэрометр или приобрести готовые наборы "пивные заводики" и готовые концентрированные экстракты. Если последний вариант Вам ближе то Вам - сюда.

[Sky_kll]

Вот нашел набор стандарт для пивоваров.

[Sky_kll]

Кстати обычный блендер может вполне заменить мельницу на низких оборотах

Не слишком удачный помол, фильтровать запаришся

я подумываю ченить такое преобрести

игрушка, если заморачиваться - то нормальной вальцовой

еще как вариант нужно поискать вот такой измельчитель солода

Сообщение отредактировал Sky_kll: 15.08.2012, 10:24:24

[ART_D]

Кстати если не хотите заморачиваться на процессе "Варения" пива ...

Да почему не хотим то? Делать так как положено, по уму. Полумеры не наш метод!
Я бы приобрел хотя бы 0,5 данного напитка, что бы просто понять что это в обще за зверь такой.